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  冬天的白菜花梗叶又大又嫩,最顶上那一簇簇小花都没有开,下水不一会就熟软了。

  总共不过十来分钟,热腾腾的菜汤就端上了锅。

  虽然是快手汤,汤底没鸡肉也没猪肉,可原汤香极了,聂正崖喝了一口最开始盛出来的汤汁,觉得嘴把上竟然像糊了一层胶质一样。

  他惊讶极了:“鸭蛋汤也能这么好喝?”

  平常人都是寡汤里煮两个蛋进去,蛋自然是好吃的,可那汤着实没有什么滋味,如*果打碎了煮成蛋花汤,蛋液又会四散,连塞牙缝都不够了。

  聂正崖头一回吃到这样的做法,鸭蛋煎过之后比起水煮蛋不知香了几百倍,一口吃进去,满嘴都是煎鸭蛋的浓香,和着浓郁的汤汁,烫呼呼的,其中又有菌菇特有的鲜甜味,简直是人间美味。

  他念书的时候多数吃食堂,来小尾村之后几乎天天挨饿,饭都吃不上,更不可能有什么好东西。

  此时大冬天的跟苏净禾坐在屋子里,喝一碗鲜浓的暖汤,全身都暖和起来。

  苏净禾笑了笑:“我看书学来的,说是没有肉也可以用鸡蛋、鸭蛋煮汤,味道一点都不输。”

  她从给聂正崖分过去一点白菜花,又笑着说:“用这个汤烫菜也好吃的。”

  用这个汤烫熟的白菜花,颇有点高汤白菜的意思,既保持了菜花的清甜,又有汤汁的浓郁,把原本的甜味加重了几分。

  两人吃完了一大锅汤,聂正崖把碗底的一点汤汁都喝得干干净净,吃完之后,还做一副郑重其事的样子:“我学会了,明天还吃这个,我来做!”

  苏净禾汗都要吓出来了,劝了半天才让聂正崖打消这个念头。

  收拾好厨房,两人就坐回了苏净禾的房间里,取出了两本书,点着煤油灯凑在一桌上安静地看了起来。

  聂正崖看的是物理、化学的教科书,苏净禾则是翻出了一本《植物图鉴》,有心要把那个“黄子”的来历找出来。

  她找遍了“h”开头的树木跟植物,毫无所得,只好一页一页翻阅起来,查找之外,也当是增长知识。

  花了一晚上也只看了大半本书,一无所获,倒是聂正崖那边两门课都学完了两章,还妄图从书里找到煎蛋汤好吃的科学道理。

  他煞有其事地推断:“有可能是鸡鸭蛋煎过之后,又马上下进开水煮,油脂跟蛋液里凝固的蛋白质都跟开水生了作用分解,变成了悬浊液……”

  又认真判断:“等改天煎好鸡蛋之后,我们下冷水煮汤,试试看能不能煮出来这么白这么浓的就知道了。”

  苏净禾听得哭笑不得,却也有点佩服。

  先不管这个推断对还是错,二哥做什么都有这种刨根究底的精神,所以他除了做饭,做什么都做得好。

  哪怕后来出去给镇上小酒厂里做学工,他值班时的出酒率都会比其他人的高很多。

  问及原因,原来他还特地记录了半夜蒸馏的时间,多久给粮食翻面,多久给蒸锅里添水,多久给灶台添火,不但做成了一本详细的手册,还认认真真遵照执行。

  可是这份手册给到厂长并且下推行之后,其他工人却都不当回事,半夜还是经常睡过头误了点,导致出酒率还是比他的低很多。

  眼看时间不早,聂正崖特地交代:“灶台上我坐了粥,明天早上你起来就能直接吃,我五点就要出去上工,你不用找我。”

  苏净禾诧异极了:“现在不是*农闲吗?怎么会要这么早啊!”

  “招队长没说,但是他说如果明天去的话给算八个公分,我就报名了。”

  农闲的时候公分少,这一阵子都是四个五个的,聂正崖年龄不够,干农活也比不上从小熟手的,算不得壮劳力,还要打个折扣,这一下给八个公分,已经算是很多了。

  再过个把月就过年了,到时候会按公分分粮食,两人名下没多少公分,现在是多攒一个是一个,怪不得他心动。

  苏净禾现在伤了腿,帮不上忙,只好叮嘱道:“二哥注意安全,不要蛮干。”

  聂正崖笑了笑:“你只管养伤,放心吧!”

  他提了热水进来,帮着苏净禾烫了脚,按照医生说的轻轻给她用热毛巾擦捂伤脚,又灌了一个暖水袋的热水进她被窝里,才收拾好房间出去了。

  两人各自休息不提。

  次日一早,苏净禾是被门口砰砰砰的敲门声吵醒的。

  她听到聂小田在外头一边敲门一边叫:“小禾,我是你小田姐,你还在睡懒觉啊!快来开门!”

  这时候刚好是平常普通工种上工的时间,左右邻居不少听到声音的,也有路过的人问:“小田你来做什么?”

  聂小田就一个一个回答:“我不放心小禾一个人,特地过来给他们做早饭。”

  又专门加了一句:“可别给我妈知道,她……唉!”

  这欲言又止的模样,让人个个看了惋惜。

  “还是小田心善。”

  “放心吧,不跟你妈说!”

  聂小田的长相在村里算是出挑了,她嘴巴甜,见人就叫,本来女孩子一向懂事,尤其跟赵金莲、聂谷生之流对比起来,更是活脱脱的歹竹出好笋。

  她的声音并不小,老房子材料差,苏净禾隔着门隔着墙都能听清楚,顿时有些不舒服。

  还什么都没干呢,已经表现得他们欠了她多少似的,等到真的做点什么屁大的事情,还不知道会宣扬成什么样子。

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