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“明平,拿个碗来!”好不好吃,光凭她说可不行,得你们亲自品尝。
明平很快就拿来了一个碗。
李珍珍用刀在豆腐块上横竖划了几刀。
一箱豆腐就被分成了十二个小块。
然后,挑出来一块放明平碗里。
按照尊老爱幼的原则,让陈氏先尝。
陈氏拿起筷子,从豆腐方块上夹下来一小块放嘴里。
然后,很快就竖起了大拇指。
“好吃,又香又嫩,一点也不费牙,娘觉得比鸡蛋还好吃。”
李珍珍:娘,咱可不兴踩一捧一哈。
豆腐和鸡蛋都很好吃!
陈氏吃过之后,明平迫不及待地用手掰了一大块,快塞到自己嘴里。
明思到底斯文一些,跟他娘一样,拿了一双筷子,慢条斯理地夹着吃。
虽然吃相各有各的不同,但对于豆腐的评价却是完全的一致。
好吃!香!还要吃一块!
李珍珍算是见识了明平的吃货本性,一碗豆浆,三分之二是他干掉的。一碗豆花,一半进了他的肚子。
现在新鲜出炉(箱)的豆腐,第一块也差不多都是被他炫完的。
吃完一块尤不满足,还想要第二块。
不过这也说明,李珍珍的豆腐确实做的好吃,不加油不加盐,不加任何佐料,就这么吃,都很好吃。
李珍珍笑道:“明平,你现在就把肚子吃饱了,晚上我还有几样更好吃的豆腐菜式,你就不怕到时候没肚子装?”
陈氏也轻轻点了点自家幺儿的额头,嗔怪道:“你这皮猴子,吃起来还没完没了了,跟你二哥一边玩去。”
村长家的秤还没还的,李珍珍让陈氏把秤取来给她用一下。
就是想称一下一斤豆腐大概有多大一块。
自己心里有个数,以后卖豆腐就好按照这个尺寸提前划好,两文钱一块,一块就是一斤,省得边卖边秤忙不过来。
陈氏从自己屋里把秤拿了出来。
李珍珍先拿一个空碗放在秤盘上,称出来空碗的重量,然后再装一块豆腐进去。
总重量减掉空碗的重量,就是豆腐的重量了。
算了一下,像她今天切的这个豆腐块,一块是九两,不够一斤。
不过这也在李珍珍的预料范围,因为她泡的豆子也就两斤多一点,中途还舀出来一碗豆浆一碗豆花。
这一箱豆腐又被她切成了十二块,按照之前想的,一斤豆子做四五斤豆腐的预算,两斤豆子只能做出来八到十斤豆腐。
所以这十二个豆腐块自然是达不到一斤一块的标准的。
九两一块,十二块就接近十一斤了。
也就是说,一斤豆子做出来五斤豆腐还绰绰有余,这是个好消息啊!
“珍珍,这么多豆腐,我们只怕一顿吃不完,不知道放到明天会不会馊掉?”
陈氏提出了她的担忧,现在天气热,除了咸菜,其他吃食都不经放。
李珍珍开玩笑道:“馊了咱们就干脆做成臭豆腐,臭豆腐也很好吃的。”
陈氏听完,脸色变了变,臭的东西怎么可能好吃!
“你这孩子,净说些胡话。”陈氏嗔道。
过了一会儿,陈氏又试探性地问李珍珍:“珍珍,你看我们这石磨是借的钱婶子家的,秤是借的村长家的,咱们也没什么东西能拿得出手感谢人家的,娘看你做的这个豆腐很不错,要不一家送一块豆腐吧?你觉得如何?”
说完又怕李珍珍不同意,颇有些局促地立在那儿。
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