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第二天,李何华刚摆摊就迎来了应聘学徒的人。
来人是一对兄妹,而且是对罕见的龙凤胎,两人年纪在十三四岁左右,瘦得皮包骨,穿着打着无数补丁的粗布麻衣,脚上的鞋破得可以看见脚趾。
兄妹两很是局促,紧紧地握着自己的手,看着李何华的眼神很是紧张,显然是第一次出来找事情做。最后还是哥哥站出来和李何华说话,他问道:“请问请问你这里是不是招徒弟?”
看兄妹两这么局促的样子,李何华露出个和善的微笑,尽量让他们放松,说道:“是啊,我们这里招徒弟,你们是想来试试么?”
男孩子点点头,“嗯,我和我妹妹想来试试,我们我们行么?”
李何华没有直接说行不行,先笑着问:“你们会厨艺么?做过饭菜么?”
男孩子点头,“做过做过,我和妹妹都会做,我爹教我们的,我爹还说过我们做的很好呢。”
女孩子在一旁点头。
李何华顺势问道:“你爹?你爹很会做饭么?”
提到这点,男孩子难得的抛却了拘束,露出了自豪的表情,说道:“我爹很厉害的,他以前是在城里的酒楼做大厨的,他做的饭菜可好吃了,只要有空,他就教我和妹妹呢,可是”说到这里,他突然说不下去了,眼圈也变红了。
李何华估摸着着兄妹两是家逢巨变了,不然这两个孩子不至于像现在这么潦倒,但这毕竟是人家的家事,她也不好多问。
不过,既然这两个孩子的爹是城里酒楼的大厨,那么厨艺应该不会太差,若是真教了这两孩子,那这两人倒肯定会厨艺。
于是,李何华没有再问他们爹的事情,直接道:“那你们一人给我做碗面条吧,我想尝尝你们两的手艺再定夺。”
兄妹两对视一眼,点了点头。
李何华将炉子火点开,架上锅,再将面条调料等拿出来,然后让开,将位置让给兄妹两。
哥哥先来,只见他先往锅里放入开水进行煮沸,烧水的时候,用汤碗舀出一碗煮面用的高汤,往里面加入酱油、盐、糖、蒜叶以及一小勺猪油,然后进行搅拌,做好后放一旁待用。
这时候,锅里的水正好烧开,男孩将面条放进开水里煮熟,片刻后,捞出面条,放进高汤里,一碗简单的面就做好了。
做的是阳春面。
看着男孩子的动作,李何华露出点微笑,心里面暗暗点头。可以看出,这男孩子的确通厨艺,做面的时候顺序没乱,小小年纪还挺沉稳,没有丝毫慌乱,而且做饭时卫生习惯很不错,就是不知道这味道
李何华拿起筷子尝了一口,咸淡适中,味道鲜美,面条也算爽口,总体来说,味道和火候都把握的很不错,如果要打个分的话,能给个七分,这对于一般人来说,已经很不错了。
不过,李何华并没有急着表态,而是看向女孩,“轮到你了,开始吧。”
小女孩有点羞怯,轻轻点点头,走到炉子边,用跟刚刚男孩子一样的步骤做了一份阳春面,李何华尝了尝,味道也不错,但是比哥哥差了一点。
李何华在心里思量了片刻,问女孩子,“你会做糕点么?”
女孩睁着大眼睛,犹豫了一下,才轻轻点点头,说道:“我会,不过我只会做一样,是我爹教我的,其他我就不会了。”
“那你会做什么?”
“我会做红豆糕。”
李何华笑笑,红豆糕啊,正好是她卖的糕点种类之一,就是不知道这女孩做的怎么样,也不知道做糕点有没有悟性。
不过现在手头也没有做糕点的工具和食材,要女孩现在试做不太可能,只能等收摊后再说了。
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