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第49章 华夏美食拯救计划2（第2页）
1.成立专门的飞行小组，搜罗全国各地优秀的美食和小吃。
我这儿有一份已初步完善的名单，会后小月会交给各飞行小组负责人，你们按区域分配好任务。
2.在当地收购和成立预制菜生产线，将能做成预制菜的菜式，进行真空或冷链批量生产。
11月底之前，每种菜式产量不能低于2oo万份。
特别是：酸菜鱼，麻辣小龙虾，宫保鸡丁，佛跳墙，胡椒猪肚鸡，水煮牛肉，咕噜肉，梅菜扣肉这几种菜式，每种预制数量不能低于5oo万份！
3.所有入围名单的美食和小吃，都要引进到未来城开店，凡进驻的餐厅和小吃店，都可以同时享受三大优惠政策：
一、场地免租两年，免费提供门店设计和装修；
二、两年内，按市场半价提供餐厅和小吃店所需要的优质食材和配料，由启峰采购部门集团式统一进行采购和配送；
三、所有进驻的厨师和餐饮服务人员，免费提供住房和生活补贴。
……”
嘶……
会议室响起了一遍倒吸凉气之声。
尼玛，这样壕无人性的优惠政策和送钱有什么区别？
那些餐饮机构和小吃店还不挤破脑袋要进来？
“夏总，那美食店进驻未来城要什么条件吗？”
憨憨的余宝宝也有些激动，赶紧问道。
“当然会有条件，第一，进驻小区的餐饮美食必须要通过飞行小组第一轮的评选，先获得入围资格。
第二，凡进驻的餐饮必须派出最优秀的厨师和服务团队，而且大厨要带有至少一名的传承徒弟。
第三，也是最重要的一环，入围的餐饮美食店进驻之后，先要进行为期两个月的内部菜品测试。
这段时间所有出品的菜式，都要通过我们的内部小组测评，当然，菜品我们也会按市场价付款。
按测评标准，每道菜品日均产出不能低于6oo份……”
众人听完，一脸懵逼，前面两条还好，这最后一条似乎有些扯蛋了吧？
就算要内部测评，也用不了连续测两个月吧？
而且按规定每道菜不低于6oo份一天，每天这么多菜你给谁吃呢？
看着众人疑惑的神态，夏与不动声色，心想：
“这你们就不懂了，这些新鲜出炉的菜品，内部测评只不过是借口罢了。
真正的目的，只不过是为了满足自己囤热腾腾的美食！”
“好了，具体的计划已经有了，后面就看大家的执行和落实，会后各部门必须抽出精兵强将，积极配合这项工作的开展。
小月，这件事就由你来统筹，我会亲自督战。
还有，要统一成立专门的采购部门，对入选的美食菜式所需的食材和配料、工具等进行大量储备。
同时要建立起大型真空贮存库和冷库，总储备量……就先按一百年去准备吧！”
嘶～所有人再度倒吸了一口凉气。
尼玛，总储备量一百年？有钱也不要这么任性吧？
“峰哥，你看还有什么需要补充的吗？”
夏与扭头看向吴一峰。
吴一峰意味深长地笑了笑，说：
“我只有一句话补充：这次的计划，资金预算上不封顶，大家放手去干！”
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