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“这个鸡蛋必须吃,而且还得一天吃一个。”燕之打开烤炉的门,带着椒盐和酥油香味的热气马上扑了出来,她往边上一侧头躲了躲。
阿文是个八九岁的半大孩子,正是长身体的时候。燕之见他的时候就觉得他比同龄的孩子要瘦小,总觉得这孩子亏嘴,营养没跟上。
贤王府的膳食她管不了,可自己家吃什么她说了算。
趁着阿文还小,她得好好的把他养起来,最好将来能长成个大个子……
男人不管生的相貌如何,身量高了看人都是居高临下的,自然的带了气势。
一想到个子高的男人,燕之的脑子里便冒出一条细高细高的身影来,她马上一甩脑袋,把那个才冒头的身影生生甩了出去。
“熟了!”燕之很大声的说道。
阿文马上站了起来,拿了挂在墙上的笸箩双手端着等在一边。
燕之把烤的焦黄的火烧捡到笸箩里,又把贴在铁锅上半熟的火烧码了进去,挨个刷了油。
回头看见阿文正把脸趴在笸箩上闻味儿,燕之笑道:“想吃就吃。”
“真香啊……”阿文眯着眼摇头晃脑地说道:“咱要是能天天吃火烧就好了!”
“别多了,再过一个月,你闻到这股子味儿就不会这么馋了。”拿了一个才出锅的火烧,燕之先捏了捏,然后掰开看了看里面的层次。
她把一半给了阿文,另一半自己咬了一口。细细的嚼了,只觉得外面香脆里面塇腾,口感很好:“还成。”她笑着说道。
“离着老远就闻到香味了!”苏冰说着话从外面走了进来,探头往笸箩里看看:“卖相不赖!”
燕之往外看了一眼,见天还黑着,不禁说道:“你怎么这么早就来了?早市还得有会子才能开呢。”
“昨日回去的时候忘记把水桶带回去了。”苏冰把两只木桶挂在扁担上挑着才要走,燕之把一笸箩火烧送到了他的面前:“尝尝,才出锅的。”
“好。”苏冰没有和她客气,拿了一个出了屋。
“我娘烙的饼子以后就让我爹一个人吃吧……”一个火烧很快下了肚,苏冰只觉意犹未尽。闻闻手上残留的椒盐香味,觉着自己还能吃三个:“要是能天天都能吃她做的火烧就好了……”他自言自语道。
……
早市一开张,燕之的小铺子就被围上了。大伙大多都是闻着味寻来的。
燕之把一张长案子摆在门口,上面摆了四只盖着粗白布的笸箩,笸箩里摆了满满地四样面食:椒盐火烧,空心火烧,芝麻烧饼,油酥烧饼。
头两样三文钱两个,后两样烧饼上有麻仁,五文钱两个。
小幺双手捧着一个夹着肉的火烧吃的满嘴是油,边吃边说道:“姐姐,我跟你说,这样的大饼子天天让我吃都成!”
阿文听了扁扁小嘴,心道:“猪!都吃两个了!还要天天吃!真要把我们吃穷了……”
早市附近并没有饭食铺子,燕之这份买卖是独一份,因此开张就很红火!
她做的烧饼火烧个大塇软,就是放上一两天也不会硬得咬不动,基本上一出锅就能卖掉大半,基本存不住。
而且燕之做生意十分活泛,卤肉即论斤卖又可以花上两文钱买上两片夹在空心火烧里带着卖,若是再添一文钱,还能吃上半个卤蛋,这样搭配着卖,很受早市里的商贩们喜欢。
早市开的早,商贩们为了抢个好地方大多是天不亮空着肚子就出来了,燕之的摊子开了张,他们也有了吃早饭的地方。
只是小贩们大多花钱节省,买烧饼夹肉的少,倒是卤蛋,卤豆腐这样便宜的素食卖的好。
从夜里忙活到早市散了,燕之做的面食和卤货也卖的差不多了,她也带着阿文开始收拾铺子。
“燕丫头。”苏三爷背着一只手站在小屋门口皱着眉往里四下打量着:“这这么点地方,你就能鼓捣出那么多吃食来?”
“三爷。”燕之放下手里的活计擦擦手,从屋里搬着一只簇的长条凳子走了出来摆在地上:“您坐。”
苏三爷一扬眉,歪着头看了她一眼,又低头看了看长凳子,他脸上露出一丝不易觉察的笑意,微微点了头:“嗯。”
“你忙你的,三爷我就是看看。”他手里的拐棍一下一下的戳在地上,很快的在地上戳出一片小坑来。
“成,那您先坐着歇歇,我把里头才送来的肉收拾了。”
小屋这里用水不方便,因此燕之和屠户说好了,每天让他给送来收拾干净的两府猪下水和半片后尖。
这样虽然会多花点银子,可也让燕之能省下不少收拾的时间同时也省了不少水。
苏三爷坐在门口监工似的盯着屋里的两个人看了半天,晒得满头汗,他也觉得再晒下去怕是要中暑,于是站了起来说道:“像是个干活的衙役。”
屋里的活已经干的差不多,燕之出来收拾摆在门口的案子和笸箩,听了他的话,笑了笑:“摸索着干吧,我也是头一次做这个。”
苏三爷走过来把一直背着的手伸在笸箩上张开,扔了一把铜钱进去。
燕之看得一皱眉!
上一世,她所学皆与餐饮有关,因此格外的注意卫生问题。
今儿做生意的时候也是她张罗的给人拿烧饼切肉称重,而收钱的事儿只让阿文去做。
现在苏三爷把一把铜钱扔在了她盛面食的笸箩里,这,让她非常反感,还不能直白的说出来。
“您这是?”她看着苏三爷问道。
“还真能白吃你的?”苏三爷一抬胳膊,让衣袖往手臂上沉了沉,又把手背到身后:“你们娘俩挣钱不容易,以后他们过来吃,你多给他们夹几片肉,饭钱,找三爷来要。”
自己老婆做的那饭实在是没法说,苏三爷自己也不太会做饭,这段日子看着两个儿天天在家端着饭碗相面,他也挺心疼。
这下好了,孩子们能在燕之这里吃上一顿好的,他觉得踏实不少。
刚才他看了,觉得燕之干活不糊弄还干净,比城门口的饭食铺子做的强多了!
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