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6柏当然选择了真正从羊身噶下来的。
6柏虽然是在完成系统的任务,可他并不打算跟原主一样偷奸取巧,因为他面对的顾客同样是一群吃货。
吃货不骗吃货。
6柏将羊腰从中间一刀剌开,这时候已经闻到一股淡淡的骚味了。
羊腰子就是肾脏,过滤体液的器官,有点骚味在所难免。
6柏将切开的羊腰摊在案板,在暗红色的血肉当中,会看到一层几毫米厚的白色薄膜,这是羊腰子的肾锥体,平时尿液就是在这里产生的。
他用刀尖把这层薄膜剔除出去,这样就可以除掉羊腰子的骚味了。
随后清水洗净就可以穿串备用。
还有已经炒至九成熟的花生、黄豆、芝麻打得粉碎,随后便闻到一股醇熟的香味。
这是6柏为今晚摆摊烤串所做的调料。
破壁机周围还放着辣椒面、孜然粉、小茴香粉,只要将这些调料按比例混在一起,就可以组成系统所推荐的秘制烧烤料。
秘制烧烤料放在铁盘中,十种调料按照独特的比例混在一起,此时像极了一副沙画。
磨成细碎颗粒的调料散出来非常诱人的香味,辣椒面则是单独放在一个小罐子里。
烧烤炉子旁边还有一个小箱子。
这里面放着食用油,小刷子,盛满水的扎好眼儿的矿泉水瓶子。
都是6柏烧烤时可能要用到的东西。
他把这些食材、用具都放了电三轮,随后又背来一个沉甸甸的尼龙袋子。
尼龙袋子里装满了6柏提前烧好的木炭。
果木炭表面有一层浮灰,这样的炭即使有油滴去也不会冒烟。
说到底,烤串还是碳烤出来的好吃。
果木炭本身就有特殊的香味,结合烤肉才是人间美食。
从人类开始掌握火种,人们就开始吃炭烤肉串了,这种对美食的记忆,几乎刻在人们的dna里。
6柏这次准备的羊腰一串两个,主打一个量大管饱。
6柏以前也是消费者、顾客,最讨厌小摊小贩以次充好、缺斤短两的行为。
为了顾客满意,6柏只用最新鲜的食材和最足的分量。
骑电三轮,6柏行驶在热闹的城市中。
这时候还没有迎来晚高峰,但路的车辆行人已经渐渐多了起来。
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