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大秦神话15（第1页）

高要皱起眉头，再次向黄阿四询问：“你可知道陛下近来都食用了哪些膳食？”黄阿四挠了挠头，思索片刻后回答道：“这个嘛……小人确实不太知晓详情。不过据小人所知，御膳房里来来往往也就那么几种吃食。像稻米饭、黄粱饭之类的主食；还有鱼羹、肉羹和蔬菜羹这样的汤品；再有便是烤肉、蒸饼以及汤饼等食物了。”

若将其转换成现今人们所能理解的表述方式，那便是：去壳处理得尚不完全干净的稻米所煮成的米饭，色泽金黄的黄米饭，以鱼肉熬制而成的鱼汤，由肉类炖煮而成的浓郁肉汤，用各类蔬菜烹制而成的素汤，经过烤制香气四溢的肉块，酵程度不足而略显紧实的面饼，以及面粉不够细腻的面条等等。

实际上，在当时那个年代，如此这般丰盛的饮食唯有贵族阶层方可享用得到。然而，即便这些食物放在后世也算不错，但是日复一日，毫无新花样的吃下了，终究还是令人感到腻烦。

更何况最近秦始皇心中正被诸多事务缠绕，烦闷不堪，故而在品尝美食时也是味同嚼蜡，全然无法领略其中滋味。

高要目光扫视过放置于案台上的各种食材，陷入了沉思之中。他暗自琢磨着究竟应当如何烹饪这些食材，才能做出一道与众不同、前所未有的佳肴，从而赢得始皇帝的青睐与欢心呢？只可惜啊，受限于所处时代的条件限制，许多如今常见的食材尚未经过人工驯化培育，更有甚者压根儿未曾从异国他乡传入中原大地。这着实令高要有种空怀一身厨艺却无处施展的无奈之感，真可谓是巧妇难为无米之炊呐！

幸运的是，厨房中的调味料大致齐全。虽然缺少鸡精和味精这类现代常见的调味品，但基本的油、盐、酱、醋和酒还是一应俱全的。

高要走到放置盐罐的地方，低头查看了一番其中的盐。只见那盐呈现出大颗粒状，略带些许青色，而且并非像现代食用盐那样洁白无瑕。由于当时制作工艺的限制，即便是贵为始皇帝，所享用的盐也达不到十分精细的程度。不过值得庆幸的是，这种青盐已无明显异味，所含杂质相对较少。要是时间充裕一些，高要定会想办法将这些盐进一步加工处理，除去其中的杂质，让其品质更上一层楼。

说到美食，酸甜口味往往最为开胃诱人。然而遗憾的是，在这个时代，猪尚未经过阉割处理，因此猪肉因肉质欠佳而无法进入宫廷膳食之列，最常见的糖醋排骨自然也就无从谈起了。

不过，当目光扫向一旁的水缸时，高要现里面竟养着几条活蹦乱跳的鱼儿。这可真是个意外之喜！既然不能做糖醋排骨，那就来一道美味的糖醋鲤鱼吧。

此外，厨房里还有新鲜的鸡肉。只是没有柠檬可用，想要烹制柠檬鸡怕是难以实现了。但机智如高要，很快就想到了替代品——酸梅。以酸梅独特的酸味搭配鲜嫩的鸡肉，想必也能成就一道别样的佳肴。

没过多久，高要凭借自己精湛的厨艺，成功做出了两道荤菜、两道素菜以及一份鲜美的汤羹，共计四菜一汤。香气四溢的菜肴令人垂涎欲滴，仿佛隔着老远都能闻到那股诱人的味道。

高要小心翼翼地捧着那些精心烹制的美食，迈着稳重的步伐，缓缓走到了始皇帝的面前。他脸上带着谦卑的笑容，眼神中透露出一丝期待和紧张。

始皇帝看到眼前没有见过的菜式，顿时眼中闪过一抹惊喜之色。那扑鼻而来的香气让他忍不住深吸一口气，嘴角微微上扬，显然对这顿美餐充满了兴趣。

始皇帝拿起筷子，夹起一块鲜嫩多汁的肉块放入口中慢慢咀嚼。随着那美妙的滋味在舌尖散开，他的眼睛越明亮起来，食欲也被彻底激出来。不一会儿功夫，他便比平时多吃下了整整一碗饭。若不是因为自幼养成的注重养生的习惯，恐怕还会再多吃上一些呢。

然而，尽管始皇帝已经吃得颇为满足，但桌上仍然剩下不少美食。在这个物资相对匮乏的时代里，即便是始皇帝吃剩的饭菜，对于其他人来说也是极为珍贵、难得一见的珍馐美味。因此，这些剩余的食物自然不会被轻易浪费掉。

始皇帝满意地点点头，看着站在一旁的高要道：“高要啊，你做得很不错！从今往后，你就专门负责为寡人准备膳食吧……”说到这里，始皇帝稍稍停顿了一下，似乎想到了什么，接着说道：“哦，不对，若是仅仅如此，未免有些埋没你的才能了。日后宫中但凡有盛大宴席之时，也都交由你来主持操办吧。”

听到始皇帝这番话，高要心中一阵狂喜，连忙跪地叩头谢恩道：“多谢陛下隆恩！微臣定当竭尽全力，不负陛下所托！”