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他含笑坐在沈苏叶对面,问道:[怎么啦小叶子,今天的坐诊不顺利吗?]
沈苏叶摇摇头,夹了一筷子牛肉进嘴里,狠狠咀嚼了几下,才说惆怅地说道:“是我发现,我虽然在医院规培了两年,拿到了执业医师资格证,但是因为一直都有老师,所以不觉得,结果今天跟诊的时候,我发现我自己根本不敢轻易开方子。我只敢看着我爸脸色开,就怕一不小心开错了,会出事。”
她忧心忡忡的样子把叶见归逗笑了,他道:[不要烦啦,谁都是这么过来的,我们小叶子能行的。而且今天做了你喜欢的笋子烧牛肉,你不想好好品味一下吗?]
虽然只是表面的安慰,但是沈苏叶心里也稍微好受了一点。闻着饭菜隐隐飘来的香味,感受着腹中强烈的饥饿感,她决定放下烦恼,好好吃饭。
眼前的姑娘吃得头也不抬,腮帮子鼓鼓得,像极了屯粮的小仓鼠,叶见归无声地咧嘴笑了起来,将自己盘子里的牛肉夹给了沈苏叶。
青团2
吃饱喝足后,沈苏叶便跑到了后院午睡。
后院是一栋二层小楼。叶见归和叶姥姥住在一楼,二楼则是给四时堂坐诊医生午休用的,一共四个房间,八张床。
沈苏叶并没有上二楼,而是直接躺在一楼的沙发上,抱着自己丢在这的毛绒玩偶,慵懒地伸了个懒腰,舒服得直眯眼睛。
叶见归过来,看见沈苏叶就像只懒洋洋的小猫一样,餍足得眯着眼,顿时无奈地笑了。
[去床上睡。]叶见归向着他的房间,扬扬下巴。
“不去。”
沈苏叶果断拒绝,并且将沙发上的抱枕拉链拉开,抖成了一张小毯子,盖住自己的脚,然后舒服地闭上了眼睛。
叶见归无奈,只能将客厅的窗帘拉上,以免窗外的太阳落进来,照着沈苏叶的眼睛,让她睡不好。
做完这些,叶见归就准备回厨房。
听见他往外走,沈苏叶睁开眼,问:“你不休息吗?”
[趁阳关正好,我想先把视频拍了。]
在沈苏叶敬佩的目光中,走出了小楼。
上午沈苏叶吃早餐时看见他正在揉面,是他的第一次试品。为了不浪费,上午他一共试了三次,做了六个青团。三次的配方都不一样,最后试吃了一下,觉得糯米粉加上米粉、玉米淀粉和猪油的配方做出来的青团皮最好吃,软糯又有嚼劲。
今天的天气好,又有阳光,所以他要趁阳光正好,先将视频主体拍了。
还是原来的机位,将相机架好,就开始了今天的拍摄。
首先是青团皮。
青团皮是绿色的,用艾草的汁水染成。叶见归将艾草放进锅里煮熟捞出,接着用破壁机将煮好的艾草打成糊。随后他将打好的艾草糊和糯米粉、米粉、玉米淀粉混合起来,开始反复揉搓,最后再加入一点猪油揉搓,青团皮就做好了。
他以前在自己的视频号上发过做青团的视频,那次是咸蛋黄陷,为了与上次的不一样,这一次他选择做紫薯馅和海苔肉松陷。
紫薯是拍视频前就蒸好的。他将紫薯捣成泥,放入炼乳搅拌,紫薯馅就好了。海苔肉松陷也很简单,只需要将海苔肉松和沙拉酱抓拌均匀就行。
青团皮和陷准备好后,叶见归就开始了包制。擀皮,包陷,搓成球,十分的流畅。
将青团上锅后,叶见归就停止了拍摄。他只需要再拍一下青团的出锅,然后再根据后期剪辑去补特写镜头就好。
等做完所有的拍摄,已经是下午两点半了。此时正是四时堂下午开诊的时间,患者也陆陆续续地来了,刚刚还很安静的四时堂又开始热闹起来。
没有看见沈苏叶的影子,叶见归想了想,将不同馅料的青团各拿了一个,端到了后院。
此时的沈苏叶刚刚从睡梦中醒来,眼睛半睁,眼神涣散、迷茫。
叶见归见她这幅没睡醒的样子,不由得无声笑了起来。沈苏叶这样子和她小时候早起上学没有任何区别,小叶子还是小叶子,他想。
他将盘子往沈苏叶眼前递,沈苏叶愣了几秒,才缓缓将目光转向叶见归。
[睡傻啦?]叶见归看着她依旧涣散的目光问。
“没有。”沈苏叶使劲摇头,像是想将睡意全部甩出脑子。
[尝尝看。]
“视频拍完了?”沈苏叶拿起一个青团问。
[嗯,你尝尝好吃吗。]
沈苏叶拿的是紫薯馅,软软糯糯的口感,加上紫薯的香气和炼乳带着丝丝奶香的甜味,沈苏叶一下子眼睛都亮了。
“这个甜甜糯糯的,是我喜欢的口味耶。”
然后她又拿起了海苔肉松陷的,沙拉酱和海苔肉松混合的咸口配上带着艾草清香的外皮,味道、口感都拿捏得恰到好处。
“都好好吃呀,当归,你好厉害。”沈苏叶眸子亮亮的看着叶见归。
[你喜欢就好。]
听见沈苏叶喜欢这次的青团,叶见归也很开心。因为沈苏叶喜欢糯唧唧口感的食物,他想做能让沈苏叶喜欢的吃食。
还有几天就是芒种了,四时堂有在二十四节气送节气香囊或者药膳包的习惯,这次芒种,四时堂送的是驱蚊香囊。所以沈苏叶就被派去给香囊装香料了。刚好下午是四时堂的固定针灸时间,给上门的病人做针灸理疗,沈苏叶只庆幸逃过一劫。
虽然在中医系学习了八年,但沈苏叶还未正儿八经自己上手,以往都是在老师的眼皮下,进行诊脉、推拿,连独立开方的资格都没有。早上她就是在自家老父亲的眼皮子底下,兢兢战战地帮人诊脉、开方。下午在跟着自家老父亲针灸和做香囊之间选,那肯定是做香囊更好一些。
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