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既然韩东平远道而来,那就是贵客。贵客当然要好好招待一番。
陈明月下晌要陪韩东平,就托了鹊姐儿去城里,买了肉和菜回来。
晚上,陈明月亲自和丽娘一起在灶房里掌勺,燕姐儿和鹊姐儿给她们打下手。陈世山觉得自己是一家之主,就在堂屋里陪韩东平聊天。
陈明月告诉陈世山和丽娘韩东平是姜子承的客人,只是姜子承去了外地办事情,他就只好来找自己商量事情。陈世山信了她的说法,对韩东平是毕恭毕敬,生怕一不小心得罪了这个贵公子。
灶房里,肉和菜都已经洗好切好,陈明月和丽娘两个人分工合作,每个人做自己的拿手好菜。
陈明月之前在城里特意花高价买了几斤大米回来,村里人都是以面食为主,大米是那些富贵人家才吃的。她跟着吃了这么久的面食,早就馋香喷喷的大米饭了。结果丽娘她们根本吃不习惯,她们觉得这白白的大米饭贵是贵,难吃也是真难吃。
无奈,陈明月就把大米在锅里炒了,炒到黄开花。又炒了八角、桂皮、香叶和辣椒这些调味的,炒好之后和大米一起放在蒜臼子里舂成粉状。
她看鹊姐儿买回来的有排骨,就切了几片五花肉,把排骨剁成小段。舂好的粉加了盐,用排骨和五花肉在里面滚了滚,裹了厚厚的米粉。又削了土豆和红薯,洗干净切成小块。拿一个大碗,把土豆块和红薯块放在碗底,排骨和五花肉铺在上面。最上面放上切好的葱姜,放在笼屉里蒸着。
那边蒸着一道粉蒸排骨,陈明月打算再做一道红烧肉。她切下一块儿五花肉,放在冷水锅里加上葱姜焯水,焯完水拿出来切成方方正正的块状。起锅烧油,把切好的五花肉放在锅里煎至金黄把肉盛出来。这时候锅里有五花肉里煎出来的猪油,陈明月趁着油热往里面放了适量的糖,把糖炒化之后加开水,把刚才煎好的五花肉放里面,再放上葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒和盐酱这些配料。五花肉在锅里咕嘟着,她和了一些三合面捏成饼子贴在锅沿。这样一会红烧肉烧好的时候,饼子也熟了。
丽娘也做了几个她拿手的菜蔬,等到都做好之后,母女几个把饭菜摆到堂屋桌子上。
干锅土豆片、素炒青菜、韭菜炒鸡蛋、醋溜豆芽、凉拌黄瓜加木耳、糖醋鱼、粉蒸排骨、红烧肉,萝卜丸子汤,还有一盘饼子。韩东平看着满满当当一桌子丰盛的菜肴,嘴里连连说着她们太客气了,太破费了,不用为了他做这么多菜。
陈世山觉得韩东平这样说是在夸自家,觉得脸上颇有光,热情地让韩东平上座,给他夹菜,使劲让他吃。
粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,底层的红薯甘甜软糯中带了肉的鲜香,吃起来回味无穷。
红烧肉色泽焦黄,肥而不腻,入口即化,让人一吃就停不下来。
就连那盘贴饼子也比平时吃的饼子好吃,饼子吸满了红烧肉的汤汁,贴着锅的一边又被炕的金黄,焦脆里带着甜香,配上一口菜,再喝上一口汤,简直比神仙还美。
韩东平从小都是锦衣玉食,自诩也是吃遍天下美味的人。结果被这一顿农家饭给吸引住了。加上陈世山热情的劝吃,他一个不小心就吃撑了。
饭后,韩东平和陈明月坐在院子里一边消食,一边借着明亮的月光聊天。韩东平毫无形象可言地揉着肚子,苦笑道“我还以为自己是口腹之欲不强的人,加上家里有家训,吃饭八分饱便得停箸,之前从来没有吃的这般撑过。”
陈明月奇道“真有这般好吃吗?”
韩东平使劲点头“是真是假你看我这肚子不就知晓了。我倒没有瞧出来,你这般小小年纪,不但有头脑会做生意,厨艺上也这般的好。哎,和你商量个事情呗。”
陈明月扭头看他“什么事?”
韩东平不好意思地开口“哪天你去给我家酒楼,给我家大厨教授一番你的厨技呗。我相信他们有了你的指点,厨艺上肯定会更上一层楼,会吸引更多的客人。”
陈明月朝他竖起大拇指,牛,实在是牛。不愧是生意人,就是简简单单吃一顿饭,都能想到酒楼的生意上去。
不过打趣归打趣,陈明月还是爽快地答应了。反正又不是什么大不了的事情,她也没有什么好藏着掖着的传家技艺,举手之劳而已。
本来他们商量的是第二天上午韩东平带陈明月去见本县的商会会长,可是一大早,姜子承就来了。
可能是在外面跑了一圈磨砺过的缘故,姜子承看起来更加的沉稳了。和韩东平站在一起,竟隐隐有了韩东平一般的气度。
姜子承来的颇早,见韩东平在陈家吃早饭,眼里只闪过一瞬的惊讶,随即他就猜到,这个可能就是陈明月说的在商城县遇到的韩东平。
陈世山招呼姜子承一起坐下吃早饭,姜子承竟破天荒地没有说自己已经吃过了,而是也坐下来,端过丽娘给他盛的饭,一起吃了起来。
吃过早饭,陈明月给他们两个人分别介绍了对方,她见到姜子承回来十分的开心,笑着说道“我还以为你还得两天呢,不过幸好你回来了,有重要的事情,本来你不回来就得我自己出面的,既然你回来了,咱们就可以一起去了。”
陈明月把商会的事情给姜子承解释了一番,并说姜子承是男子身,在现在这个世道,他出面办这些事情比自己出面要好得多。
虽然陈明月做生意以来大部分事情都顺风顺水,但是其实真的是她足够幸运。这个时候女子有很多事情不能做,那些封建的男人说女人做了一些事情,以后就会一直不顺利。若是遇到迂腐的人,可能陈明月还会有摊上官司的危险。她不信这些,但是也不想好好的遇到别人找事情,只能是尽量避免。
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