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出了账房已经是午牌时分，六月的艳阳撒了一院子，将满园盛放的花儿照的金灿灿的，十分明艳动人。前楼飘来饭菜的香味，花见抽了抽鼻子，吞口水，马科见她一脸向往的神色，想想也该犒劳犒劳，便道：&ldo;走，今儿哥请客，咱下馆子去。&rdo;饭点儿上客人多，幸而周掌柜照顾，着人将他们安排到了二楼靠窗一处僻静的所在。马科点了两个菜一个汤，花见他破费，又是兴奋又是心疼，道：&ldo;哥，要这么多做什么，咱们又吃不完。&rdo;&ldo;偶尔奢侈一顿是应该的，吃不完还能带回去给刘晓东。&rdo;花见撇嘴道：&ldo;它？它可挑剔着呢，除了你的，谁的剩饭你见它动过？比我都有骨气呢。&rdo;马科笑着叹气：&ldo;是我把它惯坏了。&rdo;不一时饭菜端了上来，饭馆的菜作料重，味儿足，花见很少下馆子，自然吃的香甜，马科前一世注重养生，这一世胃气极弱，倒是吃不惯外面这些东西，尝了两口便放下了，单等着喝汤。花见停了筷子道：&ldo;哥，你怎么不吃？这清蒸桂鱼可是荷香记的招牌菜之一呢。&rdo;马科用筷子捅了捅蒸鱼，道：&ldo;这鱼做的是不错，但要说最高境界，却还差些火候。&rdo;花见奇道：&ldo;真的么？据说荷香记的厨师是冲州请来的御厨，御厨掌勺，怎么还能差些火候？&rdo;马科尚未回答，忽听一个清朗的声音道：&ldo;果然如此？&rdo;西门放一身浅褐色长衫，低调儒雅，背着双手从屏风后转了过来，微笑道：&ldo;打扰二位姑娘用饭了。&rdo;西门老爷真是一个神奇的存在，那么多产业难道每天都要巡查么？还是我运气好，每次都凑巧碰上？马科无奈起身施礼：&ldo;大官人好。&rdo;西门放拱手还礼，低头瞧了瞧桌上菜肴，道：&ldo;适才听得姑娘说这鱼差点火候，还望赐教。&rdo;供货商居然敢在董事长面前攻击人家的产品，真是不想混了……马科悄悄擦汗：&ldo;我随便说说的，其实，呃……其实做得很好。&rdo;西门放折扇在掌心敲了敲，忽道：&ldo;适才听周掌柜说，你想预支货款？&rdo;&ldo;？&rdo;他这一下思维跳跃的太快，马科一时接不上，顿了顿才道：&ldo;呃，是。&rdo;&ldo;这样罢。&rdo;西门放莞尔一笑，道，&ldo;你若是将刚才那句话说完，我便让周掌柜支给你。&rdo;马科眼睛一亮，继而疑惑，这又不是啥商业机密，值得花这么大代价来换么？西门放嘴角微翘，道：&ldo;清蒸桂鱼可是我们荷香记的招牌菜，这么些年了还从没一个人能挑出毛病来，姑娘若是说的有理，纵是千金也值得。&rdo;你这个顾问算是找对了，马科挑眉，理了理思路，问&ldo;大官人见过死人么？&rdo;&ldo;呃？&rdo;西门放惊讶，&ldo;说不得，还真的见过。&rdo;&ldo;既然见过，那想必知道，人刚死的时候，全身都会变得很硬，肌肉僵化，鱼也是一样，乍死时全身血液停滞，身体僵硬板结，不管厨师如何腌渍炮制，蒸出来的口味还是差了一筹。&rdo;&ldo;有理。&rdo;西门放点头道，&ldo;听说十数年前宫里有位御厨刀法极快，从杀鱼到下锅不过眨眼工夫，上桌的时候鱼还能喘气呢。只是……这等高手实在难寻。&rdo;马科摇头道：&ldo;大错特错，由于恐惧，生物在濒临死亡的时候体内会产生一种剧毒物质，这种吃法无异于慢性自杀。&rdo;&ldo;是么？&rdo;西门放饶有兴趣地看着马科，&ldo;这说法我还是头一次听见，那么鱼到底该怎么做呢？&rdo;&ldo;其实很简单，杀鱼要一刀毙命，之前不要引起它无谓的恐惧。不过关键的还是杀完之后，最好在阴凉处静置两个时辰左右，让僵化期过去，身体变软，再炮制下锅就可以了。&rdo;&ldo;原来如此。&rdo;西门放颔首微笑。&ldo;鱼体内有一种物质叫做氨基酸，吃了对人大有裨益，这种物质会在死后两个时辰转化成容易被人吸收的养分，因此这个时机蒸鱼算是最好。&rdo;马科用筷子捅了捅桌上的桂鱼，道，&ldo;还有，蒸鱼讲究虚实结合，就算急着上菜，也最好是在熄火后再虚蒸片刻……若是蒸鱼的时候连酱油也一起蒸了，那才叫原汁原味，浓香醇厚。&rdo;马科侃侃而谈，明亮的阳光从窗外投入，照着他稚嫩的小脸，仿佛笼着层柔光，真个是眉目如画，连脸上的绒毛都看的清清楚楚。马珂男生女相，本是极致柔媚的容色，但&ldo;相由心生&rdo;，换了马科后心胸渐广，性格坚韧，竟生生多了一丝凌烈的英气，刚柔相济，让人见之忘俗。西门放倏尔竟有些呆了，愣了片刻方才回过神来，道：&ldo;姑娘真是好见识，被你这么一说，我家掌厨蒸的鱼竟是漏洞百出，这么多年枉称&lso;涣州一绝&rso;了。&rdo;即使是瞬间的怔忡，马科也留意到了，心头蓦地浮起一丝警惕，&ldo;美人计&rdo;这东西他只是随口说说，可从没想过真要施行，尤其还是施行在男人身上。搅基这种事对他来说最大限度不过是和刘晓东做一做春梦，换了别人那可是完全接受不了。一念及此，马科立即敛起原先随意的神态，恭敬道，&ldo;大官人言重了。我随口说说，您听听也就罢了。至于预支货款的事，周大叔说的对，做生意最要紧是不能坏了规矩，规矩我现下也懂了，不敢让大官人为难。&rdo;西门放讶然，玩味地看着马科，但见他一双眸子如秋水般澄澈，妩媚中带着倔强，立时意识到自己的态度有些唐突，不禁懊悔。但纵横商场十数年，一番好意被一个姑娘当场回绝，他又有点气恼，下意识地滋生出一丝征服欲来，勾着嘴角笑了笑，道：&ldo;做生意讲究公平买卖，适才我开了价，你也应了卯，姑娘虽然见识高，也不要小看我们荷香记才是。&rdo;这番话以退为进，说的马科不好再推辞，低头沉吟，一时无话。美人总是动静相宜，马科侃侃而谈时满脸自信，挥洒淡定，此刻蹙眉沉思，更是风姿绰约，西门放虽然阅人无数，家中娇妻美妾，看着他也禁不住心旌飘荡。尽管心中留恋，到底矜持克制，少顷站起身来，温然道：&ldo;就这样罢，二位姑娘慢用，饭后我让周掌柜送货款来，还有些公事要处理，告辞了。&rdo;他眼底似乎含着深意，又似乎坦坦荡荡，马科一时摸不着意思，倒是花见毫无压力，拿着筷子大嚼特嚼，边吃边含糊道：&ldo;哥，他对你是越来越好了。&rdo;&ldo;哼！&rdo;马科皱眉，&ldo;傻多速。&rdo;无论如何，买牛的钱算是凑够了，几日后马定邦在市集上买回来了一头两岁口的黄牛。马科摸着小牛的脑门安慰自己‐‐这牛是蒸鱼秘技换来的，跟西门放的肾上腺素没有关系没有关系……六月玉米下种，马定邦虽然以前没种过地，好在浑身使不完的力气，勤能补拙，倒也种的像模像样。这天傍晚，马科晚饭后没事，便带着花见去田里转转，刘晓东天天挠线团儿闲的蛋疼，上蹿下跳不安生，马科只得将它也带上了，权当是遛猫。初夏的风带着些许水汽，拂在脸上分外舒适，虽然有一股淡淡的肥料味儿，但并不难闻，反倒感觉很清新。马科抱着猫沿着田埂漫步，刘晓东趴在他怀里，瞪着眼睛看着田埂两边的玉米，一脸深沉，若有所思。隔壁人家地头的柳树下蹲着两个老农，正一边抽旱烟一边拉家常，马科虽然平时不太出门，但性格还是比较开朗的，便打了个招呼：&ldo;大叔，吃过晚饭了？&rdo;俩老农先是一愣，接着年长些的那个憨笑道：&ldo;吃啦吃啦。&rdo;刘晓东&ldo;喵喵&rdo;叫了两声，挣扎下地，滋溜一下钻到玉米地里去了，马科懒得管他，跟老农唠嗑：&ldo;大叔这是你家的地么？&rdo;&ldo;是啊。&rdo;老农用旱烟管指了指他家的地，道：&ldo;姑娘，这是你家的地？&rdo;马科点头，老农咂舌道：&ldo;你家那小伙子恁的好力气，浑身的劲儿使不完似的，我们两个人要干一天的，他一个人半天就干完了，手脚那叫个利索。&rdo;马科看了看自家田地，虽然杂草除的很干净，水也浇足了，但不知道是什么原因，就是比隔壁的庄稼长的差，便微笑道：&ldo;大叔过奖了，还是您的手艺好，您瞧，您这边的庄稼长的可比我们家好多了。&rdo;老农呵呵笑着道：&ldo;姑娘不必着急，现下庄稼长的矮也不妨事，想是你们家小伙子没种过地的缘故，点种子的时候没掌握好间距，平日里追肥除草也没什么经验，劲儿使的有点歪，等种过两季就好啦。&rdo;