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124姜撞奶和红豆凉糕（第2页）

在泥土里加上铡成小段的麦秸秆或者干草，也是可以的。

据说从前有些讲究的夯土建筑，比如城墙，掺水搅和的时候还要加入米浆，认为这样可以使城墙更加坚固。

有些古建筑确实是经历了几千年的时光还存留着遗迹，但是墙里面有没有放米浆就无法验证了。

还有一种建夯土房子或者说土房子的方法就比较取巧了。

准备一些大小相同的麻袋，里面装上沙子泥土，盖房子时把沙袋像砖块一样一层一层垒起来，然后糊上厚厚一层泥浆，就成了。

这种方法也不是不能建出更坚固的房子，只要用木头柱子或是竹子插在沙袋之间，同样能起到加固的作用。这方法最大的优点是快。需要事先准备的材料就一样：麻袋。

用夯土或是泥巴建房子有个别的材料难以比拟的优点，就是房子的形状完全不受限制。

萨沙为了不跌份，在开始授课前还认真做了讲义，在何田给他的笔记本上画了不少图。

图中的房子真是五花八门，想象力有多大，房子的样子就能有多奇葩，圆顶的尖顶的根本排不上号了，见过蜗牛型的房子么？胡萝卜型的呢？

萨沙总结，“我觉得过去的寺庙里的泥塑神像，和盖泥巴房子的方法其实是一样的，先用结实的材料，比如铁丝、竹子、木头搭个架子，再糊上泥巴，最后做表面装饰。”

学术交流之后，大家开始了实践。

萨沙绝不是个笨人，看他用来夯土的工具就知道。

原始的夯土工具其实很简单，就是大木锤，把混合好的泥土反复敲打，逐渐成型，然后晾干了，就能当砖用了。

萨沙的工具可是半自动化的。

这工具分成两个主要部分，一部分是个木头架子，可以调节宽度，木架下面有个木头叶轮，木架一半放在流水中，水流推动叶轮，皮带就能不断转动轮轴。夯土机的另一部分就是夯土用的槽了。

把混合好的泥浆放进木槽，水流推动叶轮，叶轮带动轮轴，轮轴快转动，木槽上方的大木锤就会不断砸下来，敲在木槽里的泥浆上。

这个机器，像是个缩小了的舂米机。不过，村中磨坊里用的舂米机有一大排木柱和木槽，萨沙这机器只有一个。

何田和易弦经过这几个月的磨练，木工活儿的水平已经不可同日而语了，很快做出了自己的夯土机。木槽什么的都是现成的，重点是叶轮和转轴。

有材料有工具，掌握了方法，夯土并不是太难的技术。但和任何技术一样，想要掌握，都得多练习。

萨沙老师带着两位学员制作出的夯土砖摆满了屋子前后的空地，等待晾干。

晾晒夯土砖的时候还要考虑阳光，不能让砖块表面干得太快，不然砖块很有可能裂。这时就得用草帘子盖住砖块。

如果天气非常热，或者风很大，还得在草帘子上洒些水，保持湿润。

据萨沙说，熟练掌握这门技术后，一个人一天可以做出六百多块砖。

夯土也可以用更大的模具。比如墙体模具。

什么叫墙体模具呢？就是用木板搭一个空心墙，然后把混好的泥浆倒进去，夯打之后，等土干了，拆掉模具，墙体就做好了。

这一招在盖房子时尤其管用。

把混好的泥浆倒进去，夯打之后，等一会儿，拆掉模具，墙体就做好了。

陶胚晒干后，何田郑重地带着萨沙在陶窑前摆了个小桌子，桌上放上小盘子，盘里装着沙土和三个锥形香丸，一脸严肃地焚香祷告。

这个仪式让萨沙心生敬畏。

毕竟，封窑之后会生什么，谋事在人成事在天。是烧出一窑漂亮的陶器，还是一窑碎陶片，在这个时代，不确定的因素太多了。一场突如其来的大雨，一块松动的窑砖，都会造成令人失望的后果。

接下来的每个步骤都很关键。

何田先教萨沙然后把要烧的陶胚放在窑里，怎么在陶胚和架子之间放柴火，多大的木头块合适，全都要考虑到火和气流的走势，这个，只能凭想象力和经验了。

放好陶胚和柴火之后，开火。

这之后，何田依赖的工具只有这几样，用来挑开遮着炉口铁板的铁钎子；投木柴用的铁铲；一个陈旧的皮质手动鼓风器，长得像个尖嘴的手风琴；再就是劈木柴的小斧头了。

除此之外，她只能依赖自己的眼睛。

炉火的温度达到时，拉开铁板，能看到十分明亮的橙黄色，这个颜色越浅，炉子里的温度越高。

就想她之前所说的，只要炉子还在烧着，就要不停地加柴，加柴，加柴，一丝休息的时间都没有。

最初的两天，是何田和易弦轮换守护，萨沙旁观学习，等萨沙稍微上手了，每天夜里会让他轮守两三个小时。

何田在窑炉前面搭了个临时的窝棚，几乎白天黑夜都守在窑前。

这炉陶器的成功与否，在她看来，比以往的都重要。这可是和她的信誉有关的呀。

他们的一日三餐，全是易弦来料理。

之前何田准备了好多燕麦面包，易弦有时会炖一锅肉汤，有菜有肉，放在小陶罐里提过来，掰一块面包蘸着汤吃，或者是做成夹着苹果片和乳酪的三明治、黄瓜鸡蛋美乃滋酱三明治。

苹果这种水果放在地窖冷藏，如果保存得当，可以一直吃到次年秋季新苹果成熟，倒不是太稀罕，美乃滋酱萨沙倒是第一次吃。做法也不难，就是蛋黄加白醋和一点点砂糖，再加上油，疯狂摇晃就成了。

他对易弦提供的食物倒是很满意，不过，易弦看到何田嘴唇都要干裂了，胃口也不好，心疼他媳妇心疼得不得了，在饮食上又下了不少功夫。