小爱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第72章（第1页）

周老板歇了一会儿让掌柜的去算一下账，看看中午这一顿一共进账多少。趁着这个时间，张大厨带着后厨的两个伙计去给大家做饭。他们忙活了半日，自己都还是肚子空空的，那些伙计好歹还之前在学习涮菜的时候一个个都多少吃了一些东西，叶晚晚他们则是肚子早就已经唱起了空城计。

“妹子，喝杯茶。”周老板给叶晚晚倒了一杯茶，说“今日真的是出了我的想象，我在心里大略估算了一下，今日这一个中午，卖的钱大概有平日一天的多了。而且这个一份菜没有多少，比起炒菜可省时省事也省原料。”

“虽然是不如炒菜需要的原料多，但是这一份价格也不高，不过今日我看了一下的确是还不错。”其实今日的情况也出了她的想象，她准备的底料最后都不够了，还是她趁着众人不注意在手机上下单买了一些现成的。菜到最后也是好多都卖没了，后面来的客人，只能在有限的菜品里做出选择。

今日来的不仅有镇上的有钱人，还有很多普通百姓，因为这火锅锅底并不算贵，一份菜价格也比炒菜低了许多。普通百姓大多点的都是素菜居多，但是也可尝尝这火锅的新鲜，所以店里一直是人进人出络绎不绝。

“周大哥，我还有一个想法。”叶晚晚说“今日的情形你也见着了，若是每个桌都需要一个人负责看着，那咱们人手可就严重不足了。”

“是啊，我也在想这个问题，照这个情形，只怕咱们还得再增加人手才行。”这个情况周老板也注意到了，他一直在想该如何解决，增加人手也不是不行，只是这样成本便增加了，这也是他现在就急着让掌柜的去算账的原因。

“增加人手倒不是那么着急，我是这样想的，与其增加人手多花银子，不如把钱给到现在的这些伙计。”叶晚晚说“其实我们可以引导客人自己动手涮菜，这也是吃火锅的一大乐趣。比如大堂的客人，咱们可以一个伙计负责三到四桌。就只需要负责及时的给锅里加汤，还有客人有什么需要的时候及时能找到他们就行。

至于雅间那边可以一个伙计同时负责两个雅间，工作内容也是一样的。不过我也知道这雅间的客人，大多都是有钱人，他们未必肯自己动手。若是他们不肯自己动手，需要有一个人专门在一旁帮着涮菜伺候的，那就需要另外支付服务费。

这服务费可以拿出一部分奖励给做的好的人，另外的可以用来给大家在年节的时候福利，或是现钱或是物品都行。另外因为大家的工作量增大了，咱们可以从火锅的盈利里拿出一部分分给大家作为奖励。若是有钱赚，我想大家伙应该也不怕辛苦一些吧？”

那些伙计也都听见了叶晚晚的话，其实从她开始说把钱给现在的伙计的时候开始，这些人就一个个竖着耳朵在听了。所以在叶晚晚说完之后，便都大声的说“不怕，老板，我们不怕辛苦。”

叶晚晚听见他们的回答，笑着看着周老板说“周大哥，你意下如何？”

周老板也笑了，“我同意，哎呀，我真是没想到妹子不仅厨艺了得，这经营之道也是颇有见解。”

“周大哥过奖了，我不过是推己及人，我想大家都是能吃苦之人，若是有钱赚，哪怕是苦些累些也定都是跟我一样愿意的。”叶晚晚被夸的有些心虚，毕竟这些都是在现代看到学到的，她也算是站在巨人的肩膀上了。

整个万和楼的氛围此时变得特别的热闹，那些伙计一个个眉开眼笑，想着有机会多赚钱了，一个个都不觉得疲惫了。张大厨他们去后厨很快就端着火锅和菜出来了，那些伙计也都赶紧去帮忙。

掌柜的也账也算完了，他告诉周老板和叶晚晚，今天一个中午他们进账便有五百多两，这些主要是这些雅间的客人带来的，抛去成本，净赚的至少也有一半了。

吃饭的时候叶晚晚与周老板还有掌柜和张大厨一桌，其余的人坐了一桌，因为大家的确是饿了，所以一个个也都没有多话，只顾着闷头吃饭。

吃完了叶晚晚没有在万和楼多待，她要回去看看孩子，另外再抓紧时间准备底料送来，晚上想必也会有很多人冲着这火锅而来。周老板派了马车送叶晚晚回去，这样她可以尽快到家，好早早准备锅底，以免耽误了晚上客人用餐。

晚上叶晚晚就不再过来了，有了中午的经验，张大厨他们可以应付的来，需要注意的叶晚晚已经一一交代过了。锅底做好之后，她会让祁容晟送过来，现在有了追风送一趟货也不需要耽误多少时间。

张婶他们一家三口在后院撘的厨房里忙活，祁容晟还没回家，院子里李奶奶带着孩子在玩。叶晚晚抱了抱三个孩子，与李奶奶讲了几句话，就匆忙钻进厨房去准备了，现在时间紧，若不抓紧只怕来不及。

祁容晟快到傍晚才回来，今日他在平安镇送完货，就去了隔壁的七河镇。在七河镇他又重操旧业，在街上找了个人比较多的地方摆摊卖这些卤菜。

一开始是无人问津，只是路过的人会好奇的看两眼，却没有人肯买。偶尔有人好奇来问价，但也都是问过之后便走了。最后祁容晟实在没办法，便开始吆喝起来，说可以免费品尝。这个方法倒是不错，尝过的人都被这味道惊艳了，于是终于有人开始买了。

这七河镇比平安镇富庶许多，这里的人买起东西来也都出手大方许多。经过买回去的人口口相传，没多久带来的这些卤菜就全都卖出去了。

卖完之后他就赶紧快马加鞭的赶回来想向叶晚晚报喜，一进到院子里就闻到了香味儿，他来不及看孩子，就直接去了厨房。厨房里水雾氤氲，进门便看见叶晚晚的背影。她正在把熬好的锅底往桶里装，并没有注意到身后的祁容晟。

祁容晟看着她的背影，一时竟有些呆住了，叶晚晚装完了一转身看见他站在门口呆还被吓了一下。“你什么时候回来的？怎么站在这里也不出声？”

喜欢绝望主妇带三娃穿越被宠上天请大家收藏绝望主妇带三娃穿越被宠上天本站更新度全网最快。