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汽水在乡下特别受欢迎,不管是多大的孩子,都以有一瓶汽水为荣,有时候看到别的孩子喝汽水,蒋樟蒋榆羡慕极了,可不管他们怎么想,邓凤连个瓶盖子都不会买给他们。
但现在妈妈随便就给他们买了两瓶。
蒋榆喝了一大口汽水,心满意足的拉上了楚音音的手。
妈妈真好!
——
因为临时忙户口的事,不仅是楚音音准备拿给蒋徽的饭盒,就连家里的卤味也都凉了,正好蒋徽回来了可以在家里吃饭,楚音音就把所有的菜又放在灶火上热了一遍。
接着又从米袋子里倒了点白花花的大米,淘洗好了之后放进锅子里。
蒋徽有些惊讶:“今天吃大米饭?”
“对呀,今天咱们家可是有喜事生,一定要吃点好的庆祝一下!”
这年头纯大米饭那可是特别难得的,虽然在城里,细粮也不是想吃就能吃的,尤其是最贵的大米,大家就算吃,基本上也会往里面加上不少红薯土豆什么的,这样才吃得起。
但楚音音今天高兴,不仅是户口的事,还有蒋徽考上了工程师,成为了六级工,以后的工资会越来越高了,双喜临门,肯定要庆祝一下。
现在没有高压锅什么的,要煮饭就只能在锅里煮,煤炉子不方便拿出来,外面的火又忽大忽小的,她就往里面加了一点菜籽油,不容易糊锅一些。
等到大米煮成饱满的米饭,靠近锅的表面也变成了焦香的锅巴时,用锅铲用力铲起来,就能听到锅巴“咯吱”的脆响声,这就可以吃饭了。
盛出四碗米饭,把已经热好的卤味再装了一碗出来。
这次准备的卤味充足,不仅是土豆、海带类的素菜,就连猪蹄猪下水这种荤菜,都比之前要多了不少,不仅可以拿出去卖,就连自己家里都能吃个大饱了。
上一次做好的卤味,蒋徽只尝了一口羊肉就全拿出去卖了,所以虽然知道好吃,但没这一次的直观感受这么强。
楚音音味道偏重,做出来的卤味自然也是咸香微辣的,土豆和海带的味道已经很好了,但毕竟是肚子里没有油水的年代,素菜怎么做都比不上荤菜,尤其是卤味里的荤菜。
猪蹄是用炉火彻底处理干净后又切成了小块,被卤汁煮熟、浸泡,不仅充分入味了,还特别软糯有嚼劲,尤其是肥肉较多的部分,一点都不腻,一口咬下去,满口都是肉香。
还有猪下水。蒋徽是吃过猪下水的,这玩意儿便宜,食堂经常做。但便宜的同时也特别不好处理,要是一点没处理好,满锅子都是臭味。
楚音音做出来的自然也带着一点臭,但却是食材本身独有的臭香味,像臭豆腐一样,越吃越香,食欲都被引诱起来了,口感软烂弹牙,咬上几口和米饭一起吞下去,那滋味,别提多好了。
这一桌子的美食放在眼前,楚音音自己倒是只吃了小半碗,她现在也就每天早上会锻炼一下基本功而已,平时肯定要更加克制食欲。
但蒋徽和两个小家伙吃的头都抬不起了,尤其是蒋樟,吃完了两碗饭还是有点停不下来,楚音音怕他吃多了肚子痛:“不许再吃了,快下来走一走。”
蒋樟年纪小,吃的不多,但蒋徽却不一样,吃了两碗饭后,更是把锅里的最后一点锅巴装进了碗里,菜被吃完了也没事,直接把卤汁倒进来,酱香浓郁的卤汁里已经满是肉香了,再配着焦黄酥脆的锅巴饭,大米裹着酱汁鲜香无比,看上去比卤菜还要好吃。
蒋樟看的羡慕极了,要是他能快点长大就好了,长得像爸爸一样大,肯定比他吃的还多!
蒋榆就比他务实多了,长大短时间内是不可能的,不过要是妈妈明天再做一顿,他肯定不会吃这么多菜了,直接用卤汁浇饭吃。
不过蒋榆注定要失望了,楚音音明天可不准备再做卤味了,倒不是她不想,而是情况不允许。
现在虽然没有过去管得严了,可这里毕竟是京市,在黑市做生意要慎之又慎。
黄浩之前就跟她说过了,不能在同一个地方一直卖东西,也不能总是卖同一种东西,这样目标太大了,一不小心就会被有心人抓住。
而且卤味味道比较大,就算她把煤炉子和锅全都搬到了屋子里,但一开始煮,就有消散不去的味道,一次两次还能打开窗透透气,时间久了,别人一进来就能闻得到。
所以不管卤味再怎么好吃,也只能先停一阵子了,至于下次做什么,也只能等明天一早去供销社看看有什么再说。
工厂开工早,加上刚刚又在工会耽误了不少时间,蒋徽吃完就要过去了,他没时间洗碗,只能叮嘱楚音音道:“锅里我已经烧好了热水,你待会儿用热水洗。”
楚音音笑着点点头:“好。”
她就说吃饭前这男人在外面忙什么呢,这会儿才知道是在刷锅烧水。
蒋徽去里面换衣服,楚音音特意走到走廊尽头看了一眼,现文心洁果然等在家属院的大门口,一脸焦急的模样。
这是还在等蒋徽呢。
不过不好意思,这一次等到蒋徽也没用了,户口已经被她拿走了。
话虽如此,但楚音音还是不希望蒋徽和文心洁多接触,等他一出来就道:“你待会儿走西南门出去吧,顺便给我带瓶花露水回来。”
西南门就是小卖铺那边的侧门,因为去工厂要绕一段,所以很少有人会走那里。
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