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由于第一次看何师傅做菜,好几个食堂的大师傅都来围观。
从第一眼看何雨柱切菜的功夫,大食堂的师傅们都惊呆了。
何雨柱的手艺有着和年纪完全不相匹配的感觉。
&1t;divnettadv">难怪是谭家菜的传人做菜的调味料手遮着下去。
“还请师傅们尝尝。”何雨柱恭敬把麻婆豆腐和回锅肉放在桌上。
周围的学徒们想吃,可哪轮得上他们。
而周围的大师傅其实也没动手。
一旁的李副厂长走上前,拿起筷子。
李副厂长吃完后,瞳孔震大道:“果然不同,感觉比杨建国做的还好。”
这种滋味简直用语言难以形容,这可是李副厂长第一次吃到这么好的菜。
“副厂长,我们也尝尝。”一旁站着的好几个食堂大师傅迫不及待的想试试。
在几个大师傅尝了后,倒吸一口凉气,这就是传说中的谭家菜的传人。
这滋味唇齿留香,大师傅们一个个震惊的回味着,把剩下一点点的给徒弟们。
在徒弟们尝了尝后。
“这就是传说中的谭家菜,这是我这辈子吃过最好的川菜了。”
“何师傅看起来和我一样大,怎么做的菜这么好吃啊。”
听到自己的徒弟这样说,一旁的大师傅敲了一把脑袋:“这种家族继承的菜谱,继承人从小就开始练习做菜,说不定比我的厨龄还长!”
“你们几个今天留在二食堂帮忙,好好看看何师傅是怎么做菜的知道吗?”
“好嘞。”
看着大食堂的几个师傅说自己做的好吃,不过何雨柱依旧保持低调开口:“我也是经过常年累月的练习,我五岁开始就学习做菜,现在已经有接近十二年了。”
“看到没,你们几个才几年时间。”
“何师傅,我们就不打扰你了。”
几个大师傅走了出去。
出去后互相看了看。
“这谭家菜果真厉害,难怪能在四九城名声这么大。”
“五岁就开始学做菜,岂不是比我的资历还多上几年。”
“不简单,难怪娄半城把何雨柱留在狮子楼,这也是有原因的。”
“那你做吧。”李副厂长在吃过何雨柱做的菜后,看了一眼一旁的杨建国便离开了。
就何雨柱这手艺,难怪会把杨建国赶走,做的菜可比杨建国做的菜好吃多了。
何雨柱看起来年轻小,可厨艺惊人,两道菜这滋味,比小厨房做的饭菜差了不是一个量级。
杨厂长说何雨柱能用厨艺来征服大领导,看样子也不是在吹牛。
随着领导们出去,现在的二食堂何雨柱站在中间。
现场一共二三十个学徒工,整整齐齐站在何雨柱面前。
“别的菜保持不变,我想教大家做一道辣白菜。”
“辣椒炒白菜吗?”刘岚问。
“不是,是一种腌制的辣白菜。”
在场的众人听的懵逼。
“何师傅,请你现场为我们制作。”
何雨柱点头取出一颗白菜,吩咐人把干辣椒弄成辣椒粉,加入调味料,在每一片白菜叶上涂抹均匀。
“这简直前所未闻!”刘岚惊讶的看着何师傅。
在何雨柱三两下制作好后:“其实这个要适当的腌制两三个小时,不过刚做好的辣白菜其实也能吃,你们尝尝。”
“好!!”
周围的学徒们看着何师傅在菜板上把辣白菜切成条:“来尝尝看。”
听到话,在场的人纷纷上前尝。
“天啊,这滋味甘甜爽口,辣的刚刚好!”
学徒们吃着感觉这就是下饭菜,能旋好几碗饭看来今天中午得多煮饭。
由于制作过程过于简单,相信做好后,再腌制一会,可能更加好吃。
真不愧是狮子楼来的大师傅,这手艺简直前无古人后无来者。
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