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第53章(第1页)

裴清赶紧把辣椒籽又重新收集起来。

接下来就是负责炒制了,对于炒菜,厨娘已经很熟悉了,没有之前的生疏,按照裴清给出的步骤一步步地炒制鸡肉,等到最后将辣椒、蒜、花椒放入其中翻炒,一股从来没有过的辛辣味从锅中炸开,厨娘头一个闻到这味道,被呛到了。

裴清眼疾手快地递过来一块布,厨娘赶紧接过捂在口鼻上,才稍微抵御了点辣椒的侵袭。

裴清自己也捂住了鼻子,他没想到在没有油烟机的情况下,辣椒的气味居然这么的炸裂,也太呛人了些。

其实不光是没有油烟机的问题,还有点就是放的辣椒是干辣椒,干辣椒比新鲜辣椒更呛。

其他厨房内的人都被辣到了,好在辣子鸡是在最后面做的,其他人这时候手头没有活,都狂奔着跑离了厨房。

好在这是辣子鸡炒制到最后的操作,放完这些调料,翻炒一阵就可以出锅了。

厨娘强忍着不适应,迅地将辣子鸡装盘出锅,然后才从厨房里逃出来。

“下次要在通风口做一个灶台,不然这辣的菜不能做。”裴清心有余悸道,忽然庆幸这辣椒是在后面放的,不然今天的饭都要推晚吃了。

其他人纷纷点头,他们刚才只不过吸了几口气,就感觉喉咙里有股火辣辣地感觉,下次再做这菜,没谁能吃得消。

谢云煜这时候也回府了,听管家说了裴清的一系列操作,好奇的到厨房来看,然后一进厨房,就被辣味给袭击了。

其实他闻到的辣味已经是被风吹散了不少的辣味,可从来没有接触过辣味的人乍然接触,第一个反应就是排斥,不住地咳嗽起来。

裴清见状赶紧拉着他往上风口走,让人去端碗蜜水过来,好让谢云煜缓一缓。

远离了那股辣味,谢云煜的咳嗽总算是止住了,喝了口蜜水缓缓嗓子,谢云煜问:“这就是你带回来的那个……辣椒”

“炒菜的时候味道有点大,等吃的时候就好多了。”裴清说到一半有点心虚,因为辣椒吃的时候真的没有炒的时候味道大吗?

他觉得还好,可谢云煜这种从来没有接触过的人会是什么想法,那就不好说了。

裴清说得心虚,自然也就显露出来了,谢云煜看得分明。

“你怎么突然就想吃这个了?”谢云煜。

裴清把他之前说的借口又说了一遍,得知这是裴清在梦中看到的作物和菜肴,谢云煜眉头微皱,可很快又松开,和裴清一起到饭堂准备吃饭。

满桌的菜大部分都是谢云煜熟悉的,唯独一个菜色,极为的亮眼又陌生,气味也格外霸道。

“这就是刚才做的那道?”谢云煜问。

“对,这个辣子鸡,兄长你要尝尝看吗?应该挺好吃的,就是有点辣。”裴清吞吞口水。

谢云煜沉默了一瞬,刚才那股辣味似乎还在鼻腔间回荡,让他对这道辣椒菜有些丝丝畏惧,道:“清儿你爱吃就先吃吧,我还不饿。”

谢云煜都这么说了,裴清也就不等他了,干脆地夹了一块鸡肉尝起来,考虑到这是第一次吃辣椒,虽然辣子鸡需要多放辣椒,可裴清也只是放了五六个辣椒进来,算是出微辣,不到中辣的程度,毕竟一只鸡也不小了。

本来裴清还担心会不会太清淡了,可鸡肉一入口,丝丝缕缕的鲜香辣味就从口中散开,辣味稍微有点重了,不过他有心理准备就还好。

再嚼一嚼鸡肉,以往也吃过炒鸡肉,不过那时候只是单纯的鸡肉香,而现在加了辣椒后,鲜辣搭配着鸡肉的肉香,越嚼越香,丝丝辣味成了点睛之笔。

裴清扒了一口饭,口中的辣味瞬间又减淡了不少,更能突出米饭的香甜来,简直就是配饭神器。

注意到裴清只吃鸡肉,并没有去吃辣椒,谢云煜明白过来,这辣椒大概就是和葱姜类似的配料,可吃可不吃的,如果是这样的话,那他倒是敢试试看。

谢云煜试探着夹了一块鸡肉放入口中,然后闹了一个大红脸,他的反应比裴清要厉害一些,最主要是做好了准备,但准备还不够充分。

一口鸡肉含在口中,谢云煜都不知道要不要吐掉,最后决定还是忍痛吃掉算了,下次不夹了。

嚼着嚼着,谢云煜又有些明白裴清为什么看着挺喜欢吃了,这鸡肉加上辣椒后,确实别有一番风味,更加开胃,只是口中辣得不行。

吃完口中的鸡肉,谢云煜就选择去吃别的菜,只是不知道为什么,都是平时吃着很适口的菜,可今天吃着却有些索然无味。

谢云煜下意识觉得是今天的菜做得不好吃,可再尝尝,强大的记忆力又告诉他今天的菜味道和往日一样,并没有哪里不对,可就是好像不太对胃口。

谢云煜目光飘移,忍不住又重新落到那盘辣子鸡上,只是手上犹豫不决,毕竟辣味带来的痛他还记得清楚,不太敢就这么吃了。

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