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将玉米碎混合小半碗大米淘洗干净后倒入滚开的沸水中煮,直到玉米碎煮的透亮时,才拿来缫冀过滤出米汤,一锅香喷喷铁锅饭就煮熟了。
大米在陈家可是稀罕物,平时都吃玉米糊糊配窝窝头。
今日也是陈婉意领了证,为了庆祝,陈家小小奢侈了一把。
然后她又去菜园子里砍了一朵莲花白菜,洗干净后手撕成大小不一的碎片。
灶孔里的火势越烧越旺,陈婉意准备在另外一口铁锅中炒菜。
直到铁锅被烧热,她这才倒入菜籽油,顿时,一股菜籽油的浓香溢出厨房。
随着热油冒出阵阵白烟,她这才一股脑的将白菜倒了进去。
“刺啦!”一声,热油与白菜的结合发出碰撞的巨响。
陈婉意快速拿起锅铲翻动。
醋溜白菜的关键在于火大油热,这样炒出来的醋溜白菜才会有一股特别柴火香味。
起锅时滴上两滴白醋,快速搅动,最后撒上葱花点缀出锅。
光是一个菜还不够,毕竟家里人口多,她看角落里还有一些焉了的土豆,顺势洗干净削皮切丝,炒了一个酸辣土豆丝。
田桂兰看似在帮她烧火,可实际上她因震惊张大的嘴巴就没合上过。
她竟从来不知大女儿还会做饭的?
她赶紧揉了揉眼睛,生怕是自己出现了幻觉。
直到香喷喷的饭菜端上桌,她这才慢慢回神,抱着怀疑的态度尝了一口,顿时潸然泪下......
犹还记得几年前的一次,她和陈国富下地干活,由于那段时间很忙没时间做饭,便让陈婉意负责做。
可那时的陈婉意叛逆懒惰,哪会做饭?
不仅不做,还一把火将厨房给烧了,若不是邻居跑来告诉他们,陈婉欣和陈新珉也会在那次火灾中丧生。
从那之后,他们就再也不敢让陈婉意做饭了。
“好吃吗?”
陈婉意端着窝窝头出来问道。
此时田桂兰激动的已经顾不上说话了,连连点头。
不多时,陈婉欣和陈新珉也放学回来了,见已经做好了就要开吃。
却被陈婉意阻止道,“等爸回来再吃。”
正说着,陈国富垂头丧气的回来了,田桂兰见他一人回来,便已经猜到了结果,于是便让陈婉欣拿来碗筷准备开饭。
陈婉意早就猜到那个极品爷奶不会来,所以做饭时,只做了陈家人的份量。
“爸,快尝尝我做的醋溜白菜。”陈婉意主动递上筷子。
听到这话,陈婉欣一脸不可置信,“你做的?”
不等陈婉意回答,田桂兰就率先接过话,“是你姐做的,我已经尝过了,味道比馆子里的还正宗。”
“是不是哦?”陈新珉也不相信,随即拿起筷子尝了一口,果真巴适。
此时陈国富也回过神来,听到妻儿的话,随即夹起一片白菜送进嘴里。
果真,咸香的味蕾霎时在口中炸开,充满烟火气的醋溜白菜酸中带辣,辣中带点甜,而不腻,格外下饭。
“这菜真是婉意做的?”陈国富还是不敢相信。
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