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管家顺着香味过去,只见桌上一碗金黄的酒焖鸡块冒着腾腾热气,上面还洒着少许白芝麻和黄桂花,几种香气混杂在一起,令人垂涎欲滴。赶紧夺过旁边一个丫头的筷子,夹起一块填嘴里,又香又热,鸡肉鲜嫩口感好还带着一股浓郁的酒香,肉香酒香合成异香,吃了一块还想吃第二块。
刘家的咽口口水,上来说:“这个真的好吃吗?我看不怎么样?”
管家不服:“谁说不怎么样?不信你尝尝。”
刘家的正等着这话,眼尖手快,夹起一个鸡腿塞嘴里,好象吹响了吃饭的号角,其它人一拥而上把酒焖鸡抢空。
管家郁闷地看着这帮抢食的人,无比委屈:“还有吗?”
“有。”家乐在灶房应了一声,在爆过花椒的油锅里炒肉末辣椒葱姜蒜炒出香味,倒入豆腐,迅速翻炒几下,勾芡收汁,白嫩嫩的豆腐配上鲜红的辣椒,翠绿的葱段,仅仅看着就有食欲。
管家舀了一勺放嘴里一尝,点头:“嗯,辣得够劲,麻得够味,不错。”
味虽好却略有些不足之处,但是吃人嘴短,不说了。
其它人马上冲过去将那盘麻辣豆腐一抢而空。
管家说:“想不到你看上去那么清瘦秀气,灶上的手艺倒如神仙放屁。”
“嗯,大叔,神仙放屁什么意思?”
“不同凡响嘛。”
家乐脑门子掉黑线,我看上去清秀和做饭手艺如神仙放屁二者之间有联系么?
管家又说:“以后内院的饮食都交给你了。”
家乐背着手望天摆出一副淡泊名利的样子:“可是我只会这几道菜,不会别的花样,哪能伺候得了主子们?”
“你可以花点心思想想新菜式嘛,如果伺候好了可以试着伺候少爷。”于管家鼓动他。
家乐面带难色:“如果有奖励的话,我说不定能想出新菜式。”
管家明白了,说:“好吧,你做出新菜式,有奖励。”
家乐眼睛一亮,却又叹了口气:“如果能按时得到固定的奖励,我的心情会更好些,更有心劲研究新菜式。”
管家无奈:“每个月给你一两银子月钱行了吧?”
家乐也笑:“一言为定哦。”
管家每晚向叶乘风汇报家事时说了这事,叶乘风一笑:“他倒是不贪心,一两银子月银倒也不多,那就给他吧。”
家乐开心地天天在厨房捣鼓吃的,他在全县最好的酒楼知味楼当杂役三年了,耳濡目染也学了几样菜,只是家境贫寒没有材料试验,现在到了叶家掌灶,叶家是全县属一属二的富豪,上好食材是不缺的,他好好的研究了几样新菜,只是手艺不大稳定,忽好忽坏。
为了给芷兰调理身体,他还翻了几本医书,做了几样药膳,试做了一味天麻菊花鲫鱼汤,这是很适合体质虚弱的女子食用,还有竹荪灵芝煲羊肚菌,无花果菱角薏米粥,都是健体养脾的好东西。
半个多月后,芷兰的身体居然有了很大起色,可以在天气晴朗的时候在花园里散步一会儿,其它妾室看见非常羡慕。
“姐姐的气色比以前好多了,皮肤也好些了呢。”姨太太们围着她看。
芷兰微笑说:“这多亏了十二姨太精心用饮食调理,还用言语开导,我才能稍有恢复。”
其他女子都说:“看来她倒是有点本事,我也叫他做。”
姨太太们马上命人叫来家乐,七嘴八舌说起来。
九姨太海棠说:“入秋以后我的皮肤干燥了,嘴唇也有些干。”
十姨太牡丹说:“我觉得我有些发胖了,有没有可以养颜纤体的食物可吃?”
五姨太百合说:“最近我的头发有些发黄,还分了叉,我要养发的食物吃。”
三姨太丁香说:“我近来腰疼,睡眠不好,而且经血不足,有没有调理月经的饮食?”
家乐脑门冒汗,他只是读过几本医书,却不是大夫,现在听这些女人从养颜美发说到月经不调,这种事情和他一个男的讨论,真是囧翻。
可是这群女人们的要求还得想法子,家乐抓了抓头,只好跟执掌家事的大姨太水仙回了一声,说想回趟家。
水仙为难了一阵,因为叶乘风说了不许他随便出去,可是最近少爷出去办货了,把家里交给她,她也能做这个主了。
“也罢,我派忠叔驾车,周嫂子跟车,你回了家不要耽搁,天黑前一定要回来。”
家乐喜形于色,谢了一声,收拾了东西,坐了骡车回家,闷在山庄一个多月了都没有出门机会,现在终于出来了,家乐高兴地从车里探出头左看右看,街市仍然向往常那般热闹。
周嫂子咳嗽一声:“请姨娘放下车帘,你现在是叶家的人,要知道尊重,不可以随便抛头露面的。”
“好了好了,知道了。”家乐不想听她唠叨,只好怏怏地放下车帘。
回到家,只见家里有好几个妇人在刺绣,家丽也在绣花,一边绣一边指点其它人,看他回来又惊又喜迎上去。
家乐把她拉一边,简单问了几句,得知家里一切都好,家欢逃了之后,也托人带了封信,说一切都好,何母依然是天天赌钱吃酒,家丽拿了本钱,从工头那领了绣活,又包给其它绣工,她手快活好,一个月能赚二三两银子,三妹家玉现在已经能独立做绣活,工夫也越来越好,另外两个小妹妹也会裁剪活,做鞋垫,分彩线,洗衣做饭什么的都会。
看着妹妹们荆钗布裙,身上没有一件象样的首饰,一双手被冷水冻得通红,家乐眼睛一酸,说:“你们再忍一年,等明年我参加秋闱,高中之后你们就不会再受苦了。”
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