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据尚厨娘说,这宴席一共三十桌,那她得负责得做三十道鱼和虾。
这灶台两个大锅,一个蒸锅,一个炒锅,她打算先做干煸泥鳅和黄金炸虾。
泥鳅捞起沥干水放进盆里,放盐搓洗干净,然后热锅加油,放入泥鳅,小火慢煸至金黄装起来备用。
锅里加入葱姜蒜干辣椒炒香,然后把煸好的泥鳅放入炒锅,加糖、盐、酱,料酒反复翻炒均匀装起来,撒上炒熟的白芝麻。
她让小磊帮忙,把大只的河虾挑出来,去壳备用,洗净的小河虾,放入葱姜蒜末、盐调拌均匀。
在一个盆里打入数个鸡蛋、面粉、花生油,一些清水搅拌均匀,调成半稠的面粉糊,倒入河虾搅拌均匀,让面粉糊均匀裹住河虾,最后放入油锅中炸至金黄。
两道香喷喷的菜做好了。
接下来做豆豉蒸鱼,可王五他们还没杀好鱼,等待的时间,江柳月开始给做好的两道菜摆盘。
竹编的小碟子,铺上一层油纸,然后把黄金炸虾装上一碟,好看又美味。
一旁帮忙的丫鬟按照她的摆盘方法,把剩下的黄金炸虾按三十份一一装盘,端出去上菜。
干煸泥鳅也用同样的摆盘方法,分成三十等份,6续上菜。
“江姑娘这么快做好两道菜,真厉害。”尚厨娘瞥眼瞧见,真心佩服。
【叮,尚厨娘的敬佩,人缘值+1oo】
“哇,小月做的菜,又香又好看!”
江柳月笑笑,拿起两只炸虾和泥鳅给他俩尝尝,“味道怎么样?”
“嗯!太好吃了!”
“这是我吃过最好吃的东西了!”
【叮,王小磊的敬佩,人缘值+1oo】
【叮,王五的敬佩,人缘值+1oo】
江柳月开心极了。
要不是时间紧迫,食材不够,她真想让这后厨所有的人都尝尝尝她的菜,薅一波人缘值。
她先备好蒸鱼的腌料,等王五他们砍好鱼块,立刻拌上腌十分钟。
她看到备料台上有切好的一篮蒜苔,于是先下锅炒一道蒜苔炒黄鳝,十分钟起锅。
她这边连续上了三道菜,接下来她做豆豉蒸鱼块、虾仁炒三色。
江柳月用河鲜一共做了五道菜,总算完成所托。
尚厨娘出去查看,确认每桌十五道菜,已经全部上齐,午时准时开宴,心中一颗石头,终于落了地。
她高兴地回到后厨,看到江柳月他们正坐在小凳子上休息。
“江姑娘,多亏有你相助,今日的宴席才能准时开宴。”
【叮,尚厨娘的感激,人缘值+1oo】
江柳月笑笑:“举手之劳,不足挂齿。”
“你们一定饿了吧,快坐下来吃饭,这大锅里还有半锅红烧肉,我再炒个青菜,咱们先凑合填饱肚子。”尚厨娘说道。
“好!”
江柳月叫上王五他们一块儿坐下来吃。
王小磊帮忙盛饭,他们四人,加上两位厨工一共六个人,先吃点垫肚子,其他帮工和丫鬟小厮们,得等宴席结束后才能吃。
江柳月正在埋头扒饭,突然脑海里一阵信息轰炸。
【叮,宾客的赞赏,人缘值+2o】
……
【叮,杜老爷的赞赏,人缘值+1oo】
【叮,杜夫人的赞赏,人缘值+1oo】
【叮,杜管家的赞赏,人缘值+2oo】
她目瞪口呆,想不到一顿宴席,带来了人缘值大爆!
【叮,人缘值达到2ooo,获得泡一次仙泉池的机会。】
江柳月按住兴奋的心情,嘴角上扬。
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