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第 29 章（第3页）

软白的豆腐微弹着滑入锅底，浸泡在浅黄色的油中，颤动着冒出细小气泡，文火慢炸，表面逐渐浮上一层诱人的浅黄。

徐寻歌用筷子翻面，速度飞快，第一块和最后一块翻到的间隔不超过半分钟。

原本在底面的部分已经被炸至金黄，再在油面上等待一段时间，就变成了格外诱人的发焦色泽。

此时的豆腐表面变硬变脆，不用再顾忌着它的脆弱。

徐寻歌把一块块方形豆腐放在盘子里冷却，捞出泡的差不多的海米，控水，剁碎和猪肉鲜笋混合在一起，加入生抽、老抽、蚝油、盐和少量的蜂蜜进行调味。

“适量”是中餐的精髓，而徐寻歌的天赋在于手感很好，总是能把调料加的恰到好处。

用手抓匀馅料后暂且放在一旁，稍作入味。

徐寻歌换了把更加轻薄的刀，在豆腐的四分之一处切开，只留一条边相连。

他掀开薄薄的四分之一层，把剩下的四分之三部分挖出方形孔洞。

这样，一个豆腐箱就做好了。

如法炮制地搞出了十二个豆腐箱，另一边的馅料也差不多腌制完成。

徐寻歌把锅里先前用来炸豆腐的油倒进油碗里，止余锅底的一些，一股脑地加入馅料和剁得细细的葱姜翻炒。

按照妈妈的口味，他还特地撒了些黑

胡椒调□□味，迅速翻了几番，调匀味道后出锅。

炒好了的馅料蓬而不散，颗粒分明。

深色的猪肉，乳白的笋子，橙黄的虾米，和其中夹杂的丝丝葱绿，光是纷呈的色泽就格外诱人，更别说美妙气味随着热气飘散萦绕在鼻端。

徐寻歌用小勺把馅料填进豆腐箱，馅子只用去一半，剩下的他打算待会儿烙点春饼，馅料加上辣椒重新在锅里一转，卷着饼吃同样是绝世美味。

十二块豆腐箱整整齐齐地码好放进蒸笼，徐寻歌订上十五分钟的计时器，转头切了黄瓜和西红柿，放在锅里炒完加水，西红柿和黄瓜的汁液被煮出，辅以香油和醋，形成鲜甜口味，略带酸味的勾芡汁水。

计时器响起，蒸锅打开，热腾腾的水汽扑面而出，夹带着豆腐的香气。

原本炸过的豆腐更加水嫩，盘子中更是凝了一层蒸馏水。

徐寻歌夹出盘子，倒掉里面的水，浇上熬好的汤汁勾芡。

一份口感细腻，皮韧鲜嫩的豆腐箱就做好了。

徐寻歌把豆腐箱装进饭盒，又烙了五张小春饼。

管理局有给他准备日常衣服，换上之后，徐寻歌拎着饭盒先去食堂打了碗汤，穿过大半个管理局来到电梯处，学着贺承枫的样子，用虹膜解锁。

他的虹膜已经在进行身体检测时就登记好了，数据录入得非常快。

电梯门顺畅地面前打开，徐寻歌走上电梯，两分钟后，顺利到站。

这里并非他们进来时的花店，徐寻歌掏出手机看了眼定位，地图显示他正在市中心的一座游乐园内。

徐寻歌尝试着走出房间，回头看到门上贴着“员工通道，游客止步（）”

“?（）_[（（）”

徐寻歌朝他看去，四目相对的瞬间，确定对方也是处理局的工作人员。

“好啊，谢谢。”

他欣然同意，坐上了摆渡车的后排。

四条腿跑的当然比两条腿快，没一会儿摆渡车就把他拉到了游乐园门口。

徐寻歌伸手拦了辆出租车，对司机道：“去第一人民医院。”

前天躺在床上休息之前，他就想睡醒之后要好好做一顿饭，给住院的妈妈送去。

结果意外遭遇巨蛛侵袭，又进入自

（）然博物馆，被拉去2号世界。

如今总算得了些许空闲，徐寻歌当然立刻动身去看望母亲。

无论何时，第一人民医院的门口和大厅永远都熙熙攘攘。

从全国各地舟车劳顿前来Z市是求医的人们或搀扶老人，或抱着孩子，流露出面对大城市的些许迷茫、畏惧和疲惫。

徐寻歌经过一位蹲在花坛边，用不锈钢碗喝泡面的中年男人，走进医院大门。

挂号处问诊台都排了老长的队伍，身穿红马甲的志愿者们忙个不停。

徐寻歌直奔住院部的后排楼，住院部相对安静一些，但人也绝对不少。