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第25节(第1页)

人家实在,自己也不能太矫情了,元鸥见状也就应了。

牛不一会儿就运过来了,老板给她按照要求割好了,除了刚才说的大骨之外,又余外送了条巨大的牛尾巴。

元鸥又不好意思了,刚要开口就见那老板大手一挥,分外豪爽道,“不值什么,回去好好炖个牛尾粥,让男朋友早去早归!”

元鸥:“……”

算了,听说老板家里有两个上初高中的孩子,干脆下次来帮他带些果干啊蛋糕面包什么的。

人家大方,自己可不能就这么空手收了,天底下没这个道理,有来有往才是正途。

*************

因为去得早,元鸥回来的时候也不过才八点多钟,昨天就跟法语家教请假了,时间倒也宽裕。

先把肉都放到冰箱里冻着,不然等会儿切的时候太软了反而不好切。

当初搬家的时候,别墅里其他地方元鸥都没动,就是把厨房下大力气改造了,除去一般家庭厨房会有的厨灶和锅碗瓢盆,元鸥还添了不少大大小小的砂锅和烤箱烤炉,光是灶盘就有四个之多,可谓相当专业。

她把今天的收获简单捋了一遍,决定下今天的菜单:

午餐:番茄炖牛腩,酱香排骨,溜肥肠,手撕包菜外加牛尾烩粥,主食是热腾腾香喷喷的大米饭,配菜可以再加一个用醋腌制的酥海带丝,最下饭不过。

两个人四菜一汤,而且大部分都是肉菜,绝对够了。

按照以往谷毅的行为模式推断,估计他晚饭也得赖在这里吃……

等会儿就把牛骨处理了炖上,等到晚上差不多七八个小时,中间不断撇去大油,那时候的汤汁才是真正的浓郁香醇,刚好用在晚饭上,极容易吸收。

鉴于午餐肉食偏多,因此晚餐应相对清淡:

干煸四季豆,香菇菜心,鱼香肉丝和大骨汤。

把菜单写了贴在流理台上,元鸥麻利的绾了头发,围了围裙和套袖,操着菜刀开始大杀四方。

番茄炖牛腩和牛尾粥都比较耗费时间,因此得先拿它们开刀。

肉铺老板给挑的好牛腩,肉和筋都是齐备的,炖煮的好的话,到时候肉入口即化,筋则是劲道弹牙,两种截然不同的味觉享受交融在一起,别提会有多美!

把洗干净的牛腩切块之后放到冷水里面煮,烧开之后撇净血水血沫备用。葱姜蒜等煸炒出香,然后把处理好的牛腩放进来炒。

稍后将煸炒过的牛腩转移到砂锅里,倒入水和其他的调味料,然后开炖。

好些人做这道菜的时候喜欢用高压锅,因为比较快,而且牛腩也会容易烂,但是元鸥却偏偏喜欢用砂锅。

这样当然会很慢,但是牛腩会很入味,汤汁也会更加的浓稠,整体的质量远非高压锅可比。

牛尾粥花费的时间不比番茄炖牛腩少,你得先把处理好的牛尾巴单独预制了,将各种味道彻底的渗透进去之后,再加水加米,然后同样用砂锅炖制。

这两样都上灶了,元鸥才给牛骨汤点火,时间利用率那是相当的高啊。

不到十点谷毅就过来了,这厮手里还抱着一束花,递给元鸥之后又特体贴的帮她放到花瓶里,一边闻着香味一边有一搭没一搭的聊天,“哎你花园里什么时候多了几株山茶啊,开的怪好看的。”

才几天没来的就有变化了,唉,看样子以后还得跑的更勤快点儿!嗯,就这么办了!

正给牛骨汤撇油沫的元鸥拿出早就准备好的一套说辞来回他,“早就有了,不过之前一直放在我卧室里,眼看着越长越大,而且好不容易有空地了,就给挪出来了,也让它们舒展下。”

谷毅当然从没去过她的卧室,不,应该说除了元鸥自己没人去过她的卧室,所以自然不会有人知道她卧室里有什么没有什么。

他听了也没觉出任何不对,当即点头,“对么,这些木本的花草本来就该种在地里,不然肯定长不好的么。”

整洁起见,厨房和客厅隔着挺远,中间还有两道门廊,隔空喊话什么的忒费劲,谷毅左瞅右瞅随便拿了本书就跑到厨房外面的小副间沙发上窝着了,准备一边闻香味一边看书打发时间。

结果一翻开,谷毅傻眼了,好么,法语!

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