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第195章 令人惊艳（第1页）

陈一贯没坐多久一个小小的碳炉就被寨子里面的人鱼贯端了上来，同时在一起的还有一个个装着调味料的小碗，陈大佬仅仅瞥了一眼就不满地说：“怎么一点红色都没有，我喜欢吃辣的。”

少女陈晶耐心解释道：“我们潮州的火锅讲究吃原味，新鲜的牛肉配上沙茶才是最正宗的口味。”

陈一贯摆手道：“我是客人，我现在要求给我一瓶老干妈。”

陈晶无奈只能吩咐下去，过了一会儿一小碗炸好的辣椒油又端了上来，她抱歉地说：“我们这没人吃辣酱，厨房给您现炸了一碗辣椒油你看可以么？”

陈一贯没有再强求，陈晶这才舒了口气继续出去准备，见她出门陈大佬立刻对胖子说：“还愣着干嘛？把货拿出来啊！”

胖子有些不乐意道：“我们今天不是吃他们么？还要把自己的东西拿出来算什么？”

陈一贯“啪”地一下抽上了胖子的后脑勺：“没看到这里特么连辣酱都拿不出来么？赶紧把老子平时吃火锅的那一套酱全摆出来，这些两广人好好长长见识。”

祁璐在一旁劝慰说：“你也别怪人家，两广人不会吃辣本来就是出名的，红烧牛肉面就是他们能承受的极限了，还能指望他们腌辣酱？”

说话间胖子已经从随身小包里拿出一堆瓶瓶罐罐摆了一桌子，陈一贯站起身拿着一个空碗准备给自己配调料，姜宁伸着脖子说：“给我弄一个油碟，这汤底看着就没味道，记得多放点香辣酱。”

这时陈晶带着几个穿着朴素扛着一个铁杆的小伙子们走了进来，铁杆上挂着好几条肉，陈晶看到桌上摆满的调料明显愣了一下，然后苦笑着对身边几个小伙交代好后立刻走了过来：“你们怎么随身带这么多调料，难道之前是用空间源器装着这些的么？这也太奢侈了吧？”

胖子得意洋洋道：“这都不算事儿，别说一点调料了，不管怎样珍稀顶级的食材我们身上都有，而且不瞒你说队伍里面还有一整支胡省的顶尖厨师团队，等他们到了之后好好露两手，让你们看看什么才叫做菜。”

陈晶脸色不变只是说：“总之先尝尝我们寨子里的牛肉火锅再说其它吧~”

胖子还要嘲讽陈一贯却伸手制止了他，因为陈大佬现几名小伙子进来时抬的几块肉竟然有的还在微微抽动，显示出这些牛肉是从刚宰杀不久的牛身上取下来是非常新鲜的表现。

“好，那就先尝了再说。”陈一贯也不急着去弄调料了，一行人围坐在碳炉火锅的周围，这种碳锅与京城火锅有明显的区别，只见下面是一个烧着旺盛木炭的小炉，上面摆放着一个砂锅，清澈见底的汤水此时已经微微鼓泡了。

几名小伙子在餐桌边一溜的案板上奋力切着牛肉，那几个展示型的案板小桌是早就在那里的，说明当众切肉也是吃火锅的必要环节之一，而那些小伙们一个个手起刀落，快地从还在抽动的牛肉上面片下一条条薄如蝉翼的肉，然后放进一个平整的盘子中，每个小伙切出来的肉竟然还各不相同。

陈晶就在火锅旁等着，原本以她的地位是不用亲自伺候陈一贯用餐的，但是陈大佬之前的轻视态度让她有些不爽，所以才在第一线想要看看陈大佬被打脸时的精彩表情。

“&*a￥%￥&”火锅的水刚开陈晶就回头和几名小伙说了句什么，其中一个小伙用类似的话语简单回复，胖子闻言原地弹射：“你们想干什么？居然当着我们的面用暗语交流，是不是想在饭里面下毒！？”

陈一贯站起来对着胖子脑袋又“啪”了一下：“你四不四傻？平常都不看tvb的么？这特么是粤语，两广人不说这个说什么？没见识的东西赶紧坐下，别给老子丢人！”

陈晶笑道：“一时口误不好意思，其实别说你们外来人了，两广很多地方都是十里不同音，有时候仅仅隔一条河就听不明白对面说什么了，所以平常宗族之间的交流还是要以夏国官话为主的，这也是为什么一开始遇到你们没有因为语言的问题而想到外省人的可能上去。”

祁璐点头表示理解，继而问：“那你们寨子里的年轻人都会说家乡话么？”

陈晶回答：“那肯定的，毕竟生长环境摆在这，反而官话要等孩子们上了学堂才能慢慢学会。”

说话间切肉的小伙又用夏国官话喊：“弄好了阿姐。”但是手上依旧未停。

陈晶走过去左右手各端起一个盘子，来到桌旁后竟然将那盘直接树立到了桌面上，陈一贯往后一打量才现这些盘子的底部有侧向的支撑，而盘子上的肉则牢牢吸附面上，仿佛是以盘中心为芯绽放而出的花朵，霎时好看。

“只有新鲜的牛肉才能粘盘不掉，这一盘是吊龙，这一盘是匙柄，分属牛的不同部位口感也不尽相同，接下来由我来教你们正确的吃法。”陈晶笑着介绍道。

“不就吃火锅还用教么？”胖子弱弱地哔哔一句，然而下一秒他就见到了让自己震惊一整年的画面，只见少女陈晶竟然将刚刚沸腾不久的砂锅提起一个耳朵把手然后将锅的整体挂到炭炉一侧，这样底下炭火就无法直接烘烤到砂锅了，导致其中密集的气泡立刻停止翻滚。

“喂喂喂，你把锅拿开干什么……”胖子说话间又现那口砂锅虽然一侧悬空却稳稳当当，仔细一看原来是碳炉边上有个小凸起将锅恰好架住了，显然炭炉本身就是专门这样设计的，难怪刚端上来的时候陈一贯觉得下粗上细像是一个墩子一般，原来是怕侧面架锅而不慎打翻了呀！

面对胖子的质疑陈晶笑而不语，而是径直拿起公筷夹起了两条吊龙放进了砂锅中一个漏勺内，鲜红的牛肉入水立即变色，形状也舒展成片，仅仅不到十秒的功夫少女就将整个漏勺捞起，简单在砂锅上方沥了两下汤之后就递到陈一贯面前说：“诺，尝尝看吧~”

陈一贯早就端着那碗本土沙茶酱调料在等着了，闻言不再迟疑，立刻将漏勺中的肉片夹走，将它们裹满了酱汁一筷子塞入口中，仔细咀嚼了几下之后陈大佬脸上露出一副十分满意享受的表情。

“好！真是别有一功！”陈一贯忍不住竖起大拇指大声夸赞。

陈晶喜笑颜开，虽然没能看到陈一贯因为被打脸而尴尬沮丧的样子，但是对方既然已经开始由衷夸赞他们寨子里的美食，说明对方已认识到之前自己见识浅薄了，而且这样有啥说啥反而显得真挚洒脱。

“一滴辣油都没有的东西能好吃吗？”姜宁见陈一贯这么大反应依旧有些不信，“而且这是牛肉不是毛肚诶？才这么一会儿肉看起来还是红的，直接吃了真的没问题么？”

陈一贯不管那么多早已自己上手操作起来，只见他拿起筷子一下就夹了整整半盘子吊龙放进回到砂锅中的漏勺内，边烫肉边问：“我刚刚数了你放进热汤里是九秒半，这个时间和一次性下的肉多肉少应该没关系吧？”

陈晶见状忙把砂锅往中间稍稍挪了挪，同时笑道：“确实是九秒半但只限吊龙，你看每种肉它的最佳烫煮的时间其实略有差别，这些都是专门用来待客的盘子，你看这个位置有写建议涮锅时间的，你们按提示自己涮就行了。”

说着陈晶又去案板那继续端肉，几名服务员也上前帮忙，小伙们依旧一刻不停地片肉，当桌上刚摆上一半左右的位置时，陈一贯一行已经吃得停不下来了。

“这肉也太嫩了吧？又有嚼头，我从来没试过这样的口感。”

“对啊，而且这个沙茶酱跟肉简直是绝配，每一口都能嚼出肉里面特有的奶香气。”

“来来来这盘放我这里，还有这个空的麻烦收一下~”

陈晶放下手中盘子再次开口介绍：“这是我们寨子里的手打牛肉丸，一种是纯牛肉一种是牛肉牛筋，口感有些不同只要浮起来就能吃了，你们尝尝。”