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毫无疑问,这同样是一道创新菜,传统的烤乳猪被林耀之赋予了麻辣口味,看着烤得晶莹剔透的猪皮上沾着的干辣椒颗粒,在些许的油光下散发出诱人的红色光芒,任何喜爱巴蜀菜的人都会忍不住咽口水。
“为了中和这道菜的油腻,我在猪膛里装了不少食材,其中滋味,就等各位自己去发现咯!”林耀之风度翩翩地卖了个关子,接着命助手操刀,飞快地将乳猪切开,每一圈猪肉上,都附着着猪膛内的所谓秘密——从营养的红豆到咸香的豆豉,从金黄的蛋黄到雪白的鸭梨——这些构成金玉满堂的食材看似像大杂烩一般,但装到一起烤制过后,竟散发出一股悠扬的奇香!
尽管乳猪身上有少量肥肉,注重身材的老外们按理说会忌讳,可没想到在这奇香引诱之下,人人都开始狼吞虎咽起来……
“毫无疑问,这道菜比起南粤原版烤乳猪更加出色!”总结发言的评委还是尹峰,他毫不吝惜自己的溢美之词,“我从事厨师行业这么多年来,这是我吃到过最棒的烤品,呵呵,不得不说,林先生初赛就使出这样的绝活儿,有些大材小用了。这个,我要给满分!”
满分十分啊!尹峰都发话了,其他评委也纷纷举起满分牌,观众席上也是一片激动,不少人跟风给出了满分,经过统筹计算,林耀之的这道菜竟然得到了9.8的超高分!目前为止,这是全场所有组别的最高分!
也就是说,高凌霜接下来的菜品就算得到满分,也无法超过林耀之了!在此之前,在第一轮排名第二的华人厨师也得到了8.5的高分,也就是说,高凌霜这一轮至少得得到8.7分以上的成绩,方可以第二名的身份晋级复赛。
得到这样的分数,林耀之不禁有些得意,在致谢观众后往回走的时候,特意在江夏身旁稍作驻足,冷冷道:“江导演,这种比赛还是靠实力说话,光有名气是不行的!”
“我看还得有后台吧?”以高凌霜的暴脾气,说出这样的反唇相讥并不奇怪。
林耀之不为所动地耸了耸肩膀:“高小姐,我劝你还是谨言慎行,小心我告你诽谤哦!”说着便回到了自己座位上。
“吃完了烤乳猪,接下来为大家呈上的是高凌霜小姐的作品‘内有乾坤’!”主持人一刻不停地开始继续赛程,“这是所有热菜里头唯一的素材,嗯,说简单点就是茄子!”
主持人戏谑的口吻,让台下发出一阵哄笑。高凌霜听得脸色铁青——这不是欺负人吗?主持人不说好话也就罢了,用得着这么埋汰么?
看到小妮子的委屈神情,江夏安慰道:“别怕,他们越不放在眼里,等他们吃到的时候就越有惊喜。”
这时候,按照第二轮的规则,参赛厨师有权利做一个简短拉票发言。高凌霜受到江夏激励,接过话筒清了清嗓子:“请大家吃的时候,注意茄子的肚子——嗯,虽然它不像乳猪一样能装,但却同样口感丰富。我想说的是,茄子就像出生平民的姑娘,乳猪则像富贵之家的小姐,但这并不意味着,小姐就一定比姑娘漂亮!”
一席话说得台下掌声雷动,这掌声,一部分是为高凌霜的精彩比喻,更多的则是为她的美貌倾倒,这样一个美女,还是这么个不服输的美女,走到哪里都是受欢迎的。
热乎乎的茄子端到了观众评委席,人们开始品尝。初一入口发现似乎平淡无奇,但一咬下去便能发现,茄子内部的各种菌菇类颗粒,迸发出鲜美的汁液,顿时让口舌生津,香甜随着食道一路蹿到了胃中。
观众席鸦雀无声,所有人都沉浸在美味的享受之中。至于评委席,四名评委也都吃得身心愉悦。
“这道菜堪称极品!”出人意料的是,这一次发言的不是尹峰,而是他身旁的一名白人评委。这位老兄是塔希提北岸一家高档餐厅的老板,名叫利贝罗·唐恩,这位满头白发的老头握着话筒振臂高呼:“我要给十分!”
在利贝罗发表深情赞美时,一旁的尹峰正横眉冷对着他。他刚刚正在考虑该如何发言,没想到却被这老家伙抢去了发言权。这下子,要想打压高凌霜似乎便有点困难了。
“是啊,唐恩先生,英雄所见略同!”只是经过了半秒钟的犹豫,尹峰的表情便由冷峻变成了满脸堆笑,他接过利贝罗的话茬,“这道菜融入了西餐的一些元素,的确做出了彩,不过我只能给9分,不给满分的原因和刚才一样,希望高小姐晋级后,能做出更好的美味来!”
一席话说得冠冕堂皇,可即便他装得多么深沉老练,江夏和高凌霜还是一眼便能看出,这个老东西摆明了是在顺水推舟——反正他要帮的林耀之已经晋级,现在又有人出来硬挺自己,他如果硬要打压,未免招来非议,倒不如做个顺水人情。
不过,即便心里这样想,高凌霜表面上还是只能露出感激的神情。毕竟,她没有任何证据证明尹峰是在暗中帮助林耀之。
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最后的得分出来了,高凌霜的热菜环节得分达到9.4,总分达到18.2,以小组第二的成绩顺利晋级复赛。
上午的比赛便这样结束了,十个小组诞生出了20支队伍,下午一直到晚上的复赛,所有队伍都将随机抽签,根据签上的命题来自主发挥。
由于所有题签都是观众和评委事先准备,江夏和高凌霜根本不知道下午要做什么菜,所以也干脆懒得准备,三个人懒洋洋地来到了室外的一座露天咖啡厅休息。
喝了一杯咖啡,江夏起身去上洗手间,走进男厕所,一阵痛苦的呻吟声便从一间隔间里传来,听起来有些耳熟。
“唐恩先生,真的是你!”江夏试探性地将隔间的们推开了一条缝隙,看清里头的人脸后豁然将门大开,伸手去扶地上那鼻青脸肿的老人。
这个在塔希提岛同样算得上德高望重的名厨,在今天这样的特殊日子里,怎么会被人给打成这样呢?
“唐恩先生,是谁干的?”江夏扶起利贝罗,发现他的额头上肿起青包,脸上满是重击过后的红印儿,鼻孔和嘴角都有血迹,显然是被人给胖揍了一顿。
“两个东方人……”利贝罗痛苦地喘着粗气,断断续续地说,“我不认识他们,但……我猜他们是林家的人!”
江夏一怔,是啊,我怎么没想到呢?刚刚这位老先生抢话发言,算是帮了高凌霜一把,煽动在场观众,同时也迫使尹峰给了小妮子高分,终于让其得以晋级。这一举动,多半是得罪了傲气蛮横的林耀之。
可是,你姓林的明明已经稳拿第一名,为什么还要在乎第二名是谁呢?难不成,就因为几句略带火药味的交锋,你就想让我们连初赛都通不过?江夏心里顿时升起无明业火——你奶奶的,这未免也欺人太甚了吧!
“唐恩先生,你说他们是林家的人,可有证据?”江夏现在想要反击,一方面是为自己出气,一方面则是为这位正义评委报仇——对自己有恩的人,无论如何都要报恩,这是他多年来安身立命的原则。
利贝罗无奈地摇了摇头:“这只是我的猜测。这次的比赛,林家投入了很多精力,希望把林耀之推向国际,变成超一流名厨,把皇家酒店开到国外去,所以他们如果收买尹峰和其他裁判,哼哼,一点都不奇怪。
“当然,这只是我的猜测,因为他们也从没找到我,动收买我的心思,呵呵,我想他们应该是知道,我在圈内一向是公正严明,从来不掺和这些阴暗勾当的吧……”
稍微喘过了气,利贝罗开始说出了自己的想法,此时他说起话来要显得轻松多了:“上午的比赛里,我始终认为你们的凉拌鱼片才是冠军,可偏偏被林耀之抢了风头,所以我就想推你么一把,在热菜环节,我才抢着发言打分,我想,这应该是惹恼林家了,他们一定是怕我接下来再做出违背他们意愿的事,影响林耀之晋级……”
说完了自己的猜测,利贝罗的眼神又归于无助。他现在很矛盾,报警吧,警方也不见得能很快查出凶手;退赛吧,比赛有可能被林家完全操控;继续刚正不阿地当评委吧,又可能招来更严厉的教训……
江夏从他的眼中大致读出了这些顾虑,深吸一口气,正色道:“唐恩先生你放心,您就安心做评委,这次事件的凶手,我会拜托警方查清楚,另外,下午的比赛,也请你继续维持公正,如果有人胆敢威胁恐吓甚至报复,我一定饶不了他们!”
一番保证之后,江夏又向唐恩交代了一些细节,二人这才道别,免得被人看见后误以为是裁判和选手在私下往来,招来不必要的非议。唐恩独自去了诊所做了简单的伤口处理,江夏则闷闷不乐地回到了咖啡厅。
“还以为你掉厕所了呢,怎么那么久?”江夏刚一坐下,高凌霜便打趣地问道。
“我没掉厕所,是有人撞枪口上了!”江夏冷哼一声,把刚刚的情况大致说了。二女听罢也都是义愤填膺,江夏又说了自己下午的打算,二人这才变得才稍显平和。
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