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第14章 野芹（第1页）

瓜秧在沈吉富和季氏的帮助下顺利种好了。前院种了一小块，后院顺着栅栏一圈种了不少。这天可把沈杏和两个小的累坏了，沈荷和沈旭忙着挖小坑，给瓜苗浇水，可勤快了。晚上沈荷睡着都打起了小呼噜，沈杏第一次种瓜，兴奋的有些睡不着。这可比现代跟着她姑姑一家子去什么农家乐有趣多了。她想着，瓜秧种下去了，得让瓜苗顺利的结出瓜来。她爹倒是给她讲了，瓜苗出小瓜的时候得多下肥料，这样瓜长得大。施拌过料的人肥也行，要是不够，河边的淤泥晒干了，也可以抵基肥施。明天得去河边看看，心里这样想着想着，反倒睡着了。

第二天，沈杏帮着沈洵干完木活。背起背篓，“娘，我去割猪草了啊。”

“早点回来，帮娘烧锅，今天天暖和，多烧些热水，给你妹和弟弟洗个澡。”季氏坐在堂屋前给她弟弟缝春衫。

“哎，知道了。”沈杏心里嘀咕，环境逼人那，就说这洗澡，她来这有两月了，愣是只洗过四次澡，有两次还是自个偷偷洗的。后来最后一次被她娘现，她娘还嘀咕了一句，这丫头啥时候这么讲究了？冬天，乡下地方农户人家一个月洗一次澡就是讲究的了。本着既来之，则安之的心态，本想入乡随俗的，但是硬熬了半个月，实在是身上真是难受，不能随时洗澡太难受了。家里就一个浴桶，还得等几个大老爷们都睡了才能洗，哎。除了吃肉，沈杏又想实现洗澡自由了。啥时候能实现呐！

一路瞎想的走到河边，徐家庄的环绕着村子的大河叫恒河，恒河像个葫芦形，分上河口和下河口，上河口那边水流湍急，河水很深，河面宽广，都看不到对岸，而且河边竟是荒地，一般村民都不会去那。村民多数都在下河口这活动，其实主要就是下河口的中段，这儿不知是来的人多了，还是谁铺了几块平整的大石块，方便村民在这洗衣服，洗涮啥的。

“杏儿，来河边干啥来了？”问话的是里正家的小闺女徐秀，比沈杏大两岁，正在河边洗衣服。

“来割猪草。”沈杏说着朝徐秀挥挥手，往下河口的下面走去。其实前些天来河边看到有不少小黄花很漂亮，今天来想顺便摘一些回去装饰屋子，沈荷应该喜欢。

沈杏自顾自的想着淤泥的事，没听到后面的嘀咕声，“蜡黄稀廋的丑丫头。”

越往里边走，河口越窄，河边倒是有不少野花，空气中弥漫真花香，还有春天泥土的特有味道。微风吹起，河边不知名的枝条跟着摇曳。河两边都是杂草，还有些没报芽的枯草，沈杏没见着淤泥，想着她爹该不会下河去挖泥，这活她可干不了。

正打算回去的她，看到前面一簇绿油油的细长条的，“是什么水草么？”沈杏好奇的走过去。“这是？”沈杏有些不相信眼前的植物居然是她认识的，还是在现代特别爱吃的。掐下一段放进嘴里。“没错，就是这个味道。”太怀念了，这是野芹菜啊。

沈杏特爱吃芹菜，有一次跟姑姑一家去乡下农家乐，正好遇上那家人收割芹菜，沈杏因为爱吃这个，就多问了那个大叔，哪知道原来芹菜长一季可以收割六七次呢？就跟葱和韭菜似的，割完自己会再长。当时，沈杏就觉得太神奇了。刚尝了滋味，这个芹菜正是吃的时候，嫩的很。

不多想，这么宝贝的蔬菜，她得连根的挖回去，倒掉背篓里割给猪吃的青菜，连土带根的装满一篓子的芹菜，还怕别人瞧见，上面粗粗盖了层大树叶。哼着小曲，快步的往家去了。这段时间，沈杏可算是明白了古代人的物资贫乏，就拿蔬菜来说吧，三四月份，正是蔬菜匮乏的时候，为啥，菜种子刚种下去，菜还没长出来，冬天储存的菜吃的也差不多了。所以她家饭桌上最多的菜就是萝卜和咸菜。不管啥，再好吃的东西，天天吃，谁也吃不消啊。

看着已经暗下来的天色，像要下雨，沈杏加快脚步往家赶。“爹，你回来啦。”在家门口正巧碰到沈吉富从地里回来。沈杏朝她爹挤挤眼，进了院子招呼起她娘，“娘，快来看，我找到啥好东西。”季氏拿着刚从鸡窝里捡的鸡蛋往灶房走。

“啥东西啊？”沈杏跟着季氏进了灶房，放下背篓，沈吉富也跟了进来，“这丫头，神神秘秘的。”

沈杏把树叶拿开，“娘，见过这个没？这可是好东西啊。”沈杏一脸的兴奋，有芹菜吃啦。

“唉哟，我以为啥宝贝呢。你个傻丫头，这是河草啊，就在下河口那里面，是不是？”季氏一看背篓立马恍然。

“娘，你见过?”沈杏本想着，来这这么久就没见过芹菜，更别提吃了，她娘肯定不认识，结果。。。

“娘不仅见过，还吃过。那年闹饥荒，大家伙饿的受不了了，别说吃草，就是树皮，树根都吃过。这个玩意，我看着绿油油的，就割了回家，蒸着吃，煮着吃，都吃过，就是草的味，不好吃啊，有的还咬不动，老的很。”季氏一边回想，一边把鸡蛋放进篮子里，再细细的数一遍。

沈杏听到这明白了，那时候季氏吃的估计是长老了的芹菜，芹菜要嫩的吃，老了肯定不好吃，还有做法，估摸着为了省油，大家伙不是蒸就是煮，芹菜本来就是吃那份脆嫩，这两种做法做出来的能好吃才怪。

“娘，你那是做法不对，芹菜也长老了，那就肯定不好吃了。我给你做个，保准你尝了还想尝。”原本打算回屋的沈吉富留了下来，沈荷和沈旭不知从哪钻进来。

“姐，你要做啥好吃的？”

“姐，你会做饭么？”沈荷和沈旭一起问。沈杏都不理睬，直接掐下一把芹菜，“娘，你帮我把叶子去掉，留嫩径。”

沈杏一边使唤季氏摘菜叶，一边让沈荷帮着烧开水。“娘，把洗好的芹菜切断下锅焯水，橱柜里豆皮也下锅焯熟。不用太久，一会就捞出来。”

季氏听得心疼，“要豆皮干嘛，那是明天吃的呀。”

“娘，听我一次，成不？”沈杏急了，季氏又舍不得了。

“她娘，听丫头一回，看她折腾出啥好菜来。”沈吉富自从卖出犁耙后，对沈杏越的信任。

“娘，把捞出的豆皮和芹菜切小段，咱们做个凉拌芹菜。后面的娘，你知道咋做了吧，搁调料，茱萸酱啥的，再撒上一点花生碎，淋上几滴麻油，拌出来绝对好吃死了。”沈杏说得口水直流，季氏看了看沈吉富，心疼的哟，闷不吭声的听着沈杏的指挥，麻利的将芹菜切丁，豆皮切断，拌上调料。

“喏，是这样吧？我都吃过的，瞎浪费调料，看有多好吃。”季氏把拌好的芹菜和豆皮放锅灶上一丢，看都不看一眼自己刚做好的凉拌菜。

沈杏拿个筷子自己先尝了口，眼睛顿时亮了，又脆又爽口，再加上豆皮的豆香，绝了。

“姐，快给我吃一口。”沈旭挤到沈杏跟前扯着沈杏的一角。沈杏立马夹了一块子送进沈旭嘴里。

“嗯，好吃，好好吃啊。姐，再给我吃口。”沈旭嘴里还没嚼完就嚷嚷开了。

沈吉富好奇的拿起筷子吃了一口，“嗯，还真不错，孩子娘，你尝尝，好吃的很。给我留着，等会我喝两口。”

“爹，就这么点，还要给你留啊。”沈荷边吃边夹给沈旭。季氏看到孩子们吃的香，不相信的吃了一筷子，“咦，怎么跟我之前吃的不一样啊。清香脆嫩，爽口有滋味。”

“娘，我说好吃吧。我背篓小，只背回这么一点，连土带根的带回来的。”沈杏把背篓里的野芹捧出来。“娘，这个芹菜可以收割好几回，就跟韭菜和葱一样的。我刚在河边掐了掐，很嫩，还能割个几茬。”

“是么，杏儿，你咋知道这么多的？还知道这个摘掉叶子，吃她的杆？”季氏好奇的问。

“这个，额。。。”沈杏当然不能讲实情，只能胡诌了。“娘，前几天，我不是去徐秀才家学写字么？在徐秀才家看到一本书叫什么‘农本’，徐秀才见我对这本书很感兴趣就借给我看几天。上面就写有这个菜，好吃，而且常吃可以清热解毒，利尿消肿，平肝降压，好处多着呢。娘，您要不信，我拿来给你看。”

“别，你拿来娘又不识字，既然书上都这么讲了，那就是好东西。”季氏想的是，要不是书上那么说，她闺女可讲不出啥‘清热解毒，利尿消肿’这样的字眼。

沈杏偷偷吐了一口气，至于借书一事倒是真的，这些天，她把从三叔家拿来的三字经和百家姓上的字都认全了，可是买书太贵了，就借着认字去找了徐良元。正好那天，徐良元在他书房读书。沈杏厚着脸皮进去了，主要还是好奇，想看看古代读书人的书房什么样的，另外读些什么书，是不是都是什么论语，八股之类的。

徐良元本就才15岁，见沈杏这一小姑娘进来，自觉得不合适，但碍于沈家总是送菜送鸡蛋的，人家小姑娘也还是个孩子呢，进都进屋了，也不好直接赶人出去。这才有了沈杏一观秀才书屋的事。沈杏当时随意浏览了一些书名，毕竟三字经和百家姓都学完了，字已是认得不少，现徐良元不仅读孔孟，还读医书，天文以及农书。这可把沈杏给惊了，心里连连感叹，学霸，哪怕只是古代的学霸也是了不得呀。随手拿了一本，就是《农本》，仔细翻阅了起来。徐良元本就觉得沈杏跟他两人待在书房不妥，见沈杏对这本书很感兴趣，就借口让她带回去看，不认识的字还跟以前一样记录下来，下回找他教。这才有了借书一事。

“爹，娘，你们都认为这是好东西，那河边还有一片呢，咱都挖回家来吧。”沈杏路上就想好了，芹菜这么好的东西，得自家种上。

“这不好吧，这毕竟是村里的，咱弄回家来，人家得说嘴了。”沈吉富有些犹豫。

“她爹，你又迂了不是，这叫芹菜的，村子里的人不少都见过，就在下河口下游那。可大家都把它当时草，有时候割了喂猪，见猪都不大吃，大家才没割。又不是咱家抢人家的，是大家都不要的。咱家是把草变成宝了。”季氏当下转弯转的快。

“娘说的一点都不错，这叫变废为宝。这片野芹菜不多，但也有小半亩，割下来可不少，自己家肯定吃不完，我想了，得拿去镇上饭馆卖。咱乡下人不认识这个，镇上的馆子肯定认识的。这不稀奇，主要是一般芹菜这个时候也都老了，不好吃了，河边的还很嫩，估计是晚种芹菜。”沈杏说着自己的想法。

“这芹菜还能卖钱？”季氏立马眼睛放光了。“那还等什么，荷儿去小屋子叫上你大哥，咱全家出动，去挖芹菜。”

“哎。”沈荷飞跑出去，找还在做木活的沈洵。