手机浏览器扫描二维码访问
家乐很不自信地挠头:“我会做些家常菜,如果要做上大席的菜,只怕没有这个手艺。”
“我不管,你好好学习厨艺就是了,”叶乘风做凶恶大灰狼状,“如果你挣不到钱,我就把你卖到妓院里去。”
“啊……”家乐吓得发抖。
叶乘风狞笑:“狗熊的孪生弟弟去年就被我卖到妓院还没出来,你要是不好好干活赶快还我的钱,也把你卖到妓院去。”
恐吓完,叶乘风扬长而去。
家乐看着狗熊的身材,想到他孪生兄弟的身材也瘦不到哪里去,忍不住悄悄问道:“少爷把你弟弟卖到妓院做什么呀?”
狗熊也悄悄俯耳说:“洗肚兜喽,你要是惹了少爷不高兴,小心他也把你赶到妓院洗肚兜,说不定还要洗袜子。”
家乐想到在妓院里洗肚兜,吓得缩缩脖子,赶紧在新开的一间厨房里努力学习厨艺。
夜静更深时分,小厨房里飘散来阵阵诱人馋涎的香气,家乐蹲在炉子前扇火,一边撇着浮沫,也顾不上擦去额头上的汗。
叶乘风背着手来到厨房门口看他干活,说:“吊汤就这么麻烦吗?”
家乐抹把汗也不抬头,盯着汤锅说:“菜肴味道的好坏全靠一碗汤,听知味楼的师傅说,有的大酒楼顾客盈门生意兴隆,后来逐渐门庭冷落,生意也一落千丈,听说是对手重金挖了他家大厨,大厨离开后带走了高汤,所以他家的菜肴水平就不行了,生意也做不下去。”
“最近市面上出了一种调味品叫味精,又是那个一品农夫孟庭霜捣鼓出来的玩意儿,听说做菜做汤时放一点,味道鲜美不逊于使用高汤。你不是喜欢尝试新东西吗?你可以试试这个东西能不能代替鲜汤。”
叶乘风说着从背后拿出一个汤盅,盅里炖着几块上好的排骨和红枣枸杞,香气扑鼻。
“味精这东西我也听说过,只是没尝过。”家乐疑惑地接过来,取了勺尝了一尝,又尝尝锅里煮的汤,把两者仔细品味了一下,说:“我现在熬的这汤,是用猪骨猪肉、鸡鸭、蹄膀、猪肚这些荤料,当它们同时溶于鲜汤时,味的相乘作用就会出现,呈鲜效果会成倍增加。而这碗加味精的汤,鲜味比较单调,缺乏层次感和回味感,缺少鲜汤应有的丰富鲜味。”
叶乘风听了,也把两种汤仔细品尝分辨了一下,点头说:“你说的有道理,味精这东西用于平民家饮食还可以,真的要做美食,还是得老老实实的吊汤。”
家乐高兴了:“你说的是,幸好我没有用味精,否则孙师父的舌头一尝就能尝出来这鲜味不正,到时候又要骂我不诚心,故意偷懒,还要拿勺敲我呢。到时候就不会教我做鱼翅了。”
上档次的酒楼都会以鲍参翅肚做大菜,这些昂贵的原料,根本不会让杂役碰的,孙良许诺,如果他学会了吊好汤,就教他做鱼翅,家乐激动的天天耗在厨房里熬汤。
“别人一见有这么省事的法子,一定会高兴,偏偏你不放心,还要细尝,最后仍然选择那麻烦又费力费钱还容易烧破锅子的法子。”叶乘风故意做出埋怨的口气。
“要把食物做好,当然不能嫌麻烦图省事,这也是一种诚意。”
“好吧,看你对做食物这么有诚意,我奖励你一个东西。”
家乐好奇地看着他,这家伙昨天还恶狠狠的,现在又和蔼起来,又想搞什么花样了。
只见叶乘风从袋里掏出一串东西,原来是一套细巧的文具,一只细笔,一个小小的墨水瓶,黄铜打制,小巧又美丽,随身挂在腰带上,携带方便。
“我看你拿笔记东西,那笔粗了些,写字太大,小本上记不了多少,而且随身带着不便,所以给你买了这一套文具,以后师父教什么或是你自己想到什么,就可以随时记下来。”
家乐接了东西,感动地瞧了他一眼,没想到这家伙嘴巴恶毒,心倒是挺细,居然发现了他用大毛笔记东西的不便,还特意给他买了一套适合他用的东西。
一看之下,觉得这家伙似是更英俊了,只是脸色苍白了些,可能是这些天没吃好。家乐忍不住自责,这些天只顾着练习厨艺也没顾上为他精心烹制美食,他没吃好,自然会瘦了。
家乐几乎整天都钻在厨房里忙活,叶乘风看着他摆上来几个菜,色彩悦目的火腿蚕豆,全素的丝瓜香菇炒熏干,五谷碎米鸡,五香金丝,一碗鱼丸青菜汤,最奇的是那一盘炒饭,用摊的鸡蛋皮切成条摆成网眼状,用青豆缀入网眼中,周边用蛋皮切成尖角围成一个圆摆成向日葵的样子,非常漂亮。
叶乘风本来没胃口,看见这么漂亮的向日葵也有了食欲,拿起勺子吃起来。
家乐热情给他夹一筷火腿蚕豆,说:“这个蚕豆的糯和火腿的韧可以相得益彰,两种鲜味合二为一,很美味的,我从小最爱吃的。”
叶乘风却说:“这个菜有蚕豆,炒饭里也有熟豌豆,重复了。”
“哦。”家乐不好意思抓抓头,“我疏忽了。那你尝尝这个金丝,我新创的菜。”
叶乘风夹了一筷尝了,赞叹道:“美如金丝食如藕线,松软适口香味盈齿,这是什么东西?”
家乐得意地笑:“吃不出来了吧,这是猪肉皮切丝,一张皮片成薄如纸的四五层,切丝后热油炸成酥松,再用冷水浸过,再用温油炸。很美味吧?”
“没有肉吗?”
“这不是肉吗?”家乐把那五谷碎米鸡夹到他碗里,这是用鸡腿肉用盐蛋清腌,再加毛豆,红腰豆,玉米粒,黑豆黄豆焯熟,入油锅一起炒,色香味俱全。
简介大乾王朝,鬼物妖物邪修,横行世间!阎诚穿越来到这个世界后,拥有了可以加点的属性面板。属性面板成为了他在这鬼物妖物横行的乱世中,拥有自保的底气。面对比自己强大的鬼物妖物,阎诚脸上露出了一丝冷笑。不管你们有多强大,说了灭杀你们,就一定让你们魂飞魄散!让我看看自己的极限在哪,属性面板,提升功法!我叫极道仙武...
简介关于全民抢塔我提前通关999层神之塔降临现实。穿越而来的苏白惊讶地现全民攻占的神之塔,竟然自己前世玩的一款垃圾小页游。自身的账号更是携带着通关999层的终极奖励万物时钟。培育万物,属性武器技能无限提升!收获最强双生职业勇者与魔王全武精通,无尽火力!什么?登顶神之塔可以获得诸神赐福,实现所有愿望?苏白不好意思,火力全开,连神也砍!...
简介关于我有生子系统狂妄点怎么了快穿生子虐渣系统爽文反派姜暖暖家里破产,从千金小姐到一天打三份工,疲劳过度遭遇车祸成了植物人,却意外绑定生子系统。然而她不仅要生子还要拯救疯批反派,反派门人前高冷凶残,人后委屈巴巴求哄求抱抱,还是偏执狂,宠她入骨,占她入怀!反派不能生育?没问题,大补丸伺候!反派残疾了?小事情,马上治好!反派不近女色?她却被抵在墙角嗯,不近女色,只近你!然后她还现这些反派大佬们居然还有一个神秘的身份...
最强领主李燃的崛起之路少女监察官以此身为剑,誓要斩断领主身前一切之敌!暗影巫女李燃大人的风格,真是让人沉醉黑龙妹我将为了领主守护这个世界s...
简介关于伪装傻白甜,周夫人她恃宠而骄城府深沉的权贵大佬x佯装柔弱的心机小白花大学毕业,父亲捏着她所有的证件和母亲唯一的遗产要挟她代替人渣弟弟伺候被其殴打致盲的伤患。谁知那人竟然低下高贵的身段,隐忍的向她求助。她答应与他联手瞒天过海,夺回集团权力人前他是深陷仇恨一心报复的阴狠施暴者,她是被逼无奈逆来顺受的柔弱小白兔人后她是金贵娇媚玲珑高傲的天才画家,他是城府深沉运筹帷幄的集团掌权人。事后她功成身退,他红着眼一路追寻。周太太,别跑了,跟我回家。看着单膝下跪的男人,她拿起他手中的戒指对着阳光端详你说,老婆大人在上,请跟小的回家。...
每一部电影都是一段全新的人生古惑仔世界中他威压当代,从四九仔到幕后大佬,喋血双雄中与哥并肩作战,成为级警察。带你进入电影世界,经历你想要的,弥补你的遗憾。来吧,给焰火下任务,做一次电影世界幕后大佬电影世界幕后黑手...