小爱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第31章 烧烤＆干烧风干啰啰火腿（第2页）

徐米年只在上面洒了盐和辣椒面，其余别的什么调料也没加，咸味不重，辣味也不深，但却能恰到好处的把羊肉的鲜嫩衬托出来。

肉串刚从火上拿下来，还很烫，但三个人吃的直吸气，也不肯停嘴。

“你们三个馋猫，过来吃花甲，前段时间不还说要吃吗？”刘红梅看三个人吃完了还一脸意犹未尽，笑骂道。

“耶！！！”三个人欢呼一声，抱着凳子就上了桌子，孙叔烤的串也好了，摆在盘子里，刘红梅叫住他，让他先来吃，等会再烤。

一群人就围着桌子开始了暴风式吸入。

刚烤好的羊肉串撒上辣椒，没有一丝一毫的腥气，肥瘦搭配完美，入口嚼一嚼即化，每一口都能享受羊肉的肥香鲜美。

爆炒螃蟹料重可以去螃蟹本身的寒气，夹一块螃蟹，用力在嘴里一抿，白嫩带着红色酱汁的蟹肉就会滑一样滑进喉咙。

炒花甲一炒壳全开了，露出肥嫩的贝肉，沾着酱料，一口一个，弹牙滑嫩的贝肉吃起来简直不要太满足。

偶尔肉吃腻了，烤好的韭菜和和四季豆刷上刘红梅秘制的辣椒油，清新串口，一串接一串根本停不下来。

几个人围着桌子大快朵颐，吃的满面红光。天色慢慢暗下来，院子里亮起来暖黄色的灯光，吹着远处送来的晚风，喝一口可乐，吃一口羊肉串，简直惬意。

吃到一半，徐米露突然想起来自己还带回来了一条风干啰啰猪腿，一溜烟的跑到厨房，拿出菜刀片了一盘薄可透光的肉片出来。

拿出烤鱼用的铁夹子，放到炉子边缘处，把火腿片放到上面，慢慢的用小火烤。

虽然风干啰啰猪腿直接片好配红酒干吃就很好吃，但徐米露估计家里人暂时不接受这种吃法，只好委屈它一下，变身烧烤菜品了。

小火有种慢吞吞温存，火舌在夹子下一丝一丝的舔舐着肉片，有甜甜的味道从火腿片上传来。

徐米露深吸一口，把这种淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出来。

这种甜香十分勾人，在那么重的孜然味中，若隐若现，像是窗帘下掩盖的风景，风一吹就瞄见一点点，再想细看，就没有了。

吃着吃着，一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯着徐米露烤火腿片。

没办法，火腿的那种淡淡的甜香完完全全的钻入了鼻孔，还调皮的经久不散，这是肉与时间共同酿造出来的美味。

刘红梅冷不丁看徐米露端过来一盘子火腿肉片，条件反射就训女儿：

“你就是糟蹋东西吧，这个不得炒菜吃吗？你这烤就烤吧，不加盐不加辣椒，怎么吃？”

徐米露拼命护住这盘已经被委屈的火腿肉，试图安利起它的美味：

“别加盐，别加辣椒，吃原味，原味！！！！”

许是被徐米露搞怪的样子笑到，一群人哄堂大笑，到底是没再加调料，用筷子夹了薄的像纸一样的火腿肉，想也不想的送进嘴里。

烤好的风干啰啰猪腿肉倒没有了那股诱人的甜香，它变的相当内敛，但只有入口的那一瞬间，你才觉它有多么内秀。

香气被牢牢锁进肉里，因为明火烧出来的肉质稍稍有些脆，像是猪肉脯的口感，但又因为薄薄一片，吃到嘴里，意外的有嚼劲。

那种香气在牙齿和肉碰撞之时迸溅出来，顺着肉一起涌进了喉咙，然后是食管，胸腔，胃……

香气让在场的所有人都露出了陶醉的表情，不知道的还以为在吃什么禁药。

徐米露细细品味着，觉得这种风干啰啰猪腿肉还是有一点缺点，咸味略重，也许因为是用海盐腌制的，里面还有一丝丝微不可查的涩味。

徐米露一直坚信美食的真谛在于分享，今天这一顿饭也更加坚定了她想要开店的念头。