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《化蝶》一经面世后立马脱销,在加印期间总有顾客上门询问,曾先生不厌其烦,只能暂时闭店休息,来黄寄北这躲清闲。
“你不知道,这骂我们的人也不少,前几天还有几位千金小姐带着家丁上门找我理论,让我们改结局的,这年轻人呀,就是太天真了!”
这种场面,黄寄北其实还挺能理解的,放在现代社会观众可能都要开始寄刀片了,反倒是曾先生的反应,却是出乎他的意料的,好像他从一开始就没有要求过自己改成圆满结局。
“想不想听听我的故事,”说着,不等黄寄北回应他又自顾自的继续说道,“说来惭愧,我也曾是永和七年的进士,虽然这个进士只当了三个月而已,我这一辈子,就毁在一个情字上了。”
曾泊舟积攒多年的情绪终于找到了宣泄的出口,对着黄寄北倾诉了起来。
事情要从二十年前说起,当时的曾家,在苍梧县是有头有脸的人家,曾泊舟更是当时的风云人物,风流才子。他十八岁中举,次年考中进士,鲜衣怒马少年郎,一日看尽长安花,真真是光宗耀祖、光耀门楣。
在一次花会上,曾泊舟遇到了国公府的二小姐,两人以文会友,一见钟情,两心相印。曾泊舟原以为这是天作之合,可在京城权贵们眼里他却是不自量力,癞蛤蟆想吃天鹅肉,小小苍梧县曾家,在遍地权贵的京城根本上不了台面。
国公府自认丢了脸面,为了尽快平息流言,他们很快就把二小姐嫁了出去,嫁给了忠勇侯府的大少爷。曾泊舟见二小姐有了归宿,便也死心了。
可谁知这位侯府大少爷只是金玉其外,实际是个放荡不堪的纨绔公子哥,更过分的是,他竟然打老婆,二小姐嫁过去不到两个月,就被折磨的遍体鳞伤。
二小姐的贴身丫鬟冒死跑出来找曾泊舟求救,曾泊舟带着二小姐出逃,两人被国公府和侯府合力围捕,最终被逼到了绝境。为了不连累曾泊舟,二小姐一头撞死在了自己亲生父亲面前,而曾泊舟最终被冠上了拐带良家妇女的罪名,被革除功名,驱逐回原籍,从此一蹶不振。
听完故事,黄寄北这才明白为什么曾先生以前总是郁郁寡欢的,也明白了为什么他至今未娶。
“小兄弟,第一次看到《化蝶》我就很喜欢,这里面有我年少时短暂而热烈的爱情,也有我血泪般的教训,孩子,记住了,千万别学我,爱上不该爱的人,门当户对是权贵们早就制定好的规则,想要挑战他们只会撞得头破血流!我们辛辛苦苦挣来的荣耀,他们那些人随便动动手就能摧毁。”
黄寄北点头,但其实他现在还是不太理解,他这两辈子都没体会过心动的感觉,不知情爱为何物,他只是为曾先生的遭遇感到难过。
曾泊舟像是看出了他心中所想,说道:
“不用为我担心,我现在都看开了,从今往后,做个富贵闲人也不错,若是你能再尽快给我写本新的话本就更好了。”
说完,曾先生哈哈大笑着走了,这回,他是洒脱的。
看到这样的曾先生,黄寄北也为他感到高兴,这时他才有空研究起了手里的银票。
居然是两张一百两的银票,黄寄北仔细端详着银票的花纹爱不释手,他最近运气也太好了点吧,这是发财了呀!
黄寄北这边正沉浸在发财的喜悦中,而茶棚这边却是遇到了瓶颈期。
黄寄北渐渐的发现了问题,自家茶棚一开始的定位太低了,已经满足不了客人额需要了,这段时间陆续有客人表示不满,他们想吃点荤的都没有太多选择,只有肉馅的馄饨和雪菜肉丝面,实在是不过瘾。
晚上回家盘账的时候,黄寄北把这个问题说了出来。
“二郎,你说得对,有些客人真的不差钱,就想吃点好的,都说穷家富路,出门在外人们还是舍得花钱的”黄长植说道。
“二郎,你是想增加一些菜品吗?”白氏问到。
“阿爹阿娘,我想过了,我们的铺子小,不适合做炒菜,我们还是得做一些方便携带的,随吃随走的。”黄寄北说道。
“二郎,你是又有什么新想法了吗?说出来我们一起听听。”黄长植说道。
“阿爹阿娘,我曾经再书上看到过一种西北的美食,叫肉夹馍,名字是叫肉夹馍,其实是用馍夹肉,刚好蛋黄酥也做不了了,空出来的烤炉我们可以用来烤馍,而这肉嘛,我还要和阿娘好好研究一下,找出最合适的配比。”
“二郎,娘想试试,你和娘仔细说说。”白氏一脸的兴奋,对于新的食物,她总是充满期待,干劲十足。
首先,准备卤肉的食材。带皮的肥瘦猪肉切成小块,浸泡去血水,捞出备用,需要用到的卤料很家常也好找,大葱,姜块,大蒜,香叶,桂皮,这些都是店里经常用的。把肉块放入锅中,加入清水,放入卤料,再加入盐,料酒,酱油,煮半个时辰。
然后开始发面。陶盆里舀入面粉,分次加水用筷子拌成面絮,用手揉成光面团,盖上盖子发酵。面案上撒面粉,把面团擀成大面片,刷上一层菜油,再撒少许盐,把大面片卷起来,切成等大的小段。
接着就可以开始做饼坯了。拎起一段刚才切好的面段,两手抻着往长拉,拉长后旋转,再立着按到一起,再按压一下,成圆形,依次擀成稍厚的圆饼,盖上细白布饧一小会儿。接下来放入泥烤炉就行,中间取出来翻一下身。
烙好的饼馍铲出,用刀把饼划开到一半位置,再用刀尖把饼中间往下划开,便于能多夹肉
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