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洪七公鼻子在空中闻了几下,道:“好,妙,实在是妙。”起身到了桌边,抓起筷子就夹鸡块放进嘴里。
欧阳克也跟过来,刚要伸手拿筷子,叶向晚拦住了他:“洗干净。”
欧阳克不解地看向叶向晚。
叶向晚抚额:“欧小妖,你又劈柴又添柴的,不要洗一下吗?果然是养尊处优的少主,连吃东西也要别人看着。”
欧阳克张嘴想说什么,看了洪七公一眼,又闭了嘴,乖乖去外面打水清洗。
等他重新坐到桌边时,洪七公已经将菜吃掉了一大半。欧阳克眼见鸡肉香嫩,香气四溢,心中早耐不住,端起饭碗吃了一口,就举筷向那盘长条形的东西夹去。
叶向晚拦住他:“欧小妖,那个不是给你的。”
欧阳克一怔。
叶向晚将一个小小的盘子端到他面前,里面的东西细细碎碎,勉强能看清有剁碎的鸡爪,还有别的调料,虽然也异香扑鼻,毕竟份量太少了些。
叶向晚抿嘴一笑道:“莫觉得少,若欧阳少主真能将这盘菜吃完,我才佩服你哩。”
“真的?”欧阳克问道。
叶向晚点头,含笑看着欧阳克。
欧阳克眼睁睁看着洪七公坐在一边享受,自己却只面对着这一小碟菜,叹了口气,认命地夹了一筷子菜。
“不要怪我没提醒你,”叶向晚道,“吃这道菜时,你最好先吃口米饭。”
“这菜不会……吃了又像上次一样吧……。”欧阳克见叶向晚再三阻止,说法多多,心不由提了起来。
叶向晚想起自己逃离欧阳克身边时他的凄惨样子,笑道:“你放心好了。你若是好好的,不惹到我,我又怎么可能那样对你?”
欧阳克想着叶向晚一向精灵古怪,自然没办法完全放心。但桌上的菜香诱得人垂涎三尺,他过午后就没吃过东西,早已饥肠漉漉,再一想既然洪七公在场,她怎么也不会闹得太出格,便索性把心一横,扒了一大口米饭,接着在碟里挟了一筷子零碎放入口中。
叶向晚一直盯着欧阳克的脸,只见他嚼了几口后,忽地脸色变得相当古怪,接着两腮抽动几下,桃花眼猛地瞪得溜圆。
叶向晚见势不妙,忙伸手推了欧阳克一把。
这一下推得正是时候,欧阳克被她推得身子一侧,嘴里那口原本要喷到桌上的米饭“噗”地一下满地都是。
欧阳克顾不上说话,站起来拔腿向外面冲去。或许是因为冲得太急,跑到门边时他狠狠地撞在门框上。
接着,外面传来了水声。
洪七公坐在一旁,边啃鸡块边叹息道:“唉,浪费,真是浪费。”
叶向晚埋头无声地笑。
过了一会儿,欧阳克重新走进来,他白色的袍子原本添柴时就落了灰,刚刚跑出去又溅了水,混成一大片一大片的黑印,再也不复原本那个白驼山少主的风流倜傥。
叶向晚抬头看看欧阳克狼狈的样子,见还有水滴滴答答地顺着他两边的发梢向下淌,不由抿嘴一笑。
欧阳克生平没吃过那么怪的味道,酸到了极点也辣到了极点。他跑出去时满肚子火,只恶狠狠想着以后要是有机会一定要好好折磨叶向晚一次。但回来后一见到她娇艳明丽的笑,欧阳克一肚子的火气霎时间不知跑到了哪里,心里隐约觉得如果能天天见到她笑,便是日日被整也没关系。
欧阳克坐回桌边,扒了口饭,却不敢再碰那盘鸡爪了。
转头看洪七公,七公筷子上是鸡肉块,手里还抓着鸡肉条,吃得不亦乐乎。
“晚儿,你这鸡肉条做得很特别。”洪七公道。
叶向晚一笑,道:“炸肉条要取鸡胸上的肉,因为那里的肉最适合这种做法。下锅前要用秘料腌好,下锅时要掌握好油温,炸时要注意它的成色,既不能不熟,又不能太过。所以虽然做法简单,但其实很考较功力。因为整个鸡要做成四道不同的菜,鸡的块头就不能太小,不然不够用。但又不能太大,太大的话鸡肉不鲜嫩,所以挑选鸡也很重要。当然,这肉条还有一样好处,不必配饭,平时拿来做零嘴也很好,冷了也同样香脆。”
洪七公不停地点头,将筷上的鸡肉啃掉,又将鸡骨头的滋味咂干之后才丢在桌上。
欧阳克几大口饭下肚,极酸极辣的滋味总算勉强压了下去,可是另一种古怪的感觉却渐渐升了起来。
他嘴里辣得发热,再带着微微的酸意,加上肉桂等配料的残余香味,竟混合成了一股奇异的诱惑,似乎他心里有个声音在不停地说:“再吃一口,再吃一口吧,再尝一尝。”
终于,他的筷子颤抖着不受控制地伸出去,在小碟里又夹了一筷子零碎。
这次他夹得少了点,筷头上只沾了一点点就缩回来放回嘴里咂了咂。
立刻那种酸酸辣辣的滋味又在他口中溢出。
他的眼睛再次瞪得溜圆,扒了几大口米饭后仍旧忍受不了那种刺激,只得重又冲出去找水漱口。
洪七公举筷夹起一小块炸鸡腿,放在嘴里闭眼睛嚼了一会儿道:“这个看起来做法和鸡肉条差不多,但肉质却不同,味道也不一样。炸肉条鲜香脆嫩,这个更肥美甜润些。”
叶向晚拍掌笑道:“七公真是厉害。这一盘肉取的是鸡腿之肉,鸡腿肉原就比鸡胸肉肥润些,再佐以不同配料,炸出来自然就更多汁细美。”
洪七公叹道:“取同一只鸡的不同地方做四道菜,味道各有特点却又不随意弃掉任何一样,真真难得。”
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