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  洛英将牛肉切成大块放进高压锅里，倒水没过牛肉，往里放了四种大料和盐，打开火开始煮。

  把芥菜放在水里反复搓洗了好几遍后沥干水分，拉过来一块金属皮铺在门前的太阳下，将沥干水分的芥菜摊开放在金属皮上开始晒。

  趁着晒芥菜的功夫，她把萝卜洗净切成条，干辣椒也写成了小段，又将上次装水的玻璃罐子给抱了过来。

  三颗大萝卜足足有四五斤，切出来后就占了大半个案板。稍微放置了一会晾干水分，就将萝卜条撞进了大罐子里，直塞得满满当当。

  往里加了水和盐倒了适量米醋，放入切好的干辣椒和少许姜蒜。

  若是想要很快就吃，米醋可以多放一些，水少放，这样只要稍微腌上两天就差不多可以吃了。

  她倒了大半水小半醋，拧上盖子之后，将萝卜罐子放在了屋中的角落里。

  不知道是否是太阳太大天气太热的缘故，不过是半个小时而已，原本需要大半天晾晒的芥菜已经变得干瘪起来。

  她将芥菜收到大盆里加入盐，像洗衣服一样反复搓揉均匀，一直搓到芥菜软化，颜色呈翠绿色之后放进兑换的一个坛子里。

  腌芥菜需要倒入水，这个水可以是普通的凉白开，也可以是淘米水，淘米水的话酵的比较快一些，腌制也时间也要短一些。

  淘了些米，将第二道水倒入锅中开火煮，煮开之后凉了一会，凉到差不多温度倒进罐子里，淹没住萝卜，盖上盖子。

  然后她抱着坛子左看右看了一阵。在门前右边靠近墙根的地方挖了一个深坑，然后将坛子放了进去，上面还压了一块稍微有些重的金属块，后将土封上。

  一般放在阴凉的地方就可以，不必埋在地下，不过可惜，地面上还真没有任何阴凉的地方。

  白银趴在已经只能露出半个脑袋的井里，奇异地看着她的动作。

  她竟然将切好的食物埋在了土里。

  埋好东西之后，洛英抬头一眼就看到了眼巴巴盯着她的白银，她将视线放在了围在井边的草鼠身上。

  老鼠爱打洞，万一埋好的咸菜被老鼠给扒出来了可不是什么好事。

  于是她走了过去，叉着腰非常严肃地蹲在几只草鼠面前。

  阿二英勇地站在阿大面前，用小小的眼睛瞪着洛英，那两只短短的爪子张开，还没有耳朵伸开的长度长。阿三用尾巴护住另外几只，也有些紧张地看着这个在它们心中比白银还要可怕的人类。

  见到它们竟然这么害怕，洛英原本紧绷的严肃表情不由得柔和了起来。

  她竖起手指说道：“我在那里埋了东西，你们不可以挖出来也不可以触碰到，知道了么？”

  听懂了话的阿大拨开阿二的胳膊，特别聪明地朝她点了点头。

  说完洛英就起身要去看晾晒的芥菜，没想到还没站起来，就突然被人抓住了脚。

  白银正站在坑里，握住她的脚踝眼巴巴地看着她，好似在委屈她为什么不跟自己说话。

  “怎么了？”她问。

  白银不说话，只是看着她，好一会才吐出来一个字：“水。”

  “哦。”洛英装了碗水给他，看着他喝光了，就收了碗起身走了。

  白银皱着眉头看着她的背影好一会才低头继续干活，只是这一会再也没有之前的干劲了。

  埋完了芥菜，高压锅里的肉也差不多快要熟了，冒出的烟里能闻到牛肉的香味。

  她看了眼锅，将火开到了小火，便转头将换的二斤山楂搂了出来。

  山楂生吃很酸，她又有些想念街上到处都是的冰糖葫芦。

  好在冰糖葫芦非常简单，她换了半斤冰糖跟一堆竹签。

  冰糖加水放到锅里开煮，煮开后转小火慢熬，一直熬到冰糖融化气泡，可以挑出丝来。

  系统里山楂个大又红，刚入口是甜的，但是很快酸味就涌上来，却不会压制住甜味，只是悄悄地占据你的味蕾，偷偷地推倒你的牙齿，比之平日吃到的不知道要好吃多少倍。

  洛英犹豫地看着这堆山楂，不知道是要去核还是不去核，不去核吃起来比较麻烦，但是去核弄起来更麻烦。

  最终她只是将山楂穿到竹签上，等待糖水熬好，洒了些白芝麻，立马将冰糖浸进去又迅捞出来，等待糖浆凝固后就可以吃了。

  不过有点比较可惜的就是，糖熬好后就必须关火了，否则糖一直熬会焦，或者变成糖霜。这就需要沾糖的动作很快，一旦糖结晶就没有办法了。

  在糖结晶之前还剩了小部分山楂没有沾糖。

  她将这些山楂拢起来放进了碗里，把锅里沾得糖浆刮出来放在了糖葫芦旁边。

  啃了一个山楂球，酸酸甜甜的特别好吃，这个天气就是要吃这样的东西才足够提神解渴，不过还是没有乌梅汤的效果好。

  想到乌梅汤她又看了眼剩下的山楂，倒是可以做一道桂花乌梅汤。

  乌梅汤是夏天最消暑的饮料了，生津止渴效果非常好，并且做法也非常简单。

  从系统中兑换了些乌梅甘草桂花，加上之前没用光的陈皮和冰糖。

  所有的东西洗净泡十分钟后都捞出来沥干水分，陈皮切丝。锅里倒入水，加入材料浸泡十分钟左右，之后再开火开始煮，大火煮开后转小火煮，这时放入冰糖，一直煮到糖溶，汤晾凉就可以喝了。