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沐烟接过那沉甸甸的五十两一看,是块银条,还挺重。她微微皱了皱眉,又把那五十两还给了刘掌柜:“刘爷爷,您能不能给我换些散碎的银子,这拿出去,可有些太招眼了。”
刘掌柜一愣,马上哈哈大笑起来:“冬年啊,你这个闺女,不得了啊,不得了。”
说完他便收回了那五十两银条,转而取了五根小些的银块交给了沐烟。沐烟接了过来,根本没往自己身上揣,便直接递给了许冬年:“爹,您收着。”
许冬年呆呆的接过女儿递过来的银子,恨不得扇自己两耳光,看看是不是在做梦,他辛劳了这么些年,都没见过这么多银子。
当年在镖局,镖师每月的月银是一两,那已经算不算少了,可县里的物价也贵,加上还要租房养家,每月根本没什么结余。这才导镖局倒闭了,他回了村里,连栋像样的房子都盖不起。
可他的闺女却不知道哪来的勇气,居然凭着几道菜便敢空手套白狼,居然还让她给套中了。这五十两银子沉甸甸的压在他手里,这感觉可不是和做梦似的吗?
“爹?”沐烟看许冬年呆呆的样子,赶忙拍了他一下,“刘掌柜,这笋子,你们这没人卖吧,要不要我们给您采了送来?”
刘掌柜正愁着这有了菜谱没有材料咋办呢,听了沐烟的话,他哪里会反对,赶忙答应了:“成,你们先送着,不过丫头,这笋子可咋保存啊?”
沐烟蹙眉想了想,确实,春笋是季节性的东西,过了这些天,就老了,不能吃了,可刘掌柜花了大价钱买了这菜谱,总不能只让他卖几日吧。
“刘爷爷,您是个好人,我也不想让我吃了亏,这春笋便是着急慌忙的挖,也不过只能挖几日的,确实时间太短了,不过你要是信我,我倒是有其他的法子,叫您吃不了亏。”
刘掌柜原本听说竹笋只能开采几日,心里已经有些后悔自己冲动了,可突然听到沐烟有其他法子,他眼睛都亮了:“丫头,刘爷爷既然买了你的菜谱,那便是百分百信任你的。你不想我吃亏,证明你不是那种见利忘义的孩子,你有什么好主意,尽管说。”
沐烟笑了,她就喜欢这样的合作伙伴,这刘掌柜人挺实在,以后她倒是可以多与他结交:“其实吧,这竹笋剥了皮可用加了盐的水养,可保存一段时间,但只这样也存不了太久,不过你要是在水里放入我调的药水,那时间便可保存更久些。”
沐烟知道自己空间里的灵溪有生肌去腐的作用,想来用来做食品保鲜应该也没问题的。
“但泡水过久的笋,与鲜笋比,肯定会有些许味道的差别。”灵溪水泡的不会有,可沐烟不打算说,“不过呢,这笋子也可以烘成笋干,用来烧肉,别有一番滋味的。”
“笋干?”刘掌柜更加好奇了,大夏朝物产丰富,国富民强,可对于衣食住行上,还是偏保守落后些,虽然也有剑走偏锋的先行者,但也多半去了京城展,这边陲小县,生意人都还是比较中规中矩的。
“是的,笋子是可以脱水做成笋干的,这样可以保存更久,而且口感也与鲜笋有所不同,不过笋干不能用来煮鱼汤,只适合用来做笋干烧肉。”
“至于鱼汤嘛,若是没了嫩笋搭配,也可以放些豆腐,也是别有一番滋味的。”沐烟张口便又说了两种做法,这无疑是在给刘掌柜吃定心丸,叫他知道,她许沐烟会做的菜,可远远不止这些。
刘掌柜很明显接收到了这个信号,满面笑容的应了下来,若之前他对待许家人,还只存着照料故友之后的心思。现在却实打实的把许家看做了不可得罪的贵人。
“冬年啊!”刘掌柜笑呵呵的看向一边的许冬年说道,“丫头这菜谱卖给了我,可这笋子却还得拜托你们啦。你放心,这价格,我绝对公道,就是得麻烦你和这猎物一样,给我送来啊!”
许冬年不知所措的看了一边的女儿一眼,他是个老实汉子,一辈子只知道规规矩矩做人,踏踏实实做事,这从天而降的好事差点给他砸懵了:“烟儿,这……”
“爹!”沐烟笑着鼓励他,“刘爷爷问你话呢!”
许冬年紧张的不行,可他也明白,自己是男人,是许家的当家人,刘掌柜和沐烟这是在给他面子呢,他一个男子汉若是再婆婆妈妈,那岂不是连自家女儿都比不得了吗?咬了咬牙,他重重的点了点头:“成,刘叔,等我们回去,便去山上挖笋,过两日便给您送来。”
刘掌柜得了这保证,笑了,其实他人脉广,若要找自己人去挖笋子,更是便宜,可他看出来了这许家的丫头不得了,倒不如把这事包给他们,也好拢住许家人的心。
“成,只是这笋子的价格?”刘掌柜嘴上问的是许冬年,可眼睛望着的却是沐烟,“还有这菜的定价该多少呢?”
沐烟想了想这竹笋做菜虽然稀奇,但笋子本身却不是什么稀罕物,价格也不好过高。况且这笋子剥了皮,便去了一半的重量,价格不宜太贵:“刘爷爷,鲜笋虽麻烦但如今正是挖采的好季节,价格自然不会太贵,就是人工和送货麻烦些,你看六文一斤可以不。”
刘掌柜心里盘算了一番,这竹笋虽说常见,可却是如沐烟所说,人工挖采运送也是要成本的,他们店里用的食材也都是屠夫菜农送上门,新鲜的蔬菜也不便宜,更不要说那些鸡鸭鱼肉了。所以沐烟说的价格还算公道。他自然没什么异议。
“至于笋干,则是五十文钱一斤。”沐烟继续说道。
“笋干这么贵?”不要说刘掌柜大吃一惊,就连一边的许冬年都有些不能接受,“丫头,你该不会是和我们开玩笑吧。”
沐烟也没反驳他们,只是笑着解释道:“刘爷爷,您听我说呀,这笋干和鲜笋不同,先需要赶在鲜嫩的时候挖采,回来后还需剥皮杀青切片,然后烘干,这工作量可远比鲜笋大的多,而且笋干烘干后,水分流失,十斤左右的鲜笋,怕是只能出一斤的笋干,您想想这成本……”
她看了眼面前的刘掌柜继续说道:“当然,刘爷爷您要是觉得贵了,我们也可以只采鲜笋送到您这来,由您这的伙计自己加工,这方法我可以教您。”
刘掌柜一听沐烟这话,立马摇头道:“还是不了,丫头,你这么说我倒是理解了,我这店虽不算小,可若是弄一堆原材料来加工还是不太方便的。只是这十斤笋才出一斤笋干,这做成菜怕是要亏本啊……”
“哈哈哈……”沐烟笑了,“刘爷爷您说的对,这事是我考虑不周了,您看这样如何,我这次回去,先弄些笋干送你这来,让您试试如何。”
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