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待到七个人打开门口挂着的军绿色的棉布帘子的时候,一股子刚烧起来的热气呼的一下就朝着沈度的面门这扑了过来。
这气息当中带着点柴火的烟熏火燎,更多的却是肉馅与面粉融合到一起的十分独特的香气。
这种香气对于吃惯了北京肉馅类面点的人们来说,实在是太过于熟悉了。
热油,香肉,外带着大葱被操持熟了的葱香,怎么闻都是那么的上头,就觉得脑仁后面的筋儿嗖的一下,还没将东西吃进最里边呢,那口水先跟着分泌出了唾液了。
而这种感觉也只不过人体反应里边最温和的一种,在这种香气的刺激之下,你的胃部会一阵阵的微颤,跟着就抽抽的提出抗议,由着这阵抽抽,就出了生理性的咕噜噜的响声。
你的肚皮如同重锤击鼓一般的嗷嗷作响,连带着这股子饥饿的劲儿,让你的手下意识的就按住了干瘪又可怜的腹部。
“老板”
咕噜
这是沈度可怜巴巴的咽唾沫的声音,接着,就是一串迫不及待的报菜名的环节。
“褡裢火烧上起啊。”
“牛肉二两,猪肉二两,羊肉二两,另给我来一大碗的紫菜蛋花汤,对的,就你们家下的大个纯肉的馄饨里边的原汤,你说还不如要馄饨划算”
“可拉到吧,若不是为了解腻,我连这一碗汤都不带要的。”
说真的,来这里就是为了他们家的褡裢火烧的,喝汤涨肚子啊,实在是太占地了。
见着沈度这疯狂的模样,一旁从未曾在这里吃过的舍友们就傻眼了。
这可是早点啊,一开口就要了六两,你当你这是吃午餐啊。
可就算是午餐,说实在的,现如今的生活水平真的是有所提高了,对于某些胃口并不怎么大的人来说,六两已经是很大的一个饭量了。
可是沈度却压根没把这点两数给当回事儿,他朝着宿舍里的哥们一挑嘴角“相信我,趁着这会还没上人,多点点儿吧。”
几个人对沈度说的话不明所以,可沈度却是个狡黠的人,趁着店小二将最先出锅的猪肉馅的褡裢火烧给上来的时候,拿着筷子就夹了一个,也不招呼他人,自顾自的就吃了起来。
实在是二两褡裢火烧真是没有几个。
就算是再往小里边包,一两也只有三个罢了。
它跟水煎包,蒸饺的形状都不同,就像是古代的时候人们搭在肩膀上用来装东西的褡裢一样,长条形,两面对折,故而就起了形似的名字,褡裢火烧。
这形状虽然随了这褡裢的模样,可是这外形可是比灰扑扑的褡裢强上了不知道多少倍了。
指头长短的褡裢,在平底锅内被油煎的两面金黄,焦香四溢,随着店小二将白色的平盘往桌子上一搁,那轻微的碰撞之中就能听到咔嚓咔嚓作响的声音。
就这点颤,就能听到爆脆的音儿,可见这褡裢火烧是多么的酥脆了。
待到沈度用筷子这么一夹,受了力的褡裢就从中间缓缓的凹了进去,连带着两对折中间夹着的肉馅,滋的一下,就滋出来一股子肉汤来。
沈度也不含糊,就手的拿着眼前调了醋,辣子的调料碗儿就给这包汤汁给接了下来。
这下子略显寡淡的蘸料里边,连最后一道油也跟着被添了进去。
咔嚓
这是牙齿咬碎的火烧的声音。
因着这褡裢火烧前后两头都是不封口的,故而吃的时候一定要小心衣衫。
因裹在褡裢火烧面皮里边的猪肉馅儿,可是用猪肉,大葱,姜末,木耳以及花椒粉等诸多调料搅打上劲,待到肉馅儿韧到了在手中拉黏儿不掉的时候,再静置半个小时了之后,就可以开包的,故而在将其做熟的过程之中,馅料之中的汤汁一直呈现着被锁住的状态。
但是现在,它们进了沈度的嘴中,外层带有弹性的肉膜儿被牙齿咬开了,这些被包裹的马上就要涨出来的汤汁儿可算是找到了出口,一股脑的就喷涌了出来。
也多亏沈度是个吃惯了的老饕,在第一口的烫劲儿过去了之后,沈度是一边吃一边吞,那是一口汁儿都没浪费的,连带着焦脆的面皮儿一起,都进了自己的肚里。
到了这个时候,宿舍里的人才明白顾峥刚才的那句提醒是个什么意思。
他们这群人只是坐在一边瞧着呢,就已经馋的口水自动的挂在嘴角了。
再瞧着随着日头越来越高,门口的那个棉布帘子就像是风扇片一般的掀起来再落下,掀起来再落下,把好好的大冬日里积攒的热气,全都给扇乎没了。
不过是一转头的工夫,拥有着八九张大桌,十几条散凳的饭馆里边,竟已经坐的是满满当当了。
做褡裢火烧那是要趁热吃的,像是别的早点铺子,包子饺子的都已经上了蒸锅,你到了就能吃现成的,亦或是像是炒肝儿豆汁儿这样的,早早的熬上一大锅,放那咕咕咕底下加热就行,方便。
褡裢火烧那是人要多少才做多少的,都是现做。
像是他们这些叫的少的,若是没吃饱,等着再要的话,怕不知道还要等多少时候呢。
在见到了是这种东西已经这幅光景了之后,宿舍里的成员那是当机立断纷纷为自己有多加了一点分量。
虽然没有像是沈度这么夸张吧,不过就他们这七个大小伙子,吃出来的盘子,摞起来的时候差不多都有坐在那边的沈度高了。
待到大家吃的满嘴流油的时候,也不用旁的解腻的东西,来一口紫菜蛋花汤,清爽,还带着大海的味道,一下子就将被香的不行的肉油糊住的舌头给冲下去一层然后就能就着这股子势头,再多吃下一盘火烧了。
“嗝”
“不行了,不行了,这是第三盘了真的不能再吃了。”
毕竟吃饱了犯困这事儿是人类的常态。
他们本来一晚上就没睡觉呢,这早上回去了还都有课,瞅着辅导员那张黑脸,以及教授时不时的死亡点名,他们也不敢回去补觉啊。
这一顿早饭吃的,大家那叫一个心满意足。
若不是这种褡裢火烧凉了之后就不好吃了,他们宿舍里边的哥儿几个说不定就会打包个一两袋的回去当午餐了。
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