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謝宇川聳聳肩表示不在乎,一手牽著白榆,另一隻手摟著姥姥的肩膀往廚房裡走。
「姥姥快炸丸子吧,我們兩個早上可都沒吃飽呢。」
廚房料理台上有一盆青蘿蔔絲,姥姥說:「你們來之前我剛擦的絲,裡面放了些鹽,」說罷,她團起一團蘿蔔絲,用力一攥擠出不少水分。「蘿蔔得脫水,這個狀態就差不多了。」
白榆在一旁躍躍欲試,姥姥見狀問他,「要不要試試?」
白榆笑著應下,挽起袖子去洗了個手,回來後姥姥把盆朝白榆那邊推了推。
兩個人幹活就是比一個人快,白榆一個大小伙子,力氣比姥姥大不少,攥出來的蘿蔔糰子一滴水也沒留下,得到姥姥的一通誇讚。
再把蘿蔔絲切碎後,接下來就是重要的調味步驟。
盆里的蘿蔔絲就是一整根蘿蔔的量,放一顆雞蛋就夠了。
姥姥先是問了白榆喜不喜歡吃蝦皮,得到肯定的回答後加了一小把。
蝦皮提鮮又有一定鹹度,所以就省去了味精,也可以少放點鹽。
白榆聽著姥姥的嘮叨虛心地點點頭,表示都記下了。
姥姥笑道:「不是真讓你學,想吃就讓小川帶你過來。」
「哎。」白榆乖巧應下,「謝謝姥姥。」
謝宇川趁姥姥沒注意捏捏他背在身後的手,白榆握住他手指,難得主動回應。
把所有食材攪勻後,就開始加麵粉。
「麵粉適量,但這個量你得自己掌握,」姥姥說,「多了炸出來口感發黏不好吃,少了又不成形。
白榆仔細觀察了一下,麵粉不多,和蘿蔔絲攪拌到一起後基本上看不到什麼面的形狀。
姥姥幹活仔細又麻利,燒油的時候把丸子一個個大小均勻團成球,等到油溫升高至鍋里泛起小泡泡時就可以下鍋了。
剛下鍋的丸子怕粘,得用筷子輕輕翻動幾下。
炸過的蘿蔔絲丸子先是翠綠色的,沒多久表明就逐漸變成金黃色,等全部浮起來的時候,丸子就可以出鍋了。
「這丸子熟得快,不用再復炸了,不然顏色不透亮。」
姥姥用漏勺把丸子撈出來控油,黃澄澄的外殼隱約透出一絲綠色,香味縈繞在整個廚房,還沒品嘗都猜得到有多好吃。
姥姥的手藝沒得說,香味撲鼻,色澤誘人,從小吃到大的謝宇川趁姥姥盛出晾涼的間隙偷偷伸出了手,被姥姥一筷子打在手背上。
謝宇川委屈巴巴地把手伸到白榆面前,誰知道白榆非但沒替他說話,反而還笑罵他活該。
白榆一直認為謝宇川的個性中有一種不符合他年齡的穩重,實際這個人也的確耐心且細膩,像是只忠實可靠的德牧。
可能是受身材樣貌的影響,才讓人第一眼感覺他整個人都散發出一種生人勿近的氣質。
此刻眼前的謝宇川完全像變了一個人,雖然沒在笑,可眼角眉梢的柔和騙不了人,姥姥越是嫌他礙事,他就越要往姥姥身邊湊,活像一隻撒歡的哈士奇。
姥姥不顧謝宇川的抱怨,把筷子給了白榆,白榆也不客氣,夾起一個炸丸子,稍微吹了兩下就咬了下去。
跟油墩子相比,炸蘿蔔丸子表面沒那麼脆,內里也更鬆軟一些,主要是因為面少,所以吃到嘴裡每一口都有蘿蔔的清甜和油脂的香氣。
蝦皮在裡面起到了點睛的作用,既不顯得突兀,又提升了味道的層次,吃一個完全不夠。
「你喜歡吃,下次咱們還可以包包子。」白榆吃東西的時候臉頰一鼓一鼓,像屯食的小松鼠,姥姥看著喜歡,給他多夾出來幾顆丸子涼著。
白榆一聽又有吃法,趕緊答應下來,後知後覺是不是顯得自己太饞了,不太好意思地笑了起來。
姥姥覺得這孩子一點不裝假,哄道:「冬天的牡蠣又大又肥,和蘿蔔絲一起包包子,鮮得很。」
白榆再一次被吸引,心暗暗唾棄自己的同時,不禁聯想起前一天謝宇川引誘他搬去和他一起住的事來,確定這人某些方面可能真的是像了姥姥。
第57章背你一輩子
從姥姥家出來,白榆已經撐到快走不了路了。飯桌上他在姥姥一聲聲「太瘦了」中迷失了自我,到現在還止不住打嗝。
謝宇川手裡提著姥姥給裝的食物,有烀豬蹄子還有熏魚,都是些能放得住的,想吃的時候從冰箱裡拿出來加熱一下就行。
「幹嘛吃這麼多?都給自己吃難受了。」謝宇川既心疼又想笑,不敢讓白榆現在就回車裡,於是牽著他的手沿著馬路慢走消食。
白榆吃得到也不算多,只是他有些挑食,d市好多食物吃不慣,又不方便每天做飯,久而久之食量就變得越來越小。
姥姥做的飯讓白榆難得有了家的感覺,這才讓他不自覺多吃了些。
「我好喜歡姥姥啊。」白榆發自內心地喟嘆,彎起的眼睛顯得他格外乖巧。
謝宇川越看越覺白榆可愛,於是寵溺地把人拉得更近了些。
要是放在以前,別說是撒嬌了,只要想像一個男生在他面前露出類似白榆這樣的表情,謝宇川可能都會覺得渾身起雞皮疙瘩。
謝宇川是不會承認自己雙標的,固執地認為不會有人能抗拒得了溫和乖巧的白榆。
就像第一次在機場附近遇見時,謝宇川一肚子的火氣在看見白榆從行李箱後面探出腦袋那一刻起就泄了氣。
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