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现在有顾含秋带头,她们也终于可以这么干了。
不过她们也不会太过分,一半种菜,一半种花。
毕竟她们是女人,也比较喜欢这些花花草草的。
下午三四点钟的时候,杨铁妹她们就66续续的来到季家。
手里还拎着给顾含秋这个小师傅的拜师礼。
顾含秋睁大眼睛仔细打量了一下,什么麦乳精、点心、蛋糕,多的是,都快堆成山了。
她还看见有个大手笔的婶子,给她搬了一台收音机过来。
这学费也给的太多了一点吧?
她有点心虚怎么办?
别人不会认为她假借教授厨艺的幌子,收受贿赂吧?
“红婶,这个太贵重了,你还是拿回去吧!”
顾含秋连忙把收音机从礼物堆里拿出来,还给她。
“不贵,这是我家老头子听说我来学厨,专门叮嘱我拿过来的。”
“小秋,你也别觉得有什么不好的,拿着,我家老陈就好一口吃的。”
经过红婶解释,顾含秋才明白,她就是之前跟着公公来家里蹭饭的陈叔泉老伴。
送这么贵重的礼物给顾含秋,一是学费,二就是陈叔泉以后的蹭饭费。
说实话,收音机这东西对别人来说贵重,但对大院的人来说,也就费点功夫。
顾含秋觉得贵重,只是觉得学做饭而已,用不着这么贵的东西当拜师礼。
现在红婶解释清楚,这里面还包括以后陈叔泉来蹭饭的费用,她就收得心安理得了。
毕竟陈叔泉他是真的没少跟着季守国回来蹭饭,基本上隔一天就来一次。
她收点东西也是应该的。
人到齐之后,顾含秋就带着大家来到院子里。
之前在院里垒的土灶又有了用武之地。
季家厨房不小,但也容纳不下十几个人在里面打转。
所以顾含秋就把教学地点放在院里。
视野开阔,空间也大,再适合不过。
“菜要做得好吃的关键不只是在火候和调味上。”
“刀工也至关重要。”
“所以第一点,大家切的菜必须要大小均匀,这样才能保证菜不会有不熟的现象,同时菜出锅时的品相也好。”
“刀工是个长期工程,今天就不重点说,你们回去多练就可以了。”
“然后咱们就说火候,这不同的菜要用不同的火候。”
“同一道菜,不同时候也要用不同火候。”
“比如说咱们今天这道……”
顾含秋手上一边动作,一边给大家讲解她为什么这么做的原因。
同时也把关于做菜时能用到的一些小技巧,告诉她们。
顾含秋说的时候,大家也都认真听着,有那认真的人,还拿本子和笔写下来。
大家也是第一次见顾含秋做饭,被她那行云流水的动作给惊艳到。
看看人家做饭,动作优美的就跟跳舞似的,她们做饭就跟打仗似的。
怪不得不好吃呢!
在动作上就落人后面了,更不用味道了。
随着顾含秋动作,锅里的香气也随之冒出来。
对!
就是这个味!
她们每天都会闻着这个味下饭。
没想到现场更香,口水都不听自己使唤,哗啦啦的往下流。
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