小爱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第23页（第1页）

  至于大块大块的章鱼肉，池将选择白灼。

  &1dquo;章鱼肉味道会有一种淡淡甘甜。常年在海中，他们会自带咸味。海鲜属寒性，所以在煮熟的过程中，可以用生姜来调剂，去腥，调平衡。”池将给锅子里倒入清水，随后丢调料，&1dquo;生姜切片，葱打结方便取出，加入料酒盐糖。等水煮开在加入章鱼肉。煮会将原本肉的鲜美味道煮淡，所加的调料一部分要去补充淡掉的滋味，另一部分是为了遮盖大多数人不喜欢的味道，比如海腥味。”

  小厨师在边上学习着：&1dquo;嗯嗯对。”

  池将应了一声：&1dquo;做菜应该了解明白每个调料放下去的意义。往后做别的菜就会很清楚知道怎么处理味道更好。菜谱是共通的。”

  小厨师忙点头。

  【厨艺：238o，判定成功。】

  顾希嘉在边上看着池将做菜，听到判定成功过的机械声：&1dquo;&he11ip;&he11ip;”为什么他会在这里看人做菜?

  章鱼熟很快，半分钟就微卷起来。池将才盖上盖子说了两句，很快掀盖捞出章鱼。他想着顾希嘉说这些恶魔章鱼还只是幼崽，略带期待：&1dquo;不知道成年的魔鬼章鱼有多大?”

  顾希嘉：&1dquo;&he11ip;&he11ip;比锅子大。”

  池将才把魔鬼章鱼放到盘里，听到这话顿时眼睛亮起，扭头看人：&1dquo;有这么大的章鱼?那一定要切成片!做铁板章鱼!用黄油!”

  想想都香!

  作者有话说：

  生物学瞎掰虚构科普：

  魔鬼章鱼：软体动物门头足纲鞘亚纲八腕目章鱼科，具有八只腕足，对翅，深海物种，甘、咸，寒，无毒。寿命在3到5年。每5年会引起一场魔鬼章鱼潮。会舒展自身并光恐吓敌人。脱离海水会迅死亡。疑似会飞，然而无法在空气中存活所以不可认证。

  菜品一：白灼魔鬼章鱼。

  第13章珍妮号游轮（十三）

  白灼章鱼做好了，酱汁也调好。

  小厨师在边上闻着香味心动，想吃又不敢吃。毕竟这是大老板待客用的美食。总共就这么几只，分都紧张，更别提给他们这些厨师品尝。

  做主厨的池将却围着顾希嘉：&1dquo;你知不知道哪里可以抓到这么大的章鱼?普通渔船可以捕捉到吗?我们这种游轮会行驶到大章鱼生活的地方吗?章鱼的年纪一般在3到5岁。它体积能够变那么大?幼崽看上去很小。”

  顾希嘉不能理解池将。

  池将看上去和一般探索者很不一样。

  探索者常常目的性很强，到处游荡摸索，为了保住性命且达到目的，手段千奇百怪且从不罢休。而面前这个厨师竟然关注点都在做菜上。

  大概是因为轮船的危机还没有彻底出现。

  他问池将：&1dquo;&he11ip;&he11ip;你来这艘船上是为了做菜?”

  池将一半大脑给大章鱼，一半大脑给自己师傅：&1dquo;我是为了找我师傅。我师傅是个厨师。哪里有美味的食材，他肯定就会往哪里跑。我关注食材也一样。”

  找人的线索只有食谱和日记本。葛老头吃过黑泡，肯定来过海边。他说不定在找大章鱼的路上能碰到葛老头的消息。

  等下了船，到时候看能不能找本地人报个警。他一个人漫无目的去找，那可太难找到。他又不是神。

  小厨师在边上听两人对话，强行让自己视线远离刚做好的白灼八爪魔鬼章鱼。

  他下意识又话唠起来：&1dquo;哦，我们船是被称为搜寻航船。听老师傅说，珍妮号原先为了寻找船主人珍妮，整整一年没有对外营业。船上除了船员之外，都是从各地请来的能人异士。所有人的目的都是为了寻找珍妮。这艘船就有了这么个别称。说不定坐船能找到人的。”

  说完这个传说，小厨师又指着八爪魔鬼章鱼的翅膀：&1dquo;所以翅膀现在做吗?”

  顾希嘉：&1dquo;&he11ip;&he11ip;”厨师的脑子里都是食物吗?

  池将被小厨师的问题拉回来，想起还有个翅膀没下锅。光章鱼肉和翅膀可不够五个人吃饭。

  他问小厨师：&1dquo;有白芷么?”

  小厨师被问的一脸懵：&1dquo;啊?”

  池将扫了眼整个厨房。后厨为他开辟出了一定空间，但他视野所及并没有多少眼熟香料。这家后厨也是以偏西餐食物为主，有一些西方常用香料，但比较少有传统中餐该用的各种料。

  他翻起自己包：&1dquo;没事，我自己来。我带了足够多的香料。”

  顾希嘉默默看着池将翻包掏瓶做菜。

  池将一口气拿出了七个瓶：&1dquo;香叶、桂皮、白芷、八角、花椒、麻椒、干辣椒。小厨师，麻烦帮我拿一些麦酒，还要冰糖。这些肯定有?”

  小厨师忙点头：&1dquo;有有。”

  池将取用适量的香料，再用滚烫的开水浸泡这些香料。香料是干货，而这些干货在被装入瓶中之前，大多称斤散卖，哪怕装袋也会有一些灰尘粉尘。它们不少更自带一些苦涩味道。开水浸泡过后再取用的香料，干净且味道更容易散出来。

  他等小厨师拿了东西过来，又开始自己的科普教学之路：&1dquo;你看这些香料各有用处。它们大多本身并不能食用，但每一样在放入食品中之后都会在高温下产生化学反应，散出足够勾人的香味。这种香气不仅能够解腻，还能够增加食物的美味度。”