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第七十二章 素斋（第1页）

不对，应该说是给哥哥李舒淇制造机会......

只可惜，他不争气......

不过舒窈也看算看出来了，昕岚姐姐面对自家哥哥的时候，神色从容大方，貌似对他真的没有那种意思。

二人之间，注定是襄王有梦，神女无心了。

几个人回了禅院，净慈师太兴致颇高地亲自用清泉水烹了茶，来招待他们。

“这茶叶还是去年收的，几位贵人莫怪。”

孟氏忙道“哪里，不过住持这陈茶存得倒好，我竟尝不出。”

净慈师太自嘲地笑了笑，“我在这深山里，除了念佛，一年到头清闲得很，喝茶吃斋可不就成了人生头等大事？”

于竹屋晴窗之下，捧着白瓷碗，看着碗中碧绿的蜷曲茶叶渐渐舒展，上下浮沉，舒窈不禁感叹，净慈师太其实是有大智慧的人。

在一旁斟茶的知客尼道“说起来，前日下了场雨，屋前的香椿芽和菌菇倒是长势喜人，等到晚膳时分让她们做了来，也给几位尝个新鲜。”

薛大娘子说道“早就听孟老夫人说过，惠山庵的素斋是她吃过最好的，咱们如今也算有口福了！”

白梅听完也一脸期待，她早就想知道，那些清淡寡味的素菜，到底能给做成什么样？

事实证明，孟老夫人所言不虚。

夕阳将落时，庵里的厨房开始传来锅碗瓢盆碰撞之声，饭食的香气也随之袭来，

几个小尼姑打扫了禅院斋堂里的竹亭，打板开饭，净慈师太随即邀孟氏等人入座。

陈陵景因为沉溺于经文，还是经旁人的提醒，这才姗姗来迟。

净慈师太便脾气颇好地将收藏的那几卷经书借予他了，还道“难得见有少年人对钻研佛法感兴趣。”

舒窈双手捧着脸，看着陵表哥向净慈师太道谢。

以舒窈这几月的观察来看，表哥读的书一向很杂，他倒未必是爱研究佛法，不过是什么看似晦涩的书都想见识见识罢了。

当然，得是正经书。

食案上已摆着一大碗粟米粥，一道烫香椿芽，一盘炝春芹，一盘玉灌肺，还有一道汤羹。

香椿与春芹倒不必说，一焯一炝，再简单不过，主要是吃个春意。

而玉灌肺则是仿荤素菜，因为这个时期的佛教文化的展，再加上豆腐和豆制品制作技术日趋完善，逐渐被引入菜肴中，成了素菜的主要原料，一些仿荤素菜便开始盛行。比如“假河豚”“素蒸鸭”等等。

玉灌肺就是面粉、松子、芝麻、核桃、莳萝等多种作料，掺上少许的白糖和红曲粉末，搅拌后，上锅蒸熟，最后切作片状，打眼看去，像极了肺片的样子。

至于味道，你别说，入口时倒还真有几分肉味儿。

还有最后一道汤羹，舒窈不知它叫什么，大概是用新的黄豆芽吊汤，再有香蕈、粉丝、生菜、菠菜、豆腐一起熬煮，佐以盐、清酱汁，以汤之鲜美而取胜。

这不免让舒窈想起后世的“素高汤”，都是用豆芽、胡萝卜及各种菌类慢火熬出来的，对于爱其清香的人而言，并不亚于用猪骨、鸡茸吊出来的荤高汤。

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