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第34章（第1页）

季节性货品的货架上也摆上了圣诞家庭装饰、礼品包装、贺卡、姜饼小人、儿童玩具、糖果礼盒……

喇叭里的音乐也变成了圣诞专辑。

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安娜告诉大家，她已经递交辞呈，元旦那周，她就要离开马里诺了。

同事们都很意外。

芭芭拉奶奶问她原因，她很坦诚，说干得不开心，也顺便想休息休息了。

余爽注意到，靠近服务前台的三个收银通道被拆除了。

黛安告诉他，是因为店里准备安装六台自助收银系统。到时候，购物件数少的顾客可以进行自助结账，收银员这边的工作量应该会小一些。

中午的时候，余爽被派去了熟食和自助食品区新安装的收银机上。

因为马里诺每天中午来吃饭的客人太多，所以特地安装了三台收银机专门为吃饭的顾客服务。

有些顾客会将食物外带，有些顾客会在店里的餐厅食用。所以每结一个客人，余爽都会询问对方是否要把吃的打包，如果需要带走，他会把食物小心地装到袋子里包好，尤其是汤食。

虽然顾客都会比较自觉地把垃圾拿走，但是还会有少量的食物残渣留在桌子上。所以在客人不多的时候，余爽还会负责对后方的餐桌进行清洁。

使用的清洁剂是餐厅和超市专用的。在美国，主。马又严要有三种化合物在食品服务行业被用作消毒剂：氯基清洁剂，季铵盐和碘化合物。

氯是最常用的化学消毒剂，因为它非常有效，而且相对便宜，坏处是它有一定的腐蚀性和刺鼻的气味。

碘没有氯化合物有效，而且在很多材料表面会有颜色残留。

马里诺使用的是季铵盐，简称夸特。这种消毒剂没有什么气味，也不会染色和腐蚀表面，而且它在很宽的温度范围内都能很好地工作。

店里的喷壶是反复利用的，清洁剂用完可以到储货区后方重新接满。每天早上，前台管理都会检查各个收银通道的清洁喷壶是不是需要“续杯”。

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似乎是被店里的节日氛围感染了，余爽心情也变得很好。

每送走一个客人，他都会祝他们“节日快乐”。因为多民族多文化的存在，并不是所有人都会庆祝圣诞节。比如犹太教会在类似的时间庆祝他们的光明节。而直接说“圣诞快乐”可能会犯了某些穆斯林顾客的忌讳。

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这天余爽回家的时候，买了一个由杜松、冬青、玫瑰果和松果制作的圣诞花环。

进屋前，他把花环挂在了陶暖家的大门上。

在槲寄生下吻我

外面飘了雪，陶暖下班回家的时候，肩膀上还带着雪花。

他手上提了个盒子，一进门就说：“我看到门口的圣诞花环了，真好看。”

余爽已经准备好晚餐，他今天心情很好，下班后专门去中国超市买了马里诺没有的中国茄子和丝瓜。做了四菜一汤：酱爆鱿鱼，蒜香茄子，豆腐鲈鱼煲，清炒丝瓜，牛肉羹。都是陶暖爱吃的。

陶暖走到桌前，放下盒子，感叹道：“哇，做了这么多好吃的？！”

“嗯，周末嘛，多做点。”余爽看到桌上的盒子，“这是什么？”

边说着，他边朝透明的盒顶看去，是个蛋糕。