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因为炒制的部分廿七是没法控制缩短时间的,除非想吃夹生的菜肉。
可运刀却是廿七的长项,不论是切菜还是切肉,在廿七的手里不过就是唰唰唰唰唰唰唰——
完成!
廿七却说:“那个汤锅我还没研究,家里也没有适合熬汤的材料,明天再做汤吧。今天先凑合。”
两个人吃饭,三个菜,两热一凉。
这不叫凑合,朋友!
“你以前做过这样的饭菜吗?”阮卿咋舌问。
菜色看着都不错,抽抽鼻子,闻着也香。
“没有,从前只在野外做些烧烤煮炖,没做过炒菜。”廿七说。
在有灶台和锅的地方,也意味着有人,意味着花钱可以解决吃饭的问题,就不必再亲自动手了。
廿七从前擅长的是野炊。
他说:“都是和牛大姐现学的。你尝尝?”
阮卿夹了一块茄子放进嘴里,顿时,油香充满了口腔,刺激着每一个味蕾。
“嗯~!嗯~!嗯~!”她连“嗯”了三声表示赞叹,咽下去之后说,“茄子就是得烧!茄子最吃油了,烧的茄子比抄的茄子好吃一百倍!”而且,一样是烧茄子,餐厅烧出来的和家里自己烧出来的味道也不一样。
真奇怪。
家里自己烧的就是特别好吃。
“哎呀我好久没有吃到这么家常的烧茄子了!”阮卿吃得很欢,抱怨起来,“上次回家我让我妈给我烧,结果我俩吵了一架,她生气就不肯给我烧了,叫阿姨给我烧。可阿姨烧的没她亲自烧的好吃。气得我去餐厅吃,又不是那个味……”
廿七筷子微顿,问:“令尊令堂……”阮卿晃晃手指:“诶诶诶诶!别用敬语,就说‘你父母’或者‘你爸爸妈妈’就行了。除了特别正式的场合,现在就只有书面才会用敬语了。”
廿七从善如流:“你父母也在江城?”
“没有,他们在老家呢。”阮卿说,“我一个人在江城。”
廿七慢慢打听:“家里几个兄弟姐妹?”
阮卿却说:“独生女。”
她强调:“我这个年纪的人大部分都是独生。当年国家有一个独生子女政策,一对夫妻只许生一个。当年我爸妈有编制,不敢超生。后来他们辞职出来做点小生意,又太忙了,没精力要二胎。所以我是独生女。”
廿七很惊讶:“不许人生孩子是怎么回事?”
“因为人口太多了呀。当年人口大爆炸,才有这种政策,执行了几十年,现在生育率直线下降,全社会老龄化,才终于放开了二胎政策,又开始鼓励生三胎。”阮卿啧了一声,告诉廿七,“现在全国人口十六亿。”
这个人口规模闻所未闻,廿七震惊:“怎么能有这么多人?”
“简单。”阮卿说,“第一不打仗,第二有足够的粮食吃,老百姓不饿肚子。这两条满足了,老百姓使劲生,二三十年,人口就大爆炸了。”
廿七品了品,总结:“还是盛世。”
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