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“都甜甜嘴,尤其是你俩可得把今天这话记住,看将来我不笑话你们。”
赵云清笑嘻嘻的含住糖果,又是橘子味,他喜欢。
“妈你放心,我不怕被笑话。”
六个人有说有笑,回家路上都是甜滋滋的。
大队里头过年的气氛越来越浓郁,虽说现在不允许求神拜佛,说要破除封建迷信,但不妨碍家家户户都热闹起来。
腊八这天,生产队的晒谷场上盘起了大灶台,上头支起了一个大铁锅。
赵建国特意选了个天气晴朗的好日子,给大队里头下粉条。
下粉条是临川镇一带的习俗,就是用红薯打成面粉,做成红薯粉条,这种粉条吃着有劲道,比直接吃红薯养身体,吃多了也不会反胃。
就是太费事了一些,金水大队习惯整个大队一起动手做粉条。
这也是停了有两年的活儿,得亏今年水稻大丰收,生产队的红薯都留下了,分摊到家家户户数量还不少。
要是放到去年大家伙儿连口粮都不足,舍不得用红薯变粉面下粉条,毕竟这过程损耗不少。
可几年吃上大米饭了,社员们就舍得。
赵云清还是头一次看见下粉条,心底好奇的跟猫爪似的,早早的就蹲在了大灶台旁。
这会儿灶台里已经烧起了柴火,上头煮着一锅清水,大锅旁边还放着一个大水缸,里头都是冷水。
下粉条还没开始,赵云清就跟小陀螺似的东看看,西瞧瞧,得亏他长得好,也不瞎捣乱,忙活的社员才没把他推开。
“弟,你干啥在这儿打转?”赵国庆也来了,一把按住了小孩儿。
赵云清解释道:“我没见过下粉条,瞧稀罕。”
“你个头这么矮,在这儿能瞧见啥?”
赵国庆瞎说大实话,气得小孩儿脸颊都红彤彤,用圆滚滚的眼睛瞪他。
瞧他这幅气呼呼的样子,赵国庆还贱兮兮的伸手去捏他脸颊。
“弟弟,你最近肯定有好好吃饭,脸都变得肉嘟嘟了,真好捏。”
赵云清一把拍掉他的手:“你再这样我可要生气了。”
赵国庆哈哈一笑,直接把他扛起来就跑:“走,我带你去个地方,能看得清清楚楚。”
一听这话,赵云清就不挣扎了。
赵建国灵活的像一只猴子,直接带着赵云清爬上了屋顶,把他放在了屋檐上,还得意洋洋的说:“看得清楚吧。”
可不,他们现在坐在知青所的屋顶上,因为是平房,位置不高不低,刚好将晒谷场的热闹尽收眼底。
前提是没被发现,不然被爸妈瞧见他上屋顶,非得狠狠揍一顿不可。
“放心,大伯大伯母都忙着呢,哪有时间找你。”赵国庆很懂小孩儿心思。
赵云清也顾不得了,朝着晒谷场瞭望。
晒谷场上这会儿还支着一个小缸,站在缸边上的是赵建设,他棉袄也没穿,撸起袖子搅和着红薯粉。
赵云清能瞧见他二叔手臂肌肉隆起,这活儿不轻松,得不停的搅和红薯粉做成的面团,防止面团凝固。
很快,旁边的赵建国掐出一团红薯粉团,扔到旁边的粉瓢里,他的动作很精准,居然不大不小,刚好把粉瓢装满。
举着粉瓢的是刘红新,他左手端着瓢,举在大铁锅上方,右手拳头不轻不重的捶打着粉瓢,一根根比面条粗一些的面团从粉瓢下方的小圆孔里钻出来。
掉进翻滚的热水中后,铁锅旁还站着一位社员,他正举着长筷子,大漏勺,只等粉条煮熟就立刻捞出来,再放到隔壁的冷水大缸里。
冷水缸旁又有专人负责,等粉条冷却之后就捞出来出水,盘成一团。
前面都是重体力活,没点力量干不成,赵建设这样的壮劳力干一会儿都吃不消,得几个社员轮流着来。
冷却之后的活儿就轻松很多,只需要将盘好的粉条拴起来,挂在提前准备好的绳子上,用手将粉条拉扯均匀。
后头只需等粉条晾干风干,放在干燥的地方就能储存一年。
赵云清看得津津有味,觉得这画面堪比生产车间,每个人都配合的十分默契,没有任何一个动作是多余的。
就那么一会儿功夫,晒谷场上的绳子上就挂满了密密麻麻的粉条,一眼看过去,就像是晾晒麻衣似的,眼前鼻尖都是粉条的味道。
赵国庆见他看得目不转睛,笑着问道:“想不想尝尝粉条的味道?”
“可以吗?”赵云清很是好奇。
赵国庆一拍胸脯:“当然可以,你在这儿等着,我去弄。”
说完一咕噜爬下屋顶,跑到了晒谷场上,舔着脸开口:“爸,给我一个小面团呗,弟弟想尝尝味道。”
赵建设笑骂了一句,果然分出一个小面团给他。
“到手了。”赵国庆挥了挥手,得意洋洋的往回跑。
赵云清盯着堂兄看,期待着面团的味道,却不知在他身后不远的地方,一双眼睛带着狠毒,对他充满了恶意。:,,.
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