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现在已经是巳时初,上午九点多了。再把东西整理确认了一遍。付大爷已经赶着牛车来接他们了。
“付大爷,来的挺早啊。”
“今天不赶集,我这儿也没事儿,就早点过来了。”
付大爷很开心有这样的伙计,每天巳时中(上午十点)给送去镇上,下午申时初(下午三点多)再给接回来。
壮劳力起早贪黑在外面累一天,也赚不了三十文。而他,来回一趟只需要两刻钟,不耽误早晚下地干活。一天还能得二十文钱,这活计哪里去找?
付大爷笑呵呵的帮着把座椅板凳,木盆木桶,装上车。三人就往镇上去了。
到了镇上也才十点左右。在集市口外面的墙根下把车上的东西卸了。把摊子支在了集市口出处,就是镇上的“商业街”了。镇上的几乎七八成的铺子都在这条街上。人来人往也比较热闹,哪怕今儿不是赶集的日子。
把家伙式都摆弄出来,自己去旁边的住户家里花两文钱打两桶井水。把一个大木盆里放了一桶井水,把装着凉皮的小木盆放进大木盆里镇着。上面盖了一个竹子编的大盖帘,盖帘上面还放了一个续了芦苇的垫子。本来想絮棉花的,周奶奶说啥也没同意。
她这刚忙完,旁边收完早餐摊,准备回家的妇人,就过来打听“大妹子,你这是要卖什么吃食啊。”说着指了指用垫子盖着的木盆。“咋还神神秘秘的?”
周沁笑说“婶子,我您卖的面食,是不怕热的,我这卖的是凉皮,自然是凉着吃,最舒服。”说完揭开盖帘,拿出两张凉皮,放在菜墩上,利落的切成条,放上面筋,黄瓜丝,浇上调好咸淡的料汁,舀了一勺辣椒油,一勺半的白糖,两勺花生酱,一勺半的蒜水,一勺醋,在撒上一小撮香菜,用筷子快拌匀,做了一份试吃品。
周沁拿小碟子夹了一条。递给老太太”婶子,您给尝尝,看看味道咋样?”
妇人也不扭捏“那我就尝尝。”
凉皮一入口,老太太就惊讶了问“呦,这是咋做出来的,好吃。酸辣爽口,还凉丝丝的。这大热天的,就是那食欲不振的都指定能吃上一大碗。”
旁边一男子打趣道“李婶子,这什么皮儿的就这么好吃,让你这么夸,也不怕你的客人都跑光了?”
李婶“我怕啥啊,我卖的是早餐,卖完就走。人家大妹子卖的和我卖的东西又不一样,时间也不一样,能影响我啥?”
周沁乐了还真是个有趣,清醒的妇人。“就是呢,以后我基本都是这个时间来。我来的时候,婶子已经完财收摊了。”
那男子一听也是这么个理儿。“既然李婶子,都说好吃了。我都想尝尝了,多少钱一份啊。”
周沁拿了另一个小蝶子,把刚拌好的凉皮,夹了一点,递给男子。
“八文钱一份,刚才我拌的那个量,您也看到了。您尝尝。”说着还把拌好的凉皮给男子看了下。
“那我先尝尝。”男子尝了一口“嗯,这凉皮,又软又劲道,酸辣爽口,还有些甜,果然好吃。关键是凉的,这要是过会儿更热一点,那吃着才叫好呢。”
“先给我来一份吧,这馋虫都给勾出来,等不到中午了。”
“好嘞,您先坐着,马上就来。”
一老头打趣道:“王童生,你不是才吃了早饭?还吃的下吗?”
小涛很有颜色,拿着一条干净的布,擦了本就干净赞新的桌子。
“王童生,您这儿坐。”
周沁问道“您有啥忌口的吗?比如说辣椒,香菜,大蒜,还有花生。”
王童生:“没有。”
说完又对之前问他的老头笑说:“没办法,好吃啊,忍不住。”
“哈哈哈”
凉皮很快被端上来,王童生吃的很快,吃完了还意犹未尽。
周涛就看见八个铜钱进了姐姐的腰包。羡慕啊,他也好像要。
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