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  众人有些点反应不过来,这杀鱼的动作也太轻松利落了吧?

  苏毅没有在意众人的反应,将鱼清洗过后,颇为生疏的操作起来。剁鱼头,切鱼片,加盐,净菜,起油&he11ip;&he11ip;

  众人十分期待是苏毅的手艺,可看了三分钟,他们感觉到了不对劲。

  &1dquo;放豆芽,水煮,这菜我怎么看着这么眼熟啊。”

  &1dquo;昨天媳妇刚给我做了一遍,这是水煮鱼吧?”

  &1dquo;就是水煮鱼,而且这水放的有点多了&he11ip;&he11ip;”

  众人又看了两分钟,交头接耳道。华夏国是有名的大吃国,游客们没吃过猪肉,但也见过猪跑。苏毅这做的可不就是水煮鱼嘛。而且是不专业的水煮鱼。

  将苏毅看后,众人又转向伊万本杰的看台。

  切鱼片,烧葱段,淋酱汁。和苏毅相比,伊万本杰的动作十分流畅写意,仿佛之前操作过无数次一样。伊万本杰选的品种是雅罗鱼,雅罗鱼主要产自贝加尔湖,喜群居,鳞大,背部光滑。是俄罗斯餐桌上常见的鱼种之一。

  华夏有红鱼,伊万本杰当然要拿俄罗斯的特色做抗衡了。这一个月来,伊万本杰每天都在烹饪雅罗鱼的芦花鸡,他有信心,自己手艺绝对能让评审团大吃一惊。

  两人都在认真的操作着。

  评审席上,十位评审员目露期待的看向伊万本杰和苏毅,他们都是有名的老饕客,能为一道美食从南极飞到北极的那种。在看向苏毅的时候,众人眼中还多了一丝探究,他们可没忘记半个月前,全民寻找&1squo;daqing餐厅’场面。他们就是那批万里求鱼的饕客。

  这一个月来,他们已经被磨得没有耐心,大青红鱼要是没有想象的出色,他们可不介意用最严厉的标准打分。

  &he11ip;&he11ip;

  &1dquo;好了。”半个小时后,双方同时放下手上的料理。在看到苏毅的成品后,华夏媒体脸上闪过一丝失望。红油,白鱼,苏毅做的还真是水煮鱼。

  水煮鱼又称江水煮江鱼,源自川省,闻名大江南北,可能是太过熟悉的缘故,众人只感觉用水煮鱼参赛有点上不了台面。在水煮鱼的衬托下,伊万本杰的菜肴就有些华丽大气了。

  洁白光滑的长盘上,是均匀有特色的白鱼片,上面有青菜点缀,末端还有一小蝶蘸料,卖相极佳。

  &1dquo;这是我自创的,本杰鱼片。”伊万本杰将众人的目光看在眼底,扬了扬下巴道。这雅罗鱼的做法是他自创的,也是依靠雅罗鱼,本杰餐厅才能评选为米其林三星。

  &1dquo;川式,水煮鱼。”和伊万本杰相比,苏毅这边就有些中规中矩了。这也在众人的意料之中。

  紧接着,一旁的工作人员将两道菜品放到餐车上,然后推到评审员面前。十位评审将小蝶端起来,然后各自夹了一份。

  &1dquo;爽滑鲜嫩,雅罗鱼的鲜香全都锁在了里面,好吃!”

  &1dquo;本杰餐厅值得米其林三星。”

  &1dquo;这蘸汁里面放了蒜汁,香醋,辣椒粉,味道虽然怪了些,但配和鱼片刚刚好吃。”

  &he11ip;&he11ip;&he11ip;&he11ip;

  评审们先吃的本杰鱼片,从入口的那一刻起,各种赞美声就不绝于耳。吃完后,评审们的表情有些意犹未尽,接着举起手中分值牌开始打分。

  三个十分,六个九分,一个八分。去掉最高分和最低分,伊万本杰平均分为9.25分。

  伊万本杰朝八分的评审看了眼,那是一个穿着白袍,戴着三个翡翠戒指的中东男人。

  伊万本杰在财经杂志上见过他,男子名为阿贝德阿曼,是中东有名的石油商人。阿贝德除了稀奇古怪的宠物外,更喜欢全球的特色美食。这次要不是有米其林扉页上的红鱼,阿贝德是决计不会担任评审的。

  &1dquo;本杰鱼片的味道不错,但不值得高分。”阿贝德见伊万本杰望过来,叽里咕噜的说了几句,女翻译在一旁翻译说道。

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