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他先是捞出肥肠放在餐盒里,又放在秤称了称。
“一斤多一点点,刚好,就按一斤算。”
6柏做生意,主打一个诚信和真实。
客人要一斤,他就捞一斤。
现在绝大多数卖卤肉的商家都很无良,爱玩心眼,客人要一斤,他们往往打个一斤八两,甚至打两斤。
有的客人不计较,但有的客人就很不爽。
我要的是一斤,你给我打两斤是什么意思,非得说出来才行是吧。
6柏就简单多了,你要多少我给多少。
做生意图个顺心。
接着,6柏又捞出一个炖的红润的猪蹄,他先是称了一下。
“猪蹄刚好2斤。”
6柏给两个姑娘看了一下秤,然后他拿着菜刀把猪蹄切开,也装在一个透明的塑料餐盒里。
6柏把两个餐盒垒在一起,放在塑料袋中,又放了两双一次性筷子和两双一次性手套。
“一共136。”
“刚卤出来的味道真好,最好趁热吃。”
“凉了口感就要差一些。”
6柏把卤肉递过去,笑着说道。
两个姑娘爽快的扫码付钱,还微笑着和6柏说道:“谢谢老板。”
她们又是盯着6柏看了几秒,然后拎着卤肉走开了。
卤肉的味道继续飘扬,闻到味道的游客按捺不住腹中饥饿,寻这味道,朝着6柏的餐车靠近。
两个南方姑娘找了一处长椅坐下。
她们打算就在这里把卤肉吃干净。
“那小哥还挺好看,意外之喜。”
“嗯,我就说吧,真的好看。”
两人戴一次性手套,准备先把猪蹄消灭掉。
她们取出透明餐盒将其打开,看着里面的卤猪蹄。
卤猪蹄整体呈现出红润的感觉,油光满面。
餐盒一打开,猪蹄的卤味就飘出来了。
猪蹄的肉肉眼可见的软烂,而且中间部分已经脱骨。
一个小姑娘拿起一块猪蹄,放在嘴里,咬着肉轻轻这么一撕。
猪蹄肉直接从骨头撕下来了。
再看猪蹄的骨头,面干干净净,不粘连一点肉丝,可想而知炖的有多入味。
猪肉入口,第一反应是软糯。
满满的胶原蛋白煮开的感觉,再轻轻一嚼,就能嚼到猪蹄里面的筋。
猪肉软烂好嚼,蹄筋充满弹性,鲜美的卤汁味道在嘴里绽放,带着些许辛辣。
这么吃一口,只有一个感觉,那就是爽。
姑娘眼睛瞪大一些,惊艳的“嗯”了一声。
她满嘴是肉的嚼了几下,忍不住说道:“好好吃啊!”
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