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第54章 姚郑记蚝油（第1页）

见阿宁答应让他继续与方二哥合作，郑承文纠结着的心顿时一松。

虽然他可以不管阿宁怎么想，但他就是有点虚啊，为了只认识几天的方二哥让阿宁不高兴，他总觉得有些对不起他。

就是不是情侣，光是这一年多的友谊比不过几天的人，将心比心，他换位想想都觉得有点伤心。

不就是带着阿宁去见方二哥嘛，这有什么大不了。

他原本就想带阿宁去的，只是想着他这个姚家ceo时间宝贵，不知道会不会浪费在见无关紧要的人身上，才没有带他去见方二哥。

其实方二哥人挺好，跟邻居大哥一样。为人真诚可靠，阿宁见了肯定不会讨厌他。

“这个种新的调味料我称呼它为蚝油其实就是用牡蛎的蛎肉长时间熬制，可以得出一种十分鲜美浓稠的蚝汁。这熬制出来的蚝汁，无论是用于肉类还是素菜，都特别特别的增鲜提味”

见阿宁对他说的蚝油感兴趣，郑承文立马就眉飞色舞的说起这玩意的制作方法和用途。

蚝油可以调味的范围可广了，简直是百搭小天使

特别是十分的提鲜，要是阿宁家的肴馔阁有了它，完全就可以低成本提高菜品的品质味道啦。

“用牡蛎吗这蚝油的制作原来是用它来熬制，真是想不到。要是它真如阿文所说的用途如此广泛，那确实是一种极好的调味料。嗯，我明天就找人去买一批牡蛎回来试做。阿文，你要跟我一起去吗”

姚宁晖越听越是感兴趣。

阿文说的这种蚝油，只用市面上价格十分低贱的牡蛎熬制，蛎肉熬制完还可以提取出来，继续加工干制成蛎豉。

不管怎么说，只要这蚝油和蛎豉，能有利润可言，这生意就完全可以做

况且，他也可以借由这事拖住阿文，不让他经常跑去找那方文礼。

“可以啊，我对蚝油的熬制过程也很感兴趣。要是顺利熬制出来，我还能给你说几个方子验证一下呢。哈哈，这玩意吃了，听说对小孩子的身体好像挺好的，反正没什么需要禁忌的地方。”

郑承文一听阿宁邀请他去现场观看蚝油的熬制过程，立马答应下来。

这法子他也只是在电视上看过，要是当场失败了，他也好跟阿宁继续探讨怎样捣鼓。

不过要是真的做不成蚝油，他还有其他可以提味增鲜的调味料跟阿宁说。

对吼，提鲜的还有大地鱼粉呢

这个可不能忘记。

“对了，阿宁有听说过比目鱼吗呃，它的别称好像也叫作鲽、鲽鱼反正就是一种身体扁扁没什么肉，两只眼睛贴近一起的海鱼。”

大地鱼粉的原料就是比目鱼，只是不知道阿宁知不知道这种海鱼。

y省的好多点心和其他吃食，都需要用大地鱼粉，用它来熬制高汤级鲜甜

啊他想起在y省吃过的云吞面了，好想吃，吸溜ˉ﹃ˉ

“东方有比目鱼焉，不比不行，其名谓之鲽。阿文问的，是这个比目鱼”

姚宁晖闻言，瞬间紧张起来。

比目鱼，不是象征爱情的鱼吗阿文问起这鱼来，到底什么意思

难道他与那方文礼，已经到了可以互诉比目鱼诗词的程度了

还是说，这只是那方文礼单方面与阿文说起比目鱼的事，他并不知道这鱼的含义。

“对对对阿宁你真厉害，就是这个比目鱼。这鱼有用的，经过烘干粉碎，提鲜吊味级棒刚才那烧麦其实是个残缺品来着，它缺了这味比目鱼粉，味道会逊色不少。这比目鱼粉，其实用途也广泛，不比先前说的蚝油差”

听着阿宁随手就甩出一段关于比目鱼的古文，郑承文这个学渣真是佩服的不得了。

太好了，阿宁知道这玩意就好，他真怕这里的人完全不知道比目鱼的存在。

要是没了大地鱼粉，他去哪找别的替代品去做烧麦云吞面和其他东西啊。

“咳咳这鱼能吃啊我记得，全州府那儿应该有这鱼。你要是喜欢，我让人给你找来吧，就、就当是我给你的礼物。”

姚宁晖一开始有点尴尬，两人所想的差的有点大啊。

不过，知道了阿文与方文礼的关系不是他想的那样，他悄悄松下一口气。

甚至借着对方不清楚比目鱼的含义，打算借此机会送一些比目鱼给他。

就是阿文毫不知情只想着吃比目鱼，但他能送出这份礼物也已经十分高兴了。

噗，对比喻忠贞爱情的比目鱼，只想着吃的阿文还真可爱。

“真的吗谢谢阿宁，我喜欢这礼物等它回来了，我到时用它给你做一份特别的面食”