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“苏大哥要不要辣椒?”宣慕之随口问了一句。羊肉串还是多少放一点辣椒的好吃,那种越辣越吃越吃越香的感觉,可不是不放辣的肉串能吃到的。
“不……要一点吧,别太多。”苏云阳想起刚才吃味道,忍不住改变了想法。辣的,好像也很好吃。
“好!”宣慕之笑得眉眼弯弯的,对于辣椒的魅力,他从来都不怀疑。
撒上辣椒粉后再次撒上一层孜然,这次的孜然就不是粉状了,而是那些半大的颗粒,肉串上沁出的肉汁和油脂,将辣椒和孜然粒牢牢地吸附住,肉串从一开始的红白相间生肉,变成了现在散着扑鼻香味的肉串。
“可以吃了!”
随着宣慕之一句话,大家将肉串分了。
苏安手最快,一把就抓走了十多串,放在自己面前却不急着吃。
苏云阳看着虽然优雅到极点了,但是吃的时候却一点也不比其他人慢,甚至比苏影玹还要快一步拿到。
等他们三兄弟拿完,肉串就剩下六七串了,宣慕之和吴伯对视一眼。
“吴伯您吃,我再烤上。”宣慕之又抓起来一把五花肉片重烤上,五花肉片更薄更好熟,烤的焦脆一点非常好吃,按照这个火力这一批用不了多少时间的。
“给你。”看宣慕之放好了的一批肉串,苏安将自己抓的那一把分到了宣慕之面前,比他自己留下的还要多。
“嗯,一起吃。”宣慕之愣了一下,眼睛笑得弯了起来。
吴伯那边也喊了宣煊,小家伙已经吃饱了,一串没吃完就吃不下了。
如此五花肉羊肉交错地烤了几批,大家吃的度慢了下来,宣慕之拿出鸡翅和鸡腿来慢慢烤上,又将之前蒸的馒头也拿出来,切成厚片。
烤馒头有几种方式,可以刷烧烤酱,也可以刷油放孜然和辣椒,还可以刷蜂蜜烤的金黄酥脆的当点心吃,最后一种是可以放糖,烤到微焦。
宣慕之将馒头也串好,拿起个菜帮子将蜂蜜、馒头上都刷上一层薄薄的蜂蜜,趁着蜂蜜粘稠未干之际又撒上一层凝冰。
虽然用白霜更合适,但是白霜太过细腻,反而是凝冰有颗粒感,撒上去在蜂蜜中半融化再烤干凝固在馒头片上更美观。
馒头本来就是熟的,很快就烤的金黄酥脆了,比鸡翅还早了一步。
原本看到馒头大家是没什么食欲的,可自从宣慕之开始刷蜂蜜后,大家的注意力就都被吸引过来了。
蜂蜜的香味特别,伯曼岛又是以甜品为上,馒头一烤好大家不约而同地放下了手里没吃完的肉串,准备先品尝这烤馒头。
馒头片颜色十分漂亮,蜂蜜本身就是金黄色,涂在馒头上经过烘烤就越颜色灿烂。上面星星点点的白色则是凝冰糖,仿佛黄金上面镶嵌的颗颗白色碎宝石。
蜂蜜原本是粘稠绵甜的,经过烘烤后完全渗入馒头,而让表面多了一层酥脆的壳,咬一口外酥内软,甜蜜可口。
“想不到如此美味,竟然是馒头做的。”苏影玹摇头说道,想他的身份天天吃的饭菜都是精心烹制的,可却不如今天这顿饭,他现在都有点后悔来了。“以后的饭,可怎么入口。”
“这些都很简单的,只要有材料都能做。”宣慕之解释道,“想吃了就来吃吧,我来准备。”
旁边苏安难得没有反驳,而是低着头,不知道在想什么。
“好啊。”苏云阳一边笑着,一边还不忘掰下一小块馒头喂怀里抱着的洛洛。
宣慕之愣了一下,忽然想到洛洛好像一直都在苏云阳怀里吃吃吃,从一开始吃到现在,虽然吃的没有苏云阳多,但是也绝对不少了,至少比宣煊要多。
伯曼岛的猫都这么能吃的么?果然是只有贵族才能养得起的。
烤鸡翅是最后的一道菜了,也是大家期盼了多时的。馒头涂上蜂蜜都这么好吃了,何况鸡翅。他们这一桌人一人分到一只全翅,一个鸡腿。包括小白猫洛洛在内。
烤熟之后,宣慕之撒了一些白芝麻上去,鸡翅颜色金红,和馒头片的金黄还是不同的。鸡翅是提前用调汁腌制过,烤制时候虽然只涂蜂蜜,其实里面是有咸味的。
和馒头片不同,馒头片烤的酥脆香甜的可以当做点心吃。鸡翅这种肉食若是只有蜂蜜味就太过寡淡腻口了。
宣慕之也吃的差不多了,啃了个鸡腿就放下筷子,将自己那个放凉到适合入口的全翅不动声色地放到了苏安盘子里。
“自己怎么不吃?”苏安看了宣慕之一眼问道。
“饱了,吃不下了。”宣慕之擦擦嘴。
“吃这么少……算了,这次我帮你吃掉,下次要自己吃。”苏安犹豫了半秒就答应了。
大家也吃的差不多了。间或宣慕之还去询问了一下老胡还有星哥儿大力他们吃的如何。
星哥儿和大力脸上全是喜色,以前他们跟着贺掌柜,虽然对他们也很好,但是也没这么大手的让他们吃肉吃到饱。今天这一顿,是他们这一辈子吃的最好的一顿,他们俩人一人吃了一盘子羊肉,还分吃了一只鸡。
老胡看到宣慕之过来后连忙起身,还小心翼翼地跟宣慕之讨教了一下放调料的时间,和蜂蜜鸡翅、馒头片的做法。这种小事宣慕之自然不会藏私,将自己的经验,还有腌制鸡翅的料汁的配方都分享给了对方。
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