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第六章 羊肉古樓子(第1页)

自從上元節後,喬昭一直在別院,安心準備下個月的廚藝賽。

雖然不是第一次參加比賽,但這次所有州府都有參與,高手如雲,無論如何,都要認真對待。

論烹飪技法,無非蒸、煮、炙、炮。

每種技法,喬昭都能做出十幾道不同的菜品。

論飲食種類,無非餅飯粥羹、飛禽魚畜、瓜果蔬菜,還有酒和茶。

每種食材,喬昭也都能翻上幾個花樣。

梳理完,喬昭決定按照食材分類,把她會做的菜品一一寫下來,手寫心至,邊寫邊回憶製作過程。

幾日下來,喬昭已寫了厚厚一摞,翻開看來,字跡端正、婉然芳樹。

從抽屜里取了一張空白紙,喬昭又在上面寫上了四個大字:喬昭食錄。

寫好後,放在了這一大摞紙的最上方,算是書封。

就在喬昭正想把這些食譜裝訂起來時,屋門被敲響了。

「喬昭可在?」門外傳來使團領事的聲音。

「在!」喬昭從書桌前起身去開門。

門開了,果然是領事,還沒等喬昭打招呼,領事便開口說道:

「喬昭啊,這比賽的日子剛剛定下來了。」

「什麼時候?」喬昭的心忽然緊張了起來。

「二月初三為賽,初六複賽,初九決賽。」

領事看起來神采奕奕,仿佛手握勝券似的繼續說道:

「近三百個州府參加賽,只取前三十二名進入複賽,再取前八名進入決賽,最終定前三名次。」

「三百州府取前三,百里挑一呀!」喬昭心裡更加緊張了。

「莫緊張,喬昭,你的廚藝,我們有信心,大膽去比便是。」

領事捻捻鬍鬚,淡定的笑容讓喬昭的情緒放鬆不少。

「只是聽說這比賽的考官不同以往,到現在也沒有公布,這方面可再費些心思準備準備。」

送走領事,喬昭又看了看那本厚厚的食譜,心想,敦煌時的考官就是當地的官員,這長安的考官又有何處不同呢?

***

二月初三,芳草初春。

萬年縣青龍坊,一片寬闊平整的空地上,擺放的並非往日的刀槍棍戟,而是早已搭建好的排排灶台。

長安廚藝賽的比賽場,便在此地了。

這裡靠近城郊,原是護城大營的訓練場,玄甲軍歸朝後,皇帝特批轉為了玄甲軍的操練場。

喬昭跟隨使團到了比賽場外,便只被允許她一人進入。

在使團大家鼓勵期盼的眼神中,喬昭輕步邁入比賽場。

入場後,喬昭便被眼前的場景震驚了!

整齊劃一的灶台,門類齊全的廚具,這容得下三百人同時展示廚藝的場地,寬敞廣闊,甚為壯觀!

喬昭在比賽場門口的宮人那裡,領取了自己的號碼牌。

天地玄黃四排,廚位各八十號,喬昭看了眼她的牌子,上面寫著:天字第六十六號。

來到對應的灶台前,喬昭先是環視一番,又掂了掂鍋鏟,十分趁手;抬了抬案板,很是平穩;試了試灶火,熾熱旺盛。

剛適應完環境,就傳來一陣咚咚的鼓聲,是戰鼓,喬昭在漠北邊境聽到過。

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