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正因如此,陈宁宁打发人订了许多陶瓷罐子。又给小罐子配上了合适的软木塞子。
等到一切准备齐全了。
她又让人备下了红烧鱼肉,炖兔肉,放进罐子里。
再放在蒸锅里加热,加热一段时间,塞上软木塞子,再用蜡密封住口。
初时,三个丫头看着陈宁宁这一套操作,不禁心生好奇。也不知道为何要这么做,却仍是帮宁宁打下手。
月儿生怕烫伤了她,便抢了用蜡密封的活。
喜儿也帮着煮罐子。香儿在一旁跟着打下手。
唯独陈宁宁空闲下来,便对她们解释道:“就是做来玩的,想看看把脏东西隔绝开来,罐子里面的食物,还会不会放坏掉。这事我已经想了许久。正好趁这段时日没事,做出来先看看。正好,你们也随我一起玩吧?”
三人都应了,却也十分好奇。
香儿想了想,又说道:“就算冬天,这些肉也不能放上一个月,除非把罐子冻起来。”
宁宁便笑道:“我倒是更想放在暖房里试试。”
香儿连忙叫道:“这不可能,肉都坏了,未免可惜了。”
宁宁又说道:“不妨试试,万一成了呢?”
香儿不再言语,却仍是一脸不信。还有些巴望,庄主少放点肉和菜。
只可惜,宁宁那边却做了许多罐子。
香儿也不好说什么,只是脸上挂满了可惜。
宁宁见状,便拉着香儿的小脸,笑道:“若是当真放不坏,倒要多拿些给香儿吃了。我们香儿还真是馋猫呢。”
香儿便说道:“我是不喜欢浪费食物。”
宁宁又道:“放心,浪费不了。”
果然,一个月之后,再取出那些罐子。
月儿动手打开了木塞,却发现里面的食物仍是新鲜美味。并没有出现任何霉斑以及腐烂的痕迹。
香儿也是个好吃的,闻着那股肉香味,便忍不住夹出一块儿肉,放进嘴里,细细品尝。
直到吞进肚中,这才一脸欣喜地说道:“这跟新做的竟是一样的,味道都不曾改变过。看来庄主这个办法当真能储存食物。”
几人越发好奇,宁宁便随口解释道:“我也是听我爹说起过,有种酒叫作女儿红。在女孩出生时,深埋于地下。待到女孩出嫁时,再把酒坛子取出,开封,便是陈年佳酿。
我便想着,定是他们想办法,把外面那些脏东西隔绝开来,里面的酒不会变质。我也想试试看,没想到竟然成了。”
这话倒也能解释得通,几个女孩都信了。
唯独月儿,死盯着那小瓷瓮,两眼出神,一时半会也不开口说话,倒像是在思索什么人生大事。
喜儿又连忙上前说道:“这样可好,往后再有什么新鲜吃食,便可以用这个法子密封起来。也就不怕放坏了。”
香儿也说道:“庄主如今虽说在暖房种菜,可到底禁不住全庄都来吃。那些晒出来的菜干,也没有夏日的果子蔬菜好。若是这个办法当真能行得通。正该在夏日里多囤一些果菜。冬日里,吃饭也能丰盛些。”
宁宁点头道:“新鲜食材,咱们到时候再试着做。
等明年夏天,咱们再多弄出一些来。到冬天,再卖出去。说不定,庄上就能有收入了。”
众人齐点头,香儿又问道:“庄主,那咱们这东西到底叫什么好?”
宁宁笑着说道:“罐头呀。”
“这个名字倒也妥帖。”香儿和喜儿纷纷说道。
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