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第88节（第2页）

但是对于奶茶小哥宋向民而言，小菜中的兰花豆和黄豆都变成现成的，他只要用大盆装起来，尝尝咸甜口味是否合适，淡了就再拌点盐，然后放操作台上，顾客需要多少就装几个盘，这的确一点不费事了。

可凉拌豆腐丝和皮蛋也同样受欢迎，这些却只能他是赶在营业前准备好。

尽管天还没热到饭菜一隔夜就变质的地步，最注重食品安全的姝娘也不想冒任何风险，自家只卖当天的新鲜食物，所以每天一上班，宋向民就成了各部门中最忙的那个，一个人煮甜品拌小菜，忙得脚不沾地。可等正式营业后，小伙伴们一个个忙成了陀螺，他这边反而清闲下来，可以悠哉悠哉的笑看大家忙成狗，拉满了仇恨值。

反向操作简直妙不可言。

不过沈丽姝自认是甜品部的编外人员，看奶茶小哥忙成狗，很自觉的去帮忙了。

宋向民上班的第一件事就是烧火煮酸梅汤，大火煮开后转成中小火煮半个小时左右，这个期间他正好准备凉拌菜。

酸梅汤需要早点煮好放凉，小菜同样要早点拌成，才能更好的入味，时间真的比较紧张，宋向民争分夺秒的准备着，在家很少进厨房的他，此时左手按着豆腐皮右手拿菜刀，手起刀落就是一阵有节奏的咚咚声，那叫一个行云流水，切出来的豆腐丝粗细均匀，他娘看了都要直呼内行！

沈丽姝也忍不住满意的点点头，她没看错人，奶茶小哥就是有这方面的天赋，强迫症加洁癖，以至于没练过刀工，切菜质量都直逼练过的徐虎兄弟俩。

但凡换一个人，拌出来的豆腐丝就没这么美观了，很多时候成败在于细节，这个一个很明显的加分项。

给表哥点完赞，沈丽姝也没有打扰他工作的节奏，默默蹲地上帮忙扒蒜。

凉拌菜主要还是靠各种香料和调味品提味，对葱蒜的需求量还挺大，所有材料准备好，葱姜蒜油盐酱醋都加上，最后再来几大勺灵魂油泼辣子，香得人口水直流，不只是客人们对这个味道欲罢不能，沈丽姝和小伙伴们也喜欢拿它们当开胃菜。

说起辣椒，沈丽姝又忍不住想起老沈家帮她种的辣椒，再过个把月就到收获的季节了，虽然受技术和气候等原因，这次种的辣椒产量不高，也费了沈大伯他们很多心思去培育，但是相比花大价钱去香料店，自家能种植成功就足够让沈丽姝精神振奋了。

在烧烤店的带动下，汴京人民越来越能接受辣味，也有人注意到了香料店那些沧海遗珠，因此这些调料们都开始身价倍增，孜然花椒等调料可能没办法自给自足，花钱买也没关系，只要辣椒能实现自产自销，那这个成本就可以控制在最小范围内。

最主要的是如果能实现辣椒自由，那她还有好多美食都可以拿出来了。

沈丽姝很期待下个月的结果。

产量低一些没关系，只要辣椒的品质好就行，到时候她会请沈大伯他们扩大产量，能征用一部分徐姥爷的地来种辣椒就更好了，多少辣椒都不嫌多，因为统统都能都派上用场。

沈丽姝想到辣椒就一发不可收拾，连身旁富有节奏的切菜声什么时候停的也不知道，也就没发现宋向民切完豆腐丝一低头，看到她不声不响蹲在地上的身影，差点吓得手里的刀都掉了，好悬才握紧了刀柄，小声问：“姝娘？”

“咋了？”沈丽姝一无所知的抬头，脸上诡异的笑容让宋向民不由把手中的刀握得更紧了，小声地问，“你……在这里干什么？”

“扒蒜啊。”沈丽姝献宝似得把手中蒜瓣往前递了递。

宋向民：“……哦。”

条件反射接过蒜开始咚咚切碎，俨然是个莫得感情的切蒜机器。

第104章

人都赚麻了。

等把沈丽姝辛苦扒好的蒜一顿操作切成了碎末，宋向民无端受惊的小心脏也恢复了平稳，理智也回来了，才想起来他为什么会险些被蹲在地上表妹吓得吱哇乱叫。

“姝娘，你不是在那边制什么冰吗，怎么悄无声息蹲这来了？”

“那个很简单的，东西都准备好就成，现在只需要等待它结冰。”沈丽姝还觉得无语呢，“敢情我都过来帮忙半天，您压根没发现呐？”

切菜切得这么投入的吗？

宋向民挠了挠后脑勺，难掩好奇的问，“这也过去有阵子功夫了吧，还要等多久结冰？”

“不知道，我去看看。”沈丽姝洗了手就去对面查看成果了。

宋向民看看手头的工作进度喜人，可以抽空摸个鱼，也赶紧洗了手跟过去凑热闹，然后就看到操作台上一大一小的两个水盆，里头盛的也就是普通水而已。

他们店里和家里都没有井，饮用水是找送水人预订的山泉水。

不过说是山泉水，也有可能是井水，只要不是湖水河水沈丽姝就满意了，对方每天早晚各送两次水，把他们后厨两口大水缸装满，中途不够用也可以随时招呼一声，花了钱的，服务还是很到位。

入口之外的生活用水，就没必要花钱买了，他们店后面就是河，有这个地理优势，直接从河里打水洗碗洗菜也很方便。

不只是沈丽姝他们勤俭持家，这条街的商家都这么干的，有些小店甚至连饮用水也用的河水。

只要烧开了，也吃不出毛病来。

沈丽姝往小盆里装的就是他们花钱买的水，除了比河水清澈一些，反正宋向民看不出它有任何不凡之处，她忍不住问出了声：“这、这也没变化啊？”

“看着没变化，其实两盆水都降温了。”沈丽姝收回试探的小手，脸上满是尽在掌握的自信。

“真的吗，我可以摸摸不？”

“你摸大盆里的吧，小盆里头结成冰后，是要直接食用的。”

宋向民将信将疑的伸手感受，脸上的怀疑立刻被惊奇和兴奋取代，“真的冰凉了很多，怎么回事？”

书到用时方恨少，沈丽姝说不出其中原理，但也很坦然，“不知道，这就是老祖宗的智慧吧。”

尽管姝娘上个月就信誓旦旦说用硝石可以制冰，宋向民感情上对她无条件信任和服从，但这套理论实在太超前了，没点亮科技树的古代人想不到它的科学原理，只简单粗暴归结为点石成金那类玄学范畴。

可宋向民是念过书的，知道点石成金只是神话，现实中不可能发生，那姝娘说的水结冰也应该不是真的。

他很想相信她的，可理智让他只能持保留态度，直到现在真正见证了奇迹的发生，宋向民感觉三观都震碎了，一扇新世界的大门从此打开，忍不住伸手摸了又摸，确定不只是水变冰凉了，连装水的盆都一片凉意，不由得满心欢喜，“成了成了，把酸梅汤薄荷水弄这么凉，顾客就已经能完满意了，结不结冰都没关系。”

沈丽姝看了眼忘乎所以的小伙伴，坚定道：“别瞎说，不结冰还叫什么制冰术？”

她穿越千年，从现代带过来的神奇秘方，一顿操作猛如虎，最后连块冰都苏不出来，这像话吗？

然而宋向民的话却一语成谶，半个小时，一个小时过去，水盆也没有要结冰的迹象。

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