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第58节（第3页）

“正是，苦杏仁磨粉制丸，可以平喘舒肺，秋冬时令，恰是要用的季节。”

姚欢笑道：“身体康健者，秋燥时分也可食杏仁润润喉咙，便是我这款桂花甜杏豆腐。”

第105章两位男主的桂花对决（上）

“豆腐？”

邵清纳闷，“我倒是吃过甜杏糕团。你做的这个豆腐，竟是取材于甜杏？”

姚欢得意：“先生是不是觉得与豆腐看不出分别？其实做法也不难。我在宫中当差的几日，看到御厨里有琼脂粉，厨娘用来做栗子水晶糕。出宫后，我便在街市上买了琼脂粉和甜杏仁粉。栗茸不溶于水，杏仁粉却能煮得像酪浆一般，混入琼脂粉，放凉凝结后，就如豆腐一般。再撒上先生送来的桂花糖，风味更佳。”

琼脂，乃石花菜等海藻中提取的植物明胶。

牛骨、鱼骨中提取动物明胶，海藻中提取植物明胶，汉唐以前的人们就会了。

因此，姚欢在大内御膳所看到琼脂粉，并不奇怪，只是被提醒了而已——这种用于粘合凝固的食物添加剂，是开发各种漂亮点心的必备之物，若再配上天然色素，弄些什么春樱夏荷、秋菊冬梅之类的菓子，定可做咖啡馆吸引北宋名媛的噱头。

而在邵先生看来，眼前这女子，端出什么吃食给他，他都是甘之如饴的。

更何况这道杏仁豆腐上，还加了他邵清做的桂花糖。

邵清于是哪里还会犹豫，兴高采烈地就剜了一口来尝。

“妙极！果然比豆腐还嫩。”

姚欢心道，自然比豆腐还嫩，你们这个时候的古人，又没发明出内酯豆腐，我这琼脂杏仁，可不比老豆腐嫩上几倍？

只听邵清又继续夸赞：“娘子的甜杏豆腐，堪比琼浆玉露。桂花糖，正如清秋金风。嗯，这道点心甚好，教我想起秦学士的词：金风玉露一相逢，便胜却，人间无数。”

姚欢闻言，遽然一愣。

就在邵清期盼着能看到一种羞涩局促的表情转换时，姚欢却扑哧笑起来。

“这首词我晓得，秦观秦学士的鹊桥仙吧？他还有一句，两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。邵先生，秦学士这首词，我们巷子里捏磨合乐小人的王婆婆都会背。你道是为何？我姨父每回来看姨母，便要带一首词来，他自己填词功夫不太灵，只好求助柳七、欧阳公、秦学士……”

姚欢说到这里，蓦地停住。

这毕竟是已经离婚的姨父姨母之间的八卦，她也是嘴太大了，岂能就这么拿来说与邵先生听。

也不知怎地，面对邵先生的时候，她就是觉得自己很放松，放松到，可以上脱口秀或者吐槽大会。

邵清心里，却更是哭笑不得。

你是不是傻？

你做的杏仁豆腐，我做的桂花糖，我比作金风玉露一相逢，你就没明白我的言下之意？

看来，确实是没明白。

或者根本没想到。

要不，怎么跑偏到她姨父姨母的轶事上去。

就算戛然而止，似乎也是意识到自己作为晚辈，在外人面前如此议论长辈的情事很不合适而已。

在她脸上，丝毫看不到愣怔羞赧之色。

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