小爱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第45页（第2页）

  城北的鼓街是条主道，前些日子因着宁定楼出了意外纷纷降租，但个把日子一过，人流便又6续变多。

  店里早早酵了浆水做饮子和凉面，但日久不免得品种单一了些。

  故而秋母先前便趁手一起酵了几罐酸汤，红的白的都有。

  秋斓才一到家，红酸汤已然出坛了。

  红酸汤入坛酵时便加过番柿，故而出坛时鲜红清香，远远就能闻到一股酸香味。

  秋母早晨便磨米浆烫好切作食指宽的扁粉，只等有人点一碗酸汤米粉，便将米粉同切的豆腐皮，小油菜，嫰豆芽一起煮了，肯加些钱还能放些鸡肉吃碗荤的。

  等粉和配菜悉数煮熟，只一股脑放进碗里，再浇勺红酸汤，便是引人食指大动的酸汤米粉。

  夏季本就天气炎热。

  一碗酸汤米粉劲道顺滑，酸味醇厚，番柿又伴酸带甜味道奇特。

  地道的酸香浓香醇厚，经过调料精心调和，便能让人胃口大开。

  浆水酸得清淡，红酸汤却能一反这种简单透亮，用一种霸道的姿态为所有食材渡上浓郁香气。

  酸也要分门别类，圆面扁粉各有千秋。在秋家的小店里，食客能循着自己的爱好吃到舒心。

  德良身子硬朗不少，一早就在店里帮着烫粉了。

  宁定楼前人来人往，免不得还有在酒楼里喝多了图着一碗酸汤来解酒的。

  店里的米粉都薄透韧道，一烫就热，两面蘸上酸汤极其入味。

  德良也是熟能生巧，烫粉已经烫得游刃有余。

  她在店前见秋斓和满庆儿回来，忙不迭将人迎进门来。

  “你们午饭吃过了？要不要烫碗酸汤粉吃？”

  “我这手艺如今可不是盖的了。”

  “阿姊可莫再说了。”秋斓见德良拿着筷子说得喜自心，自己便也高兴，“你做女红已经是我学不来的，如今连下厨也精通完，我什么都比不过阿姊了。”

  德良听得直笑：“你是不是偷吃阿娘的玫瑰蜜吃多了？说话甜得腻。”

  秋斓正想再回句话，见店里头忽来了客人，便示意德良先忙。

  来人点了碗酸汤粉，德良正将碗端去，那人就借着这功夫结结实实揩了德良的手一把。

  德良一惊，碗便狠狠一晃，溅了些酸汤出来。

  那人倒也不急，就狞笑着问：“你们这粉嫩不嫩？”

  “早晨做的，自然嫩。”德良埋头擦桌子，便也不曾多心。

  话音还没落，德良的手便囫囵让人抓住又摸了一把：“我看再怎么也没你的手嫩。”