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第九十九章 中秋中(第2页)

苏缨有些羞愧,因为这几块都是出自她的手,凡她亲手做的礼饼,都做了记号呢。

“以后你要是自己做的话,现饼边圆周翘起,中心下凹,就是因为没烤熟造成,我是老了,做不了几年饼了,现在做饼的人基本上都是我们这些老人,你们年轻人都不耐烦学这个,再过几年,等我们老了,死了,说不定就再也没人会做喽。”张得宝惆怅地说。

“我今天不是学了嘛,明年就由我做礼饼孝敬你老人家,保管比你做得还好吃。”苏缨笑着说,不过她的全部注意力可都在那饼上。

“我来尝尝这味道怎么样吧。”说完就切了一小块塞到嘴里。

“哎,你这孩子,这刚出炉的饼,怎么就往嘴里塞?也不怕被烫着?”张得宝看着苏缨被烫得龇牙咧嘴的,哭也不是,笑也不是。

“咝,咝,”苏缨被烫得直吸冷气,“好吃,真的好吃的,比我小时候吃的还好吃啊!吃饼还是趁热吃的好,比冷冷硬硬的好吃多了,这馅真是入口即化啊。”

看到苏缨被烫成这样,还赞不绝口,张得宝心中也是得意,把饼切成小块,“喜欢吃就多吃一点吧。”

其实礼饼是一种很甜腻的食物,又特别实,没吃几口就觉得饱到不行,连饭都省了一顿,难怪过去出海捕鱼的渔民特别喜欢这种点心。

苏缨缠着林达,非让他尝尝自己亲手做的礼饼,他实在拗不过,只得勉强吃了几口。

“怎么样?好吃不?”她一脸期待地问。

“一般般吧,”林达皱着眉头说,“我最讨厌吃肥肉了,还是这种甜甜的,味道还可以,一想到是肥肉,就觉得恶心。”

“你这是心理障碍啊,要是不告诉你这是用肥肉做的,你肯定爱吃。”

“可是我从小就知道这是用肥肉做的啊,唯一能接受的就是葱肉饼,老婆,你啥时候做给我吃呀。”

“葱肉饼还不容易,中秋的时候给你做葱肉饼和虾干肉饼,那种要现烤的才好吃。”

忙完了礼饼,还得忙中秋的主角——月饼,苏缨还没有自己做过月饼,往年都是去商店里买包装精美的月饼,什么豆沙的、莲蓉的、蛋黄的……不知道加了多少色素、防腐剂,弄得她对月饼大倒胃口。

今年就想自己尝试地做月饼吃吃,想来想去还是选择了冰皮月饼,她还没吃过这种月饼呢,之前在西点店看过,觉着应该不错。

便买了月饼模,打算多做一些,中秋节嘛,很多单位都有福利的传统,她的小店虽小,但也是挺人性化的。

准备给每个员工,包括村里的几个人,开车师傅小康、陈海、林玲他们都上一份,月饼、礼饼、大闸蟹和板栗和柿子、苹果、石榴等一些秋季的时令水果。

林达对冰皮月饼也挺感兴趣的,没吃过嘛,就图个新奇,自告奋勇留下来打下手。

糯米粉、大米粉和澄面都是空间里产的糯米、大米和小麦到镇上加工的,红豆、绿豆、栗子和牛奶也都是自家产的,其他的什么绿茶粉啊,可可粉啊,吉士粉啊,椰子粉就只能去买了。

先把红豆、绿豆和栗子熬的熬,蒸的蒸,弄得熟烂了再捣成泥馅,林达最喜欢干这捣东西的活儿,在那儿用石杵捣得起劲。

苏缨则把牛奶、糖粉、色拉油放到盆里混均匀了,再把糯米粉、大米粉和澄面倒到牛奶液里混匀,把面糊搅拌好放三十分钟,就搁到蒸锅里蒸熟,再把蒸好的面糊搅拌均匀放凉。

把蒸好的粉团分成四份,分别放进椰子粉、吉士粉、绿茶粉、可可粉和匀,这样就有白色、黄色、绿色、巧克力色四种颜色了,搭配起来肯定好看。

张得宝又溜达过来看热闹,正好碰上苏缨在包馅儿,“嘿,这月饼新奇,没见过,颜色也挺好看。”

“那是啊,这是城里现在最时兴的冰皮月饼呢,我做了绿豆馅的,红豆馅的和栗子馅的,不仅饼皮的颜色好看,饼馅的颜色也漂亮呢。”

——————————————————————————————————

真是杯具啊!

因为昨天的重大失误,

所以今天再补上这一章……

码字码得吐血哇

喷血求打赏……(未完待续,如欲知后事如何,请登6,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)

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