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第8章 采买（第2页）

杂货铺消费了三百一十八文，东西有点多，还好暂时不用买米。

只是这个时代桂皮、八角、香叶那些香料是属于药物的，还得去药店一趟。

镇上挺大的，有药店、酒楼、杂货铺、成衣店和布店是一起的。

还有打铁铺、瓷器店、家私店，基本物资都有，只是消费档次比较适合村镇。

镇上还专门设立了集市，专供附近村民来卖东西，不收任何费用，只要走的时候把垃圾带走就行。

转了一圈，三人又来到济仁堂。

“怎么又来了？”

周大夫看着沈誉背着背篓，领着姐弟俩进来，心中不由得生出一个大胆的想法......

“周伯伯，我想买一些药材，要桂皮、八角、香叶、草果、甘草、陈皮、黄栀子、山奈.......”

温慕清念了好长一堆。

周大夫有点震惊，但也不多问，叫庆生去抓药。

心想这个小姑娘有点意思，怪不得能入得了那小子的眼。

沈誉察觉到周大夫那眼神有点....但是他却什么也不说。

回村的时候搭了邻村的牛车，每人一文钱，沈誉一起给了。

离村子还有一段路，得自己走回去，重的东西自然又是沈誉背着。

回到家已经是正午，在镇上吃得很饱，就不煮了，下午早点做饭就是了。

把今天买的东西拿出来整理好，算一下账。

原来家里有五两，卖干木耳、羊肚菌得十六两。

八斤笋子四十文，买肉六十文、杂货铺花了三百一十八文、药店香料要的量少也花了一百文，现在手上还有二十两又五百六十二文钱。

留下五百六十二文铜板做日常花销，其余的二十两，温慕清分成两份分别收起来。

刚想出去摘笋子，雨就哗啦啦的下起来了，两人赶紧收晾晒的东西，真怕淋坏了。

是该下雨了，村里有田的人家都育好了苗，等着下大雨好再次犁田就开始种田了。

下雨笋子、菌子也长得多，这是没田地的温慕清目前主要经济来源，她还是很乐意下雨的。

抓了几把黄豆泡起来，把肥肉切了炼油，温沐晨看着火、一边翻着锅里。

温慕清把那袋干辣椒拿出来处理，把辣椒皮剪了，皮拿来炒菜，种子留着育苗，在后院先种一些。

肥肉炼得干干的，两人分别尝了一块，干干香香的，对牙口好的人来说是脆脆的，牙齿不好的就会觉得皮有点硬。

猪油得晾凉了再盛出来，开始炖骨头汤，先焯水，然后放锅里重新加水、加入姜片、米酒、葱节，大火煮开、小火慢炖。

一边炖汤，一边蒸米饭，米饭蒸好就开始做菜。

猪蹄很大个，就是毛多，难处理。

先用火烧一遍猪毛，拿柴刀刀背把那个猪的指甲敲出来，放到水里拿刀刮烧焦的猪皮，直到弄干净为止。

把猪脚劈成两半、剁成块，焯过水放在一边。

这里糖太贵了，没舍得用，为了颜色好看，温慕清先往锅里加了油，把猪蹄炒出香味，加了半颗剪碎的辣椒、几颗花椒碎、姜片、八角、桂皮、香叶、酱油翻炒几分钟，把猪肉从铁锅盛到瓦罐里，加了泡过的黄豆、黄栀子、葱节，加了水和一点米酒，放在泥炉上炖。

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