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“大闺女,你整啥呢?好辣啊!”
炸辣椒油的香辣味太霸道了,白母自然是闻到了。
白淑华吐吐舌头,“炸了碗辣椒油,过年拌凉菜都得用,我寻思着就给做了,省得以后麻烦。”
虽然有些浪费,但过年这段时间都要用,平均一下还是能接受的。
果然一和过年挂钩,白母接受度高不少。
探过头来看,看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙,却没多说。
白淑华见白母没反应,在心里长长松口气,这关过了。
能这么顺利其实也在她预料之内,要知道白爹娘的年终福利中就有一人半斤油。
加起来足足有一斤。
适当奢侈点是完全没问题的。
而且她相信白爹,既然能从榨油厂换物资,跟领导关系也差不了,以后这油还能换第二次第三次。
家里不会像以前那么缺油的。
脑海里闪过这些念头,手上动作却没停。
放入腊肉快速翻炒,再放入葱段、姜片、蒜末、辣椒段,出香味了放入萝卜段,继续翻炒,再放点酱油,盐就算了,腊肉已经很咸了。
再翻炒一会就出锅。
白淑华忍不住低头闻了闻,很香!好想立马尝一尝。
看来青萝卜也行啊。
在盛菜的时候,她特意留下六七个腊肉丁,直接放入切好的白菜帮子翻炒。
本来打算做醋溜白菜的,临时改变了主意,让白菜也粘点肉味儿,兴许会有更大的惊喜。
最重要的一点是…不用刷锅。
宋小冰要留下
饭菜都上桌,大炕桌立马满满登登的了。
老大夫被请坐在东面。
“今个高兴,小军你去找找我带来个酒瓶子,里头是我泡的枸杞酒,咱们喝两杯。”
这话自然是对白爹说的。
白爹自然不会推却,他得让客人高兴啊。
再说好久没喝酒了,他自己也心痒痒。
“孙伯伯泡的药酒肯定是好的,小军赶紧去拿来。”
白淑华跟着白小弟一起去的,她知道在哪。
她重新给放的,就怕碰着酒撒了。
将酒瓶子递给白小弟,“你拿进屋吧。”
她又找了两个小碗,家里没酒杯,只能用碗来喝了。
也不知道是啥酒,多少度的,做成药酒一次喝多少适宜。
转念一想,有老大夫在,他心里有数呢,不用担心。
她还是赶紧回去吃腊肉吧。
老大夫端起酒碗,“我也不说什么见外的话了,以后小军就是我的衣钵传人,我是不会亏待他的。”
白爹主动去碰了下酒杯,还有意让自己的酒碗低一些,“以后小军得给您老养老的,他要是敢有意见,打折他的腿。”
白小弟求生欲满满,“我愿意啊!”
这话惹得众人大笑。
“干一个!”
“干一个!”
白淑华特意关注了,其实没全干,一人喝了一大口。
白爹招呼老大夫吃菜。
老大夫果然更喜欢软烂一些的。
其他人对那盘腊肉炒萝卜条更青睐。
白淑华直接用它来拌饭,白小弟和宋小冰立马有样学样。
宋小冰吃的高兴,眼睛弯成了月牙,“淑华妹妹,这个菜是你炒的么?太好吃了,原来萝卜干也能这么好吃。”
白淑华实话实说,“那是因为有孙爷爷给的腊肉,如果没有腊肉这道菜就只能普普通通。”
当然还得舍得放油,这道菜必须做的油汪汪的才有食欲。
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